Košíčky s ořechovou náplní
29. 11. 2015

Košíčky s ořechovou náplní

Tajemství ukryté v košíčku dokáže překvapit směsí nečekaných chutí. Tady někde se rodí originalita cukroví. Předpis zdá se tuctový, ale náplň se na jazyku rozvine v udivenou otázku: Co všechno tam vlastně je? Tak třeba rybíz.

košíčky s ořechovou náplní

Rybízem navoněné,
čokoládou pohlazené

Potřebujeme 

na těsto

  • 400 g hladké mouky
  • 1/2 kypřicího prášku do pečiva
  • 250 g másla nebo rostlinného tuku
  • 100 g krupicového cukru
  • 1 vanilkový cukr;

na náplň

  • 500 ml mléka
  • asi 150 g moučkového cukru
  • 150 g strouhaných oříšků
  • 200 g piškotových drobečků
  • rum
  • rybízovou marmeládu

na polevu

  • 150 g čokolády
  • 60 g ztuženého pokrmového tuku

na ozdobení

  • půlky vlašských ořechů

Jak na to

Ze základních surovin zpracujeme hladké těsto a vtlačujeme je v tenké vrstvě do vymazaných formiček košíčků, které pak rychle upečeme.

Vychladlé košíčky vyklopíme na vál a plníme je náplní z mléka svařeného s cukrem a nastrouhanými ořechy. Na zahuštění náplně použijeme piškotové drobečky a na dochucení lžičku rumu a 1 až 2 lžíce rybízové zavařeniny.

Košíčky s náplní namáčíme do čokoládové polevy a ihned zdobíme půlkami ořechů, aby na košíčcích dobře držely. Košíčky můžeme zdobit i jinak, například kakakovým krémem a čokoládovými hoblinkami.

Přečtěte si, při které teplotě se pečou různé druhy vánočního cukroví.

Pro Recepty receptáře.

Které cukroví máte nejvíc spojené s Vánocemi?


 

Vložte nový komentář jako nepřihlášený uživatel nebo se přihlaste.
Povinné položky jsou označeny *

Napište číslicí výsledek příkladu: šestplusjedna = 

Pokud jste již registrováni na iReceptáři, přihlaste se svým uživatelským jménem a heslem.
Povinné položky jsou označeny *

Diskuse

vložit dotaz »

kde skladovat

(VWPsQNuJ-fnxRYTuVVSsQNu), 7. 12. 2016, 08:22

Dobrý den při jaké teplotě se musí naplněné košíčky skladovat?bydlím v pan.bytě bez balkonu tak jestli musí být v lednici nebo ne děkuji za odpověď

pečení

(VWPsQNuDb-voQNs6JyvjFo), 4. 12. 2016, 16:46

Jak dlouho a na kolik se košíčky prosím pečou?

Kolik košíčků

(Iva), 10. 12. 2014, 12:38

Ahoj, kolik bude přibližně košíčků z této dávky? děkuji

RE: Kolik košíčků

(Franta), 10. 12. 2014, 19:04

Až stovka malých.

Kolik z toho je košíčku

(VWPsQNuEVvbjcn4uM7N_RYTuVVSsQNu), 13. 10. 2014, 18:00

Ahoj můžu se zeptat kolik z těchto věci bude přibližně košíčků ?? děkuji

RE: Kolik z toho je košíčku

(Alice), 15. 12. 2014, 15:16

Já mám 42 středně velkých košíčků. Náplní jsem nešetřila a vyšla v poměru ke košíčkům akorát.

Už vloni jsem radila, že na stejně velké košíčky či rohlíčky apod. lze povolené těsto vyválet do válečku a nakrájet stejné dílky kráječem na knedlíky. Vymazané košíčky lze také srovnat na plech a vyválený plát těsta přenést na formičky a jemně přejet válečkem, obrysy těsta stačí jednoduše jen vmáčknout. Stejnou výšku pásů pro vykrajování těsta dosáhnu použitím strojku na nudle

Velice dobré a perfektně se s nim pracuje. Doporučuji nejen o Vánocích.

christmas_banner02

Co najdete ve zpravodaji?
Podívejte se na ukázku...

Recepty na vánoční cukroví - to nejlepší cukroví podle našich receptů

Řez ovocných dřevin - jak a kdy prořezávat

Orchideje - Jak úspěšně pěstovat doma i venku

Bylinková zahrádka - vypěstujte si koření nebo lék

Domácí chléb - od přípravy kvásku po chlebový dort

Pergoly - inspirace, postupy a fotogalerie

Grilování - recepty, tipy a triky na letní grilování

Eknihy - ke stažení zdarma o zahradě a domově

PředchozíDalší
Portál provozuje Tarsago | © 2016 VIZUS & Tarsago | kontakt | Používáme redakční systém Vizus CMS