Carving, kouzlení s ovocem a zeleninou

Dobrý den Vážení, chtěla bych Vám nabídnout akci na zámku 25.5. v Náměšti nad Oslavou, jedná se o svatební veletrh.
Pokud budete chtít předvést svoji práci tak se mi prosím co nejdříve ozvěte , děkuji Nejedlá

kúpila som si carvingové náradie a rada by som sa to naučila a preto touto cestou vás chcem poprosiť o rady a aj o nejaký popis ak je.
evasti

Dobrý den,

nevím jaké carvingové nářadí jste si koupila. Nevím tedy co obsahuje, protože ne všechny sady, které jsou na trhu, jsou ideální pro práci. Pro carving je důležitý thajský nůž a dlátka s různými profily (nejčastěji využívám dlátka "U", pak samoz. další). Pokud chcete poradit se sestavou, tak nám napište na info@carving-studio.eu. Můžete napsat co již máte. Lze příp. doporučit co by jste ještě potřebovala....co by bylo vhodné pro začátek.

Jednou z možností je pracovat podle knih. V červnu vyšla nová kniha Kouzla ze zeleniny a ovoce, máme také ještě Čarujeme se zeleninou 2.

Nejvíce se naučíte ale na kurzech, kde mohu opravit i časté chyby, špatné sklony, držení, atd....technika je velmi důležitá pro další práci.
Kniha tyto opravy nedokáže.
Takže ideální je kombinace kurz(y) a knihy/a.

Můžete se podívat na naše www.carving-studio.eu, kde najdete kompletní informace o kurzech, nářadí, literatuře.....můžeme samoz. při výběru poradit.

Na kurzy k nám jezdí běžně i zájemci ze Slovenska a není neobvyklá i účast ze vzdálenějších států. Kurzů nyní máme devět, s dalšími externími už jedenáct. A samnozřejmě jsou jak pro ačátečníky, tak pokročilé.

V případě zájmu se na nás obraťte, rádi poradíme.

Hodně carvingových úspěchů přeje
Luděk Procházka

Dobrý den,
mohli byste mi doporučit někoho, kdo se věnuje carvingu, z Brna a okolí? Děkuji.

Dobrý den,
mohu Vám poskytnout kontakt na naše www str. -
www.carving-studio.eu, kde naleznete i informace ke kurzům. Do Benešova se sjíždí zájemci o carving z celé ČR i dále. Na posledním kurzu byly i dvě účastnice z Německa.

Druhou možností je absolvovat kurz na nějaké škole, kde dělám kurzy, ale tam je třeba mít souhlas školy a skupina je větší. Navíc je tu možnost, že kurz škola může zrušit. V Benešově se to téměř nestává. Doporučuji tedy účast v Benešově. Termíny naleznete na uvedených stránkách.

V případě zájmu o kurz na škole nám prosím napište na info@carving-studio.eu, pošleme vám seznam škol, kde je naplánován kurz. Domluvíte si s nimi osobně, zda by Vás vzali.
S pozdravem
Luděk Procházka

Dobry den.
Chci zeptat kde a kdy provádíte kurzy
Mate sedm různě zaměřených školení, ale, kde můžu získat podrobnější informaci
Děkuji.

Dobrý den, reaguji trochu opožděně,na stránky jsem nechodil. Informace o kurzech naleznete na www.carving-studio.eu .
Pro veřejnost jsou určeny veřejné kurzy v Benešově u Prahy.
Na stránkách naleznete vše potřebné, příp.nás můžete v případě nejasností kontaktovat e-mailem na info@carving-studio.eu
S pozdravem
Luděk Procházka

Chci se zeptat, kde seženu nějaké nože na vyřezávání, nebo jestli nějaké starší neprodáváte.

Prodáváme speciální nože a dlátka na zeleninový carving, které jsou vyrobeny v ČR. Nabídku nářadí a jeho popis najdete na stránkách www.carving-studio.eu . Pro začátečníky se hodí sada Start, též knihy s návody, speciální brousek Victorinox a antioxidační přípravek Bělka proti tmavnutí jablek, lilku, aj. Starší nářadí v nabídce nemáme. Pouze na kurzech občas prodáme dlátka či nůž použíté při výuce.

Je to nádherné umenie, obdivujem tých, čo takto vedia kúzlit s ovocím

Kúzlenie s ovocím a zeleninou je fantastické , už som to vide v TV programoch. Rada by som si zohnala tú knihu. Kde ju možno objednať a za akú cenu ?

Zeleninový a ovocný carving je na vzestupu v poslední době jak v Evropě, tak v Americe. V Asii, odkud pochází a kde má své kořeny s historií dlouhou několik staletí, dotáhli obor k dokonalosti. Ti nejšikovnější pracují s kořenem taro a tvoří 3D výrobky, byť někdy slepované. To už nejsou snad ani dekorace ze zeleniny a ovoce, ale spíš dokonalá řezbářská díla. Jinde ve světě je to s touto surovinou komplikovanější, tím víc se jinde využívají dýně a melouny.
Česká republika je na tom nyní, alespoň co se týká Evropy, velmi dobře. Před 10 lety se carving objevoval nanejvýš v asijských restauracích. Dnes jsme mnohem dál. Na poslední světové kuchařské olympiádě, která se koná 1x za 4 roky v Německu, měla naše země 12 zástupců v příslušné kategorii právě díky carvingu. Lépe na tom byly jen dva evropské státy, Itálie a Maďarsko, a další tři státy z jiných světadílů. V Česku se podařilo založit 3 až 4 velmi kvalitní carvingové soutěže, na některé z nich přijíždí až osm desítek soutěžích. V rámci Melounového festivalu pořádáme nyní První mistrovství Evropy ve vyřezávání melounů, kam přijede okolo 30 zahraničních kolegů z 9 zemí.
Carving se objevuje čím dál tím častěji také v praxi na slavnostních hostinách. A to je nejlepší propagace tohoto starého asijského umění.

Mohu se naučit vyřezávat bez zaškolení? Co k tomu potřebuji a které vzory a plody byste mi pro začátek doporučili?

Můžete to zkusit podle knih, vydal jsem celkem tři. Naleznete v nich řadu motivů jak pro začátečníka, tak i pro pokročilé. Určitě je výhodou mít speciální kvalitní nářadí určené na dekorativní vyřezávání. V každém případě však pomůže aspoň jeden dva kurzy. Ani kniha nebo DVD vám nemůže nahradit osobní instruktáž. Pro začátečníka je velmi důležité, aby mu někdo řekl a ukázal, kde dělá chyby, poopravil držení a sklon nástroje atd. Mnohokrát jsem si to ověřil v kurzech, které vedu. Dnes nabízím už celkem sedm různě zaměřených školení. Někteří nejvěrnější příznivci carvingu absolvovali všechny, což mě těší.

Pane Procházko, vyřezáte občas někomu dárek?

Dost jsem vyřezával pro své blízké, když jsem začínal. Je to docela ideální trénink. Teď už raději jako dárek nosím něco praktického nebo nějakou dobrou lahvinku. Jsem dost časově vytížen, a tak volný čas raději věnuji dětem a rodině trochu jinak, než že bych pro ně vyřezával. Ale musím přiznat, že ty začátky, kdy tvoříte nové a nové věci, byly nejlepší. Máte pocit, že se vám zase podařilo něco nového. I proto se snažím jednou za rok, dva vyjet na zahraniční soutěž a na ni vytvořit zase novou kompozici.