Zavařování
Marmeláda z psidia čili guajávy na palačinky i poháry
Marmeláda z psidia, jež plodí takzvaný jahodový stromek, na palačinkách a lívancích či v různých pohárech s exotickým ovocem výborně chutná, voní a pěkně vypadá. Více...
Dýně zavařená à la ananas
Dýně potřebuje zajímavě ochutit, až už ji použijeme do krémové polévky, nebo právě do dýńového kompotu. Už dávno se k zavařování nakrájené dužiny osvědčila ananasová tresť a také hřebíčky. Tuto kombinaci používá i Olga Tůnová ze Želetavy. Více...
Sklizeň podzimní úrody: skladování, zavařování, mražení, sušení
Chutné a zdravé výpěstky ze zahrádky mohou zpestřovat jídelníček po celou zimu. Jak uskladnit přebytky úrody, aby si ovoce a zelenina zachovaly chuť, vůni, nebo co nejvyšší obsah vitamínů? Více...
Arónie, sladká a zdravá: pěstování, sklízeň, sirup, víno, marmeláda…
Arónie je pohledný a nenáročný keř, který se vyplatí pěstovat. Plody obsahují spoustu cenných látek, posiluji imunitu, pomáhají při arteroskleróze i diabetu. Lze z nich připravit sirup, víno, marmeládu... Více...
Skladujeme vejce: uchování ve vápně, pšenici a mrazničce
Není nad čerstvá domácí vejce. Jenže co v zimě, povzdechli by si naši předkové a byli by rádi, že mají internet, že nemusí na náves, aby se poradili se zkušenějšími. My, kteří vejce nakupujeme kdykoliv, si následující tipy přečteme jako úsporné. Více...
Recept na kvašáky
Kvašené okurky nic nenahradí. Nejen kvůli chuti. Jako každá kvašená zelenina přispívají k tvorbě zdravé střevní mikroflóry, organizmus z nich snadno čerpá minerály. Svědčí lidské imunitě i trávení, zahánějí nechutenství. Více...
Tipy pro zavařování
Při zavařování se stále více uplatňují neotřelé nápady. Zatímco dřív šlo především o uchování potravin do zásoby, dnes hrají důležitou roli kulinářské zážitky. Přinášíme malé připomenutí historie i základů zavařování, ale hlavně několik čtenářských rad a tipů. Přidáte další? Více...
Okurky nakládačky, zavařování a další osvědčené recepty
Voda, ocet, sůl, cukr, často umělé sladidlo. Nové koření, pepř, bobkový list, hořčičné semínko a jiné koření. Kopr, někdy další bylinky. Cibule, mrkev, křen, občas česnek, papriky. Vše v nespočetných kombinacích: Okurkoví velmistři zahájili své partie. Více...
Bylinkový olej
Zkuste si sami udělat domácí bylinkový olej. Je vynikající jako masážní ojejíček a zároveň se hodí do salátů, zeleninových jídel nebo k dochucení masa na grilování. Více...
Dobrý ocet z dobrého alkoholu
Ocet se v českých kuchyních těší vážnosti jako konzervant, mnozí mu přiznáváme hvězdnou roli ochucovadla. Zpravidla si vystačíme s jedním či dvěma druhy octa. Jídelníček bychom si však mohli různými octy zpestřovat daleko víc! Více...
|
|
Soutěžte a vyhrávejte
Nejvíce soutěží na českém internetu pohromadě. Prohlédněte si je a vyberte si výhru zde.
Nejnovější diskuse
- díry na listech paprik
- Vyštipávaní rajčat
- Nebezpečná lymeská borelióza: Jak včas rozpoznat příznaky a zachránit své zdraví?
Nejčtenější diskuze
Nejživější diskuze
