Na kmenech a starých větvích ovocných stromů se někdy objevují celé trsy hub. Rozkládají především odumírající dřevo, ale někdy napadají i to zdravé. Škodí nějak dřevinám? A můžete si z nich uvařit polévku? Více...
Rostou! Tahle zpráva se vždycky mezi houbaři rozšíří rychleji než elektronická pošta. A pak už jen sbíráme, krájíme, sušíme a vaříme. Nekonečnou studnici nápadů na houbařské dobroty představují recepty čtenářů Receptáře. Více...
Houby jsou výtečné nejen smažené a dušené, ale také grilované. V létě jsou ke grilování vhodné zejména holubinky, přičemž v této úpravě vyniká především chuť a vůně holubinka révové. Vyzkoušejte osvědčené recepty na gril i do trouby. Více...
Pestrobarevné houby, které snadno poznáme a jen stěží zaměníme za houby jedovaté, jsou mezi houbaři i gurmány velmi oblíbené. Rostou hojně od jara do podzimu ve všech našich lesích, ať již listnatých, smíšených nebo jehličnatých. Více...
Také nemůžete dospat a už za rozbřesku pospícháte ranní rosou s košíkem v ruce a s kudličkou v kapse za houbovou vůní k lesu? Není divu, vždyť jsme národem houbařů. Ale jak chodí na houby sousedé Evropané, Číňané či Indiáni? Více...
Léto vrcholí a na zahradách dozrávají nejrůznější druhy ovoce a zeleniny. Co nespotřebujeme hned, je potřeba uchovat na dobu příští. Nastal čas zavařování. Připomínáme základní postupy i zajímavé recepty pro ovoce, zeleninu i houby. Více...
Správná smaženice by sice podle jakési teorie absolutní chuťové dokonalosti měla obsahovat deset různých druhů hub, ale jak víme, postačí nám mnohem méně. Hlavně, když je košík plný. Tady je základní recept na voňavou houbovou záležitost Více...
Banánová pizza, tykev na smetaně s koprem, zeleninový guláš, cuketové smaženky, sekaná s houbami, anglické řepné koláčky. Vyzkoušejte letní čtenářské recepty, ať máte o jeden zážitek navíc. Třeba během dovolené. Dobrou chuť a dobré léto! Více...
Nakládání ovoce, zeleniny, bylinek, ryb nebo sýra do octa nebo oleje patří k nejstarším metodám konzervace potravin. V kyselém prostředí octa či v oleji, který potraviny vzduchotěsně uzavře, nemají hnilobné bakterie šanci. Více...
Chodíte rádi na houby? Nebo si bez houbových výprav a hodování příjemné léto a podzim ani nedovedete představit? Pak si nenechejte ujít originální Atlas hub a houbařské recepty z Edice Receptář, který se vám vejde do košíku. Více...
Partner rubriky
Pěstování orchidejí | Pěstování hortenzie | Pěstování levandule | Pěstování pohanky | Pěstování hyacint | Pěstování kamélie | Pěstování arónie | Pěstování rajčat | Pěstování kiwi | Pěstování růží | Pěstování malin a ostružin | Pěstování chřestu | Pěstování bambusu | Pěstování rybízu | Pěstování Aloe Vera | Rakytník řešetlákový pěstování
