Zavařování

Tipy pro zavařování

Při zavařování se stále více uplatňují neotřelé nápady. Zatímco dřív šlo především o uchování potravin do zásoby, dnes hrají důležitou roli kulinářské zážitky. Přinášíme malé připomenutí historie i základů zavařování, ale hlavně několik čtenářských rad a tipů. Přidáte další?
reagovat[, 10. 8. 2011, 20:13]

dotaz

Prosím o radu jak zavařit ostružiny děkuji.

reagovat[, 27. 8. 2011, 14:58]

RE: dotaz

Ostruziny zahradni i lesní zavařuji společně s jablky nebo s hruškami na 1 litr vody dám 30 dkg cukru , svařím a roztokem zaleji naskládané ovoce . Steriluji 20 - 30 min na 85 stupňů . Kompot má pěknou barvu i chuť.Je první , který zmizí .Ostružin dávám do sklenic 1/4 .

reagovat[Petra, 12. 8. 2011, 14:50]

RE: dotaz

Já ostružiny nezavařuji, ale zamrazuji. Ještě na keři je očistím rosítkem s pitnou vodou, nechám oschnout, sesbírám a postupně předmrazuji asi půl hodinky v jedné vrstvě (na velkých plastových víčkách od zamrazovacích krabic). Až potom je sesypu do sáčků, uzavřu a uložím do mrazáku.

reagovat[, 4. 10. 2010, 19:51]

dotaz

dobrý den,
poradíte mi , kde koupit dárkové dekorativní zavařovací sklenice.
Děkuji Dína

Nové číslo

Receptář 5
Předplaťte si Receptář

Časopis právě připravuje

Pěstování

Pěstování orchidejí | Pěstování hortenzie | Pěstování levandule | Pěstování pohanky | Pěstování hyacint | Pěstování kamélie | Pěstování arónie | Pěstování rajčat | Pěstování kiwi | Pěstování růží | Pěstování malin a ostružin | Pěstování chřestu | Pěstování bambusu | Pěstování rybízu | Pěstování Aloe Vera | Rakytník řešetlákový pěstování