Indové pečou čápátí a nán, kvašený chléb z bílé mouky ve tvaru velké slzy. Arabové mohou svou pitu, celozrnnou chlebovou placku, plnit masem či zeleninou. A Mexičané se ve světě proslavili nekynutým pečivem z kukuřičné mouky, tortillou. Více...
Zakysaná nebo sladká smetana dodávají omáčce, těstu, náplni či polévce tu správnou jemnou chuť. Smetany obsahují zpravidla 12 procent mléčného tuku, některé víc. Smetana určená ke šlehání mívá 30, 33, ale třeba i 40 procent tuku. Více...
Chcete mít zaručeně čerstvý chléb a domov provoněný neopakovatelnou vůní? Upečte si chleba sami. Nabízíme recepty na základní těsta a postupy, jak připravit to úplně nejdůležitější. Chlebový kvásek. Více...
Představte si, že vás ráno vzbudí vůně čerstvě upečeného chleba. Večer stačí do pečící nádoby nasypat mouku, nalít vodu, přidat droždí a domácí pekárna vše další udělá za vás. Není divu, že se stává hitem a nejžádanějším vánočním dárkem. Více...
Pohanka je znovu objevovanou potravinou, která v kuchyni našich babiček byla docela běžná. Je chutná i zdravá, poskytuje užitečné a zdraví prospěšné látky v té nejlepší formě. Hodí se k přípravě polévek, kaší, pomazánek, rizot, lívanců, jako příloha. A můžete ji i snadno pěstovat. Více...
Věřili byste, že z chleba namočeného v mléce, trochy hrubé mouky, vejce, prášku do pečiva a soli usmažíte placičky, které se hodí k nejrůznějším omáčkám? Nebo že bochník se dá upéct i z tvrdého chleba: Ochutnejte, co pekly babičky! Více...
Kdo rád experimentuje, může zkusit upéct chleba v květináči. Atest na nezávadnost kořenáče, kterým se musí prokazovat výrobci opravdového keramického nádobí, sice v ruce mít nebudete, ale chuť bochníčku vás nejspíš mile překvapí. Více...
Každý Čech sní za rok přes 50 kg chleba. Největšími chlebovými jedlíky v Evropě jsou Němci. Snědí ročně bezmála 85 kilogramů na obyvatele, což znamená denně asi čtyři krajíce chleba a jednu žemli. Zajímavé chleby pečou v Irsku, v Itálii, ve Francii. V článku najdete evropské recepty. Více...
Sladké chleby mají původ v Americe, základní recepty totiž pocházejí z kuchyně dávných indiánských kmenů. A nám Středoevropanům chutnají čím dál tím víc. Upečete si třeba jablkoořechovou veku? Více...
Je libo šunka v chlebovém těstě, slaninové dalamánky se sýrem a mandlemi, špaldová bábovka se slaninou, dřevorubecký chléb se šunkou a medem, španělské empanadas s mletým krůtím masem či klobásky zapečené v chlebáncích? Více...
Pěstování orchidejí | Pěstování hortenzie | Pěstování levandule | Pěstování pohanky | Pěstování hyacint | Pěstování kamélie | Pěstování arónie | Pěstování rajčat | Pěstování kiwi | Pěstování růží | Pěstování malin a ostružin | Pěstování chřestu | Pěstování bambusu | Pěstování rybízu | Pěstování Aloe Vera | Rakytník řešetlákový pěstování
