Pampeliška, elixír pro játra

Smetanka lékařská, pampeliška (Taraxacum officinale)

Kořen pampelišky je zdarma dostupný všude kolem nás, přitom se jedná o opravdu účinné a přínosné přírodní léčivo:

• Dovede povzbuzovat činnost všech trávicích orgánů – tedy i žlučníku, který stimuluje k lepšímu vylučování žluče.
• Pomáhá při žlučníkových onemocněních.
• Je prospěšný  při chorobách močových cest a ledvinových kaméncích.
• Hojí záněty žaludeční a střevní sliznice.
• Podpůrně působí i při cukrovce.

Využít však můžeme i mladé listy a květy.

Užívaná část

• Kořen sbíráme buď na jaře, nejlépe před rozkvětem rostliny, nebo při květu, případně na podzim.
• Lze jej užívat čerstvý, přebytky uchovat do zásoby.
•  Sušíme jej ve stínu, na slunci či uměle do teploty 50 °C, a to dokonale, jinak snadno zplesniví.
• Usušený kořen skladujeme v suchu, neboť i dobře vyschlá droga přijímá vzdušnou vlhkost, která ji časem znehodnocuje.

Mladé listy pampelišky jsou křehké a jejich chuť je jenom mírně nahořklá. Můžeme je tedy přidávat do salátů – kromě obsahu mnoha vitamínů,minerálů a chlorofylu mají i schopnost povzbuzovat metabolismus.  Působí proto detoxikačně a podporují snižování nadváhy.

Květy se občas sbírají na přípravu takzvaného pampeliškového medu, spolu s cukrem a vodou vytvoří příjemný a zdravý sirup, který je výtečný při nachlazení

Účinné látky

Příznivé účinky na trávení mají především hořčiny taraxacin a taraxasterin. Dále v kořeni najdeme třísloviny, aminokyseliny, minerální látky, steroly, fytoncidy a polysacharid inulin, jehož obsah v stoupá na podzim (při diabetu je tedy nejpřínosnější kořen sbíraný na podzim).

Podávání

Nálev z čajové lžičky sekaného kořene na šálek vody užíváme dvakrát denně. Jeho hořkou chuť můžeme vylepšit citronem, medem.

Pít lze i šťávu z čerstvého kořene – třikrát denně polévkovou lžíci.

Příprava pampeliškového medu:

• natrháme 200 květů pampelišky
• 15 minut je povaříme v litru vody
• necháme 10 hodin ustát a poté přecedíme
• do odvaru přidáme 1 kg cukru a šťávu z jednoho citronu (případně i dobře omytou kůru)
• měs hodinu povaříme a poté nalijeme do zavařovacích sklenic a ještě horké je zavíčkujeme

Výskyt

Pampeliškami jsou poseté všechny louky a pastviny nejen u nás, ale takřka po celé severní polokouli. Nevhodné pro sběr jsou samozřejmě porosty poblíž silnic, nebo intenzivně hnojené louky.

Při vyrýpávání pampelišek ze záhonu či trávníku jakožto plevele je škoda je zahazovat – jedná se vlastně o poklad!

Pro Receptář Jana Martinková

Pro Receptář.