Bylinkový likér na žaludek, aneb alkohol může být i lékem
1. 1. 2017

Bylinkový likér na žaludek, aneb alkohol může být i lékem

Dříve se prodával i pod označením „žaludeční hořká“. A hořčiny z bylinek jsou pro žaludek blahodárným lékem. Můžete si ho připravit i sami, o to bude voňavější.

Tradičné žaludeční likér obsahuje směs těchto sušených bylin: 2 g natě pelyňku pravého, 3 g natě zeměžluče, 4 g natě máty peprné, 4 g kořene anděliky, 3 g natě meduňky lékařské, 2 g oddenku puškvorce, 5 g semen anýzu, 1 g kůry skořice, 5 ks hřebíčku.

Byliny zalijeme litrem konzumního lihu, po 3 týdnech slijeme, (z bylinek důkladně vymačkáme všechen alkohol) a podle chuti doplníme cukrovým sirupem.

Likér můžete vyrobit z rozmanitých bylinek i plodů

Příprava cukrového sirupu

K výluhu přidáme cukrový sirup, který si doma připravíme svařením cukru s čistou, případně destilovanou vodou. K přípravě se hodí smaltovaný nebo nerezový hrnec.

  • Na základní poměr potřebujeme 0,5 l vody a 500 g cukru.
  • Vodu s cukrem na mírném plameni přivedeme k varu.
  • Na povrchu se začne vytvářet pěna, kterou lžící odebereme.
  • Vodu vaříme 5 minut a nakonec ji přecedíme přes jemné sítko.

 

Poměr cukrového sirupu a lihového výluhu je individuální, osvědčený mix představuje 70 % lihu a 30 % cukrového sirupu.

Autor Daniela Dušková.

Vložte nový komentář jako nepřihlášený uživatel nebo se přihlaste.
Povinné položky jsou označeny *

Napište číslicí výsledek příkladu: sedmmínuspět = 

Pokud jste již registrováni na iReceptáři, přihlaste se svým uživatelským jménem a heslem.
Povinné položky jsou označeny *

Diskuse

vložit dotaz »

Co najdete ve zpravodaji?
Podívejte se na ukázku...

PředchozíDalší
Portál provozuje Tarsago | © 2017 VIZUS & Tarsago | kontakt | Používáme redakční systém Vizus CMS