Mistrovství ČR ve vaření svíčkové 2010

Místo konání: Červený Hrádek u Jirkova, zámecký areál

Čas: od 14 hodin

Soutěžící se mohou hlásit prostřednictvím e-mailu  až do dne konání soutěže. 

Neváhejte, soutěží jen dvacet zájemců

Závazné přihlášení do gurmetského klání proběhne v soutěžní den ve 13 hodin. „E-mailem přihlášení mají při prezenci přednost,“ upozorňuje ředitel Kulturního a vzdělávacího zařízení a jeden z pořadatelů Bedřich Fryč.

Počet soutěžících je z kapacitních důvodů omezen na 20!

Jak se soutěží

• Soutěžící vaří svíčkovou doma.
• Soutěžní vzorky předkládají porotě anonymně pod vylosovanými čísly.
• Soutěž probíhá venku pod širým nebem; prostor pro přípravu soutěžních porcí je chráněný před deštěm.

Co se hodnotí

Porota posuzuje

• vůni,
• konzistenci omáčky,
• zpracování masa,
• chuť a celkový umělecký dojem.

Každou z položek hodnotí jako ve škole známkami 1 až 5. Zvítězí ten soutěžící, který získá nejnižší celkovou známku.

Celé klání bude opět moderovat Martin Zounar.  

Příležitost pro jedlíky

Po ukončení hlavní soutěže dostanou prostor velcí jedlíci, kteří změří svůj apetit v rámcové soutěži pojídání knedlíků se svíčkovou omáčkou.

Moravský den

Souběžně bude probíhat v areálu zámku také Moravský den, spojený s ochutnávkou kvalitních vín. Ten začíná už v 10 hodin dopoledne. V jeho programu je rovněž:

• okresní výstava výpěstků Zahrádkářského svazu v Chomutově (od 11 hodin)
• Vystoupení cimbálové kapely Švihák z Uherského Hradiště (od 12.30)