Kalendář
Novinky
Nápady
Diskuze
Nejčtenější diskuze
- Desatero pro rajčata
- Jak chovat slepice: rady pro začátečníky
- Tipy pro zateplení domu: izolace zdiva, střech, podlah, stropů
Nejživější diskuze
Išlské dortíčky
Myslím, že maminka do těsta nedávala oříšky, ale skořici. Slepovala to kakaovým krémem snad s vlaš. ořechy. Navrch byly na polevě půlky vlašských ořechů. Celé to vonělo a mělo to výrazně čokoládovo-ořechovou chuť.
Jsou naprosto fantastický, takže je škoda vychutnávat si je jen na vánoce.!!!
Jsem vegetariánka, jen u ryb dělám výjimku. Když jím maso, bolí mě kyčelní kloub
Tady se není čeho bát - zdá se, že tam žádné maso (dokonce ani rybí) není.
Taky je dělávám každý rok, havně kvůli synovi. Recept jsem zdědila po babičce. Těsto je prakticky stejné, jen nápň se liší. Základ náplně tvoří třené žloutky s cukrem, do kterých postupně zapracovávám rybízovou zavařeninu, rum a strouhané lískové oříšky, které před strouháním opražím na sucho na pánvi a zbavím hnědé slupky. Jsou opravdu vynikající....A i mně se těsto lepí a láme, takže válím mezi dvěma alobalovými listy, nebo přes mikroten. Nemusí se pak ani podsypávat.
Ilšany, jak jim doma říkáme dělám už pět let a je to naše nejoblíbenější cukroví, které dělám ze třech dávek a přesto je jako první pryč. Spotřeba ořechů je sice hrůzostrašná, ale ten výsledek!!! Celý rok se na ně těším a celý rok je pak musím hubnout :-).
DOPORUČUJI
Se zdobením improvizujeme, na obrázku jsou to ty tmavé kytičky ozdobeny barevnými kytičkami.
Já je dělám z Hery a hned vyválím, pod těsto dávám potravinářskou folii , posypu trochou mouky, zplacatím v ruce těst, přikryji další folií a rozválím. Pak vykrajuji tvary které opatrně přendávám na pečicí papír, povedou se perfektně, ani s těstem nemám žádný problém.
Dělávala to moje maminka- skvělé. Mě to nejde a nejde, těsto se mi při válení lepí a trhá...., tak jsem to narval do formiček, udělal oříšky a slepil.... Těsto se mi trhá a lepí i při obyčejném lineckém. Kde je chyba ?? Poraďte. Veselé Vánoce, Pepa
Může to být zpracováním těsta. Není dobře těsto příliš hníst a zahřívat rukama, potom se lepí. Stačí jen spojit, raději nějakým hnětačem. Já všechny ingredience smíchám v míse hnětačem, pak těslo zmačkám až se slepí a několikrát s ním praštím o vál. Pak ho nechám v ledničce přes noc. Těsto je křehké a nelepí se.
Mám na vykrajování zlepšovák (vlastní patent). Vyválím vždy jenom právě jeden kousek těsta velikosti jednoho kolečka (mám malinký dřevěný váleček). Vůbec nemusím podsypávat. Vykrojím kolečko, připlácnu další kousek těsta , vyválím, vykrojím. Jde to rychle. Podložku na těsto mám tu silikonovou.
Může to být nevhodným tukem, občas to dělá Hera, moje maminka vždy říkala, že když je mouka umletá z letošního obilí. Išelské se mi ale trhají každý rok, letos jsem na to vyzrála tak, že jsem vyvalovala mezi mikrotenovými foliemi (z pytlíků, svačinová je moc tenká), nelepilo se, netrhalo, nemusela jsem podsypávat. Elena
Je to výborné pečivo už jsem napekla
Dělám je moc let, ale recept mám s máslovým krémem,neruší ty ořechy chuť, když už jsou v těstě? Nevím, rozhodně jsou výborné. Máčím je až slepené a pak dám mandličku. Vypadá to taky dobře.
máme stejný způsob zdobení,a oříškovou náplň já dávám.
já už je dělám 30 let pravidelně.Jsou vynikající.
Nové číslo
Časopis právě připravuje
Štítky
Pěstování
Pěstování orchidejí | Pěstování hortenzie | Pěstování levandule | Pěstování pohanky | Pěstování hyacint | Pěstování kamélie | Pěstování arónie | Pěstování rajčat | Pěstování kiwi | Pěstování růží | Pěstování malin a ostružin | Pěstování chřestu | Pěstování bambusu | Pěstování rybízu | Pěstování Aloe Vera | Rakytník řešetlákový pěstování
