Jak udělat špičkovou česnečku?

Asi 300 g kloboučků špičky obecné nebo cibulové (nožičky ne, jsou dřevnaté!) vaříme s nakrájenými kostičkami ze dvou oloupaných brambor, lžičkou kmínu a kostkou masoxu 20 minut. Pak přidáme šest stroužků česneku utřeného se solí, ještě 5 minut povaříme a ozdobíme sekanou petrželkou či pažitkou. Podáváme s na kostky nakrájeným a na sádle osmahnutým tvrdším chlebem. Gurmáni si do talíře předem dají vejce uvařené „nahniličku“. Ivan Veselý, Žebrák