Pěstování voňavé, krásné a užitečné levandule

Autor
Jana Bucharová

Levandule je ve Francii i dalších zemích ve velkém pěstována a vonná silice, získaná z jejích květů, je používána v kosmetickém i farmaceutickém průmyslu. Prodává se i samotná, má uklidňující a harmonizující účinky na tělo i duši, napomáhá sladkému spánku, uklidňuje a čistí i pokožku. Získat čistou silici v domácích podmínkách je takřka nemožné, používat ale můžeme celé, nádherně vonící květy z vlastních rostlin. Seřezáváme je v době, kdy je přibližně polovina květů v klásku otevřená a sušíme ve svazcích hlavou dolu.

Levandule jako koření i léčivý bylinka

• Květy nenadule mají v domácnosti velmi rozmanité použití. Voňavý Nálev z čajové lžičky květů na šálek vody uklidňuje nervy, tiší bolesti hlavy, pomáhá trávení a provoní dech.
• Květ levandule je i oblíbenou součástí uklidňujících bylinných směsí (například spolu s třezalkou, meduňkou, a chmelovými šišticemi).
• Uklidňující je i koupel, do níž můžeme přidat litr silnějšího nálevu z levandulových květů, nebo sáček s nimi zavěsit do proudu horké vody.
• Sáčky se sušenou levandulí vložené do skříně provoní prostor i prádlo a především účinně odpuzují moly.
• Svazky sušených květů jsou krásnou dekorací a zároveň osvěžují vzduch.
• Čerstvé květy lze také kandovat a zdobit jimi dezerty, přidávat je do marmelád.
• Sušené květy patří do směsi provensálských bylin a hodí se například k dušeným pokrmům.
• K masitým jídlům a rybám se v jihoevropských kuchyní přidávají i ostře chutnající mladé lístky levandule.

Pleťová voda z levandulových květů

1. Hrst sušených levandulových květů zalijeme sklenicí nesycené minerální vody.
2. Přidáme malý šálek jablečného octa a protřepeme.
3. V dobře uzavřené necháme 1-3 týdny vyluhovat při pokojové teplotě.
4. Přecedíme a slijeme do sklenice, nebo lahvičky s rozprašovačem.
5. Do připravené pleťové vody můžeme přidat ještě rostlinný glycerin z lékárny.

Levandule pleť důkladně čistí a zároveň uklidňuje jakékoli podráždění. Zvláště při večerní očistě její vůně příjemně uklidňuje. Jablečný ocet vyrovnává pH pleti a stahuje póry, minerální voda ji posiluje.

Ozdobné kultivary

Kromě levandule lékařské se pěstuje i mnoho dalších druhů a kultivarů. Levandule korunkatá, tzv. francouzská levandule (Lavandula stoechas), má velká nachová kompaktní květenství, ale je poněkud choulostivější. L. lanata má velká květenství a je otužilá, nesnáší přemokření a je ideální do nádob. Levandule úzkolitá (Lavandula angustifolia), se pěstuje i ve varietách s jemně růžovými i bílými květy, které vyniknou především v kombinaci s modrými a fialovými levandulemi.

Pěstování

• Levandule vytváří dřevnatějící, plně mrazuvzdorné keříky. Podle druhu a kultivaru mohou být jen 20, ale i 60 cm vysoké.
• Potřebují slunné stanoviště a dobře propustnou půdu. Na živiny jsou nenáročné.
• Levandule je ideální rostlina k vytvoření voňavého bylinkového zátiší na zahradě, i k pěstování ve velkých nádobách. Je také medonosná, milují ji včely i motýli.
• Pro udržení pěkného vzhledu můžeme keříky na jaře seřezávat, ale pouze nové výhony, nikdy až na staré dřevo, které obráží špatně.
• Původní, botanické druhy, jako je právě levandule lékařská se dobře množí semeny i řízky. Vyšlechtěné variety je pak třeba množit pouze řízky, aby si zachovaly své vlastnosti.

Pro Receptář speciál Jana Bucharová.