Štítky: Houby

Houbaření je výlet do pohádky
Houby
30. 7. 2016

Houbaření je výlet do pohádky

S jihočeským mykologem Miroslavem Beranem o ryzcích jedlých i palčivých, o poznávání hub, houbařské intuici a vášni. Více...

Sírovec žlutooranžový: Jedlý choroš je nejchutnější na jaře
Houby
22. 5. 2016

Sírovec žlutooranžový: Jedlý choroš je nejchutnější na jaře

Sírovec, žijící na kmenech stromů, je velmi nápadný. Málokdo ví, že je také jedlý. Zvláště zjara, kdy jsou jeho mladé plodnice ještě křehké. Více...

Pěstování hub v bloku, na dřevě, slámě, peletkách i v truhlíku: žampiony, hlíva, ucho Jidášovo
Houby
19. 2. 2016

Pěstování hub v bloku, na dřevě, slámě, peletkách i v truhlíku: žampiony, hlíva, ucho Jidášovo

Kdo si chce houby vypěstovat sám, může si dnes vybrat z široké škály různých postupů u několika druhů hub. Více...

Pohanka: nákyp, sekaná, mouka na knedlíky, palačinky, placky, zelňáky...
Maso a přílohy
13. 2. 2016

Pohanka: nákyp, sekaná, mouka na knedlíky, palačinky, placky, zelňáky...

Než si vyberete recept, připomeňme, že pohanku označenou jako lámanku či kroupy lze koupit světlou a tmavou. Tmavá je loupaná vysokou teplotou zatímco světlá  mechanicky. Více...

Penízovka sametonohá, vánoční potěšení houbaře
Houby
20. 12. 2015

Penízovka sametonohá, vánoční potěšení houbaře

O Vánocích se skalní houbaři konečně mohou vydat za vyloženě zimními houbami. Ti zkušení si s sebou kromě termosky s posilujícím občerstvením v košíku nesou také smetáček. Více...

Rozhovor s Ladislavem Hagarou, velkým tvůrcem atlasů hub
Houby
17. 12. 2015

Rozhovor s Ladislavem Hagarou, velkým tvůrcem atlasů hub

Jak propadl mykologické vášni? Jaké jsou jeho největší zážitky s houbami a oblíbené recepty? Jak se vlastně tvoří velké atlasy hub? Více...

Žampiony, hlívu i šii-také můžeme pěstovat i v truhlíku
Houby
20. 10. 2015

Žampiony, hlívu i šii-také můžeme pěstovat i v truhlíku

Pěstování jedlých hub v samozavlažovacích truhlících je dnes stejně snadné jako pěstování květin. Houby v nich porostou i na chalupě bez každodenní péče. Více...

Houby jsou velké dobrodružství
Houby
12. 10. 2015

Houby jsou velké dobrodružství

RNDr. František Kotlaba, CSc., je v mykologii legendou. Z rozhovoru s ním je patrné, že léta (v květnu mu bylo 87 let!) mu na vitalitě a zájmu o vědu ubírají jen pranepatrně. Více...

Jak se fotí houby? A může být čirůvka chutnější než lanýž?
Houby
2. 10. 2015

Jak se fotí houby? A může být čirůvka chutnější než lanýž?

Jihočeši bývají velmi často velkými lokálními patrioty. Ing. Tomáš Papoušek, tvůrce krásného Atlasu hub z jižních Čech, který vydal před deseti lety vlastním nákladem, je jedním z nich. Více...

Vaříme z hub: šumavský strouhanec, hříbkové halušky, houbový boršč...
Houby
13. 9. 2015

Vaříme z hub: šumavský strouhanec, hříbkové halušky, houbový boršč...

A také houbové taštičky, pikantní hříbky, houbové klobásky, hubník, tatranský houbový špíz, bedlové bifteky a další čtenářské recepty a tipy na úpravu pokladů z houbařského košíku. Více...

Jak se kde chodí na houby
Zajímavosti
22. 8. 2015

Jak se kde chodí na houby

Také nemůžete dospat a už za rozbřesku pospícháte ranní rosou s košíkem v ruce a s kudličkou v kapse za houbovou vůní k lesu? Není divu, vždyť jsme národem houbařů. Ale jak chodí na houby sousedé Evropané, Číňané či Indiáni? Více...

Labužnické houbové recepty mykologa a kulináře Aleše Víta
Houby
17. 8. 2015

Labužnické houbové recepty mykologa a kulináře Aleše Víta

Zkušenosti, tipy a recepty uznávaného mykologa, profesionálního kulináře a autora výjimečných houbových receptů přicházejí v pravý včas! Více...

Co najdete ve zpravodaji?
Podívejte se na ukázku...

Portál provozuje Tarsago | © 2017 VIZUS & Tarsago | kontakt | Používáme redakční systém Vizus CMS