Pestrá francouzská kuchyně používá spoustu zeleniny, ryb, plodů moře, drůbeže, zvěřiny i koření a čerstvých bylinek svázaných do tzv. bouquet garni. Ochucuje též bouillabaissu, polévku, která by ideálně měla obsahovat aspoň šest druhů ryb. Více...
Hodil by se vám tip pro rychlou přípravu jednohubek? Dají se připravit třeba z trojúhelníčků žitného chleba nebo z topinek, vykrájených do různých tvarů. Anebo si můžete sami upéci malé chlebové košíčky a ty potom úžasně nazdobit. Více...
Praktický návod na přípravu domácí majonézy, ale také nápady, které obohatí nabídku silvestrovských lahůdek, pocházejí, jak jinak, ze čtenářských kuchyní. Vyzkoušejte osvědčené a návštěvami prověřené recepty. Více...
Například autorka receptu na kapra načerno doporučuje více než dva tucty surovin, koření a variant příměsí. Už při čtení dlouhého seznamu člověka napadne, že takovou směs fantazie by alchymista kuchařovi jen záviděl. Kapr jako elixír života? Proč ne. Více...
Voní a chutná jako žádná jiná. Připravuje se podobně, ale v mnoha rodinách si vysloužila přívlastky maminčina, babiččina či tátova. Spojena s Vánoci a očekáváním přináší vzpomínky na dětství, někdy i úžas, jak jsou kapří vnitřnosti vzácné. A drahé. Více...
Zkuste kapra trochu jinak, s ořechy. A místo voňavé rybí polévky připravte ještě voňavější houbovku. Ze sváteční tabule vás pak symbolicky pozdraví místa, která máte rádi. Rybník, ořešák v zahradě, les: Hezké Vánoce! Více...
Citrónová tráva, voňatka, je dekorativní tropická travina s velmi příjemnou a výraznou citrusovou vůní. Je oblíbenou přísadou asijské kuchyně, připravíte z ní osvěžující a zdravý nápoj. Můžete ji pěstovat i doma v květináči, čerstvá je nejlepší. Více...
Nejpoužívanějšími surovinami v polské kuchyni jsou kysané zelí, houby, červená řepa, okurky, švestky, kedlubny, kysaná smetana a různé párky, klobásky, varianty polského salámu a maso všeho druhu včetně skopového, rybího a oblíbené zvěřiny. Více...
Rostou! Tahle zpráva se vždycky mezi houbaři rozšíří rychleji než elektronická pošta. A pak už jen sbíráme, krájíme, sušíme a vaříme. Nekonečnou studnici nápadů na houbařské dobroty představují recepty čtenářů Receptáře. Více...
Hořká chuť a intenzivní vůně šalvěje hřeje a léčí. Lístky se hodí pro přípravu čaje, ale také jako zajímavé koření. Tato trvalka se snadno se pěstuje a na zahrádce i v květináči krásně vypadá. Můžete si vybrat z mnoha druhů a variet. Více...
Partner rubriky
Pěstování orchidejí | Pěstování hortenzie | Pěstování levandule | Pěstování pohanky | Pěstování hyacint | Pěstování kamélie | Pěstování arónie | Pěstování rajčat | Pěstování kiwi | Pěstování růží | Pěstování malin a ostružin | Pěstování chřestu | Pěstování bambusu | Pěstování rybízu | Pěstování Aloe Vera | Rakytník řešetlákový pěstování
