Drůbeží maso grilujeme zvolna, opatrně kořeníme a krátce marinujeme, třeba pomocí zářezů. Pokrm průběžně potíráme marinádou, aby zůstal šťavnatý. V článku najdete další rady, řadu receptů a také tipy na přílohy. Výborné jsou cibulové placky. Více...
Kerblík je nenáročná, rychle rostoucí jednoletka s výtečnou chutí a jedinečnou vůní. Můžete jej pěstovat i ve stínu pod stromy. Spolu s petrželkou, pažitkou a estragonem dá vzniknout vaší vlastní, čerstvé verzi proslulé bylinkové směsi francouzské kuchyně, takzvaných jemných bylin, fines herbes. Více...
Ryby bychom měli grilovat vcelku, tedy s hlavou i ploutvemi. Musíme je ovšem vykuchat a zbavit šupin. Nejlépe se hodí tučnější ryby s pevnou masitou tkání, jakou má losos, tuňák, makrela či halibut, ze sladkovodních ryb grilujeme nejčastěji pstruhy. Více...
Objevili jste kouzlo čerstvých aromatických bylinek, pěstujete si je na zahrádce nebo na balkóně? Vyzkoušejte i méně známé druhy, které vám v kuchyni umožní nová, neotřelá kouzla s chutí a vůní. Pohledný keřík estragon u nás běžně používán není, ale třeba francouzská kuchyně se bez něj neobejde. Více...
Klasické, plynové i elektrické grily lze vybavit pečicí deskou ze sopečných vyvřelin, na které se pokrmy připravují. Kámen brání nezdravému připálení surovin i jejich nadměrnému vysušení a zvýrázňuje typickou chuť jídla připraveného na grilu. Více...
Cuketa má minimální obsah kalorií a vysoký obsah minerálů. Příznivě působí na srdce, ledviny i trávicí ústrojí a pomáhá při léčbě cukrovky, revmatismu i dny. Má dokonce i protirakovinné účinky. Vyzkoušejte si, jak nápaditě se tato tykev dá připravit. Více...
Grilování, rituál s nezaměnitelnou atmosférou, má svou královskou disciplínu. Tak se dá označit rožnění selete. Bývá událostí svého druhu společenskou, i když bez fraku a večerních rób. Smysl velkého rožně je zřejmý: kulinářský zážitek! Jak rožnit sele? Více...
Stačí na rozžhavené uhlíky vhodit kousky syrového třešňového, jabloňového či ořechového dřeva nebo kmínku révy vinné a díky troše kouře maso hned získá nezaměnitelnou chuť. Je libo další triky a recepty na grilování masa? Tady jsou. Více...
Prodejci grilovaných párků a klobás si většinou vystačí s hořčicí, křenem, kečupem a okurkou. Ale ani uzeniny nemusíme zanedbávat, co se fantazie týče. Tady je několik tipů na špízy z párků, špekáčků, salámu i slaniny. A ještě tip na udírnu z vařiče. Více...
Nabízíme sérii receptů na grilování ryb, hovězího, vepřového, mletého a drůbežího masa, špízu, ale též ementálu, hub, klobásek, brambor, ba i párků v rohlíku či šunkových housek. Také něco o hořčici, koření, soli, oleji a citrusech v receptech. Více...
Pěstování orchidejí | Pěstování hortenzie | Pěstování levandule | Pěstování pohanky | Pěstování hyacint | Pěstování kamélie | Pěstování arónie | Pěstování rajčat | Pěstování kiwi | Pěstování růží | Pěstování malin a ostružin | Pěstování chřestu | Pěstování bambusu | Pěstování rybízu | Pěstování Aloe Vera | Rakytník řešetlákový pěstování
