Snadný recept na míša řezy: tvaroh, piškot, čokoláda
1. 2. 2010

Snadný recept na míša řezy: tvaroh, piškot, čokoláda

Míša řezy si vydobyly popularitu a získaly jméno díky své chuťové podobnosti s oblíbeným tvarohovým nanukem. Je to právě vrstva tvarohu, která v čestném doprovodu kakaového piškotu a čokoládové polevy vytváří tu mléčnou slast na jazyku.

Potřebujeme

na těsto

  • 6 vajec
  • 6 lžic moučkového cukru
  • 2 lžíce oleje
  • 6 lžic polohrubé mouky
  • lžičku prášku do pečiva
  • 3 lžíce kakového prášku

na krém 

  • 250 g másla
  • 500 g měkkého tvarohu
  • 150 g moučkového cukru

na polevu

  • 120 g čokolády na vaření
  • 100 g másla nebo hery
  • 2 lžíce mléka

Jak na to

Vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem, přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao a dotuha ušlehaný bílkový sníh.

Jak se liší měkký a tuhý bílkový sníh? Bílek se mění ve sníh díky bublinám vzduchu, které do hmoty zašleháváme ruční metlou či šlehačem. Pokud při vytažení metly špičky bílé hmoty klesají, jde o měkký sníh. Zůstane-li pohoří sněhových vrcholků vztyčené, máte správný tuhý sníh.

Pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut při 180 až 200 °C na vymazaném, hrubou moukou vysypaném plechu nebo na pečicím papíře.

Než piškot vychladne, umícháme jemný krém z tvarohu, másla a cukru.

Vychladlý piškotový plát potřeme krémem a necháme v chladu zatuhnout.

Připravíme polevu: Do rozpuštěného tuku nalámeme čokoládu a mícháme, až vznikne hladká hmota. Za stálého míchání postupně přidáváme lžíce mléka. Hladkou polevou polijeme moučník a necháme ztuhnout.

Vložte nový komentář jako nepřihlášený uživatel nebo se přihlaste.
Povinné položky jsou označeny *

Napište číslicí výsledek příkladu: pětplusdevět = 

Pokud jste již registrováni na iReceptáři, přihlaste se svým uživatelským jménem a heslem.
Povinné položky jsou označeny *

Diskuse

vložit dotaz »

Super!

(Týna), 2. 5. 2013, 13:49

Moje mamka má dneksa narozeniny a tento dort jí chci udělat doufám že se mi povede budu to dělat z poloviční dávky jelikož dortová forma je poměrně malá v porovnání s normalním plechcem.
Myslím že to že vám těsto nestoupolo souvisí s množstvím kypřícího prášku v těste
Díky

Kefírový dezert

(Kristýna), 5. 5. 2012, 18:41

Míša řezy jsou vynikající. Akorát já místo vajec přidávám celý kefír 3/4 hrnku oleje,navrh sypu kokos. A také mňamka! Má oblíbená.

vyyyyyyyyborný

(), 7. 4. 2012, 10:52

vyyyyyyyyyyybornýýýýýýýýýýýýýý

misa rezy

(), 7. 4. 2012, 10:51

bla bla bla

Komentar

(Petka), 4. 2. 2012, 16:55

Práve som ten koláč dopiekla a neviem si ho vynachváliť. Je lahučký, tvarohová plnka je jemná, cesto chutné. Bála som sa, že cesto bude príliš tenké, ale aj pri veľkosti plechu 30x40 cm, bolo akurat...Jediné čo by som upravila je množstvo tvarohu...dávala som 750g, 200g cukru. Vrelo ho všetkým odporúčam, je to jednoduché a mimoriadne chutné, u nás chutil všetkým a zmizol naozaj rychlo :) dakujem za recept

Míša   řezy

(), 6. 11. 2011, 11:31

Prosím pošlete mi tento recept na maiůl děkuju

strašný

(), 19. 9. 2011, 18:30

Asi tak těsto jak papír....Kde se stala chyba???

super

(radunka), 7. 8. 2011, 11:42

sem cukrarka a delala sem je na zavercene zkousky super!!!!!!!!!!!

Hodnocení

(Jana), 27. 7. 2011, 15:28

Strašný...Hrozně málo těsta a to jsem to dělala přesně podle receptu..Těsto po upečení bylo centimetrové..Ani neee..

komentar

(), 13. 6. 2011, 08:49

je vynikajuci ale do tvarohu som pridala ešte vanilku a šťavu a kôru z citrona vyskušajte je sviežejši.

poleva

(), 24. 1. 2011, 10:22

Míša řezy jsou vážně vynikajicí, zkuste ale udělat polevu místo z čokoláy na vaření z ledových kaštanů, je to o něco dražší ale řekla bych, že je jemnější, dělám ji ve vodní lázni spojením třech tyčinek ledových kaštanů a 7,5 dkg omegy.

Velikost plechu

(), 27. 10. 2010, 22:14

Chtěla bych se zeptat na velikost plechu(cm x cm), aby to nebylo nízké. Děkuji.

Bílkový sníh

(), 25. 9. 2010, 18:27

Když přidáme špetku soli ušleha se sníh hodně tuhý.

Míša řezy

(), 2. 8. 2010, 11:14

Byly úžasné!!! Pekla jsem je poprvé v životě (teprve se učím vařit) a sklidila jsem velkou pochvalu. Jednoduché a výborné. Doporučuji

d

(), 25. 6. 2010, 18:29

No je dobrý ale ne tak dobrý jako dělám já jenom místo másla dáte sádlo vepřové je to delikatesní :-D

buchta

(Haanncca), 28. 5. 2010, 15:08

je to výborný ;) recept je super!!!

Vavricova dort MÍŠA

(), 25. 4. 2010, 10:25

VÝBORNÉ MŇAM

 

TOPlistTOPlist

Co najdete ve zpravodaji?
Podívejte se na ukázku...