Hromice, hromnice i hromičky, tak se říkalo posvěceným svícím, které lidé zapalovali při bouřce k modlitbě, aby ochránili sebe i majetek. Hromnice jsou též lidovým názvem církevního svátku, který 2. 2. připomíná, že od narození Ježíška uplynulo 40 dní. Více...
Staré vejce ve sklenici vody plave na hladině, po rozklepnutí se rozteče do stran, bílek se špatně odděluje od žloutku, po uvaření není žloutek uprostřed vejce... Přečtěte si tipy pro nákup a vyzkoušejte čtenářské recepty. Více...
Představte si, že vás ráno vzbudí vůně čerstvě upečeného chleba. Večer stačí do pečící nádoby nasypat mouku, nalít vodu, přidat droždí a domácí pekárna vše další udělá za vás. Není divu, že se stává hitem a nejžádanějším vánočním dárkem. Více...
Co je dobré vědět při nákupu surovin pro přípravu svátečního menu? Třeba o mouce víme, že se liší jemností umletí zrn a druhem použité obilniny. Právě rozdílné vlastnosti pšenice, žita, ječmene a dalších ovlivňují chuť i trvanlivost pečiva. Více...
Několik tisíc let ovládá člověk umění rozemlít zrna, hníst těsto a péci chléb. Jeho vůně lidem nikdy nezevšedněla, ba naopak. Nahlédněte do dějin chleba a vyzkoušejte tři osvědčené recepty: na rychlý, staročeský a pivní bochník. Více...
Indové pečou čápátí a nán, kvašený chléb z bílé mouky ve tvaru velké slzy. Arabové mohou svou pitu, celozrnnou chlebovou placku, plnit masem či zeleninou. A Mexičané se ve světě proslavili nekynutým pečivem z kukuřičné mouky, tortillou. Více...
Chcete mít zaručeně čerstvý chléb a domov provoněný neopakovatelnou vůní? Upečte si chleba sami. Nabízíme recepty na základní těsta a postupy, jak připravit to úplně nejdůležitější. Chlebový kvásek. Více...
Pohanka je znovu objevovanou potravinou, která v kuchyni našich babiček byla docela běžná. Je chutná i zdravá, poskytuje užitečné a zdraví prospěšné látky v té nejlepší formě. Hodí se k přípravě polévek, kaší, pomazánek, rizot, lívanců, jako příloha. A můžete ji i snadno pěstovat. Více...
Věřili byste, že z chleba namočeného v mléce, trochy hrubé mouky, vejce, prášku do pečiva a soli usmažíte placičky, které se hodí k nejrůznějším omáčkám? Nebo že bochník se dá upéct i z tvrdého chleba: Ochutnejte, co pekly babičky! Více...
Kdo rád experimentuje, může zkusit upéct chleba v květináči. Atest na nezávadnost kořenáče, kterým se musí prokazovat výrobci opravdového keramického nádobí, sice v ruce mít nebudete, ale chuť bochníčku vás nejspíš mile překvapí. Více...
Partner rubriky
Pěstování orchidejí | Pěstování hortenzie | Pěstování levandule | Pěstování pohanky | Pěstování hyacint | Pěstování kamélie | Pěstování arónie | Pěstování rajčat | Pěstování kiwi | Pěstování růží | Pěstování malin a ostružin | Pěstování chřestu | Pěstování bambusu | Pěstování rybízu | Pěstování Aloe Vera | Rakytník řešetlákový pěstování
