Pěstujte česnek, budete zdraví
19. 1. 2013

Pěstujte česnek, budete zdraví

Také se bez česneku v kuchyni neobejdete? Poradíme vám, jak jej pěstovat, abyste se dočkali úspěchu. Vlastní česnek ze zahrádky je nejzdravější a nejchutnější!

Kdo denně slupne stroužek česneku, dělá hodně pro prevenci vysokého krevního tlaku i cholesterolu v krvi. Aromatický česnek také protáhne ucpaný nos a především je silným přírodním antibiotikem bez vedlejších účinků. A navíc, jeho charakteristická vůně, linoucí se z kuchyně signalizuje, že se chystá dobré jídlo!

Správná volba

Česneky  se dělí na paličaté a nepaličaté:

  • Paličáky mají kroutící se květní stvol s pacibulkami a stroužky ve velké nafialovělé cibuli.
  • Nepaličáky nevybíhají do květního stvolu a nevytvářejí pacibulky. Stroužky v cibuli jsou bílé.

Naloupané stroužky česneku

Tím však česneková věda nekončí. Všímat si musíte především rozdělení odrůd podle doby výsadby.

  • podzimní výsadba: stroužky se vysazují v září a říjnu, aby stačily zakořenit, a sklízejí zpravidla na počátku léta.Tato výsadba má většinou vyšší výnosy, ale kratší skladovatelnost.
  • jarní výsadba: odrůdy vysazované na jaře  mohou mít sice něco nižší výnosy, protože mají kratší vegetační dobu, zato se však dobře skladují. Jarní odrůdy jsou navíc odolnější vůči houbovým chorobám.

Pěstování

Česnek vysazujte, jakmile vám to jarní půda umožní. Výsadba je sice možná až do května, na úrodu si pak ale budete muset mnohem déle počkat. 

Rostoucí natě česneku 

  • Česnek vysazujte na slunné, suché a vzdušné stanoviště.
  • Půda by měla být písčitá nebo hluboká hlinitá, s dostatkem humusu. Do těžkých půd je vhodné přimísit písek.
  • Před výsadbou půdu zryjte a pohnojte dobře uleželým kompostem.
  • Česnek nesnáší trvalé mokro, vydatná zálivka není nutná, zavlažujte jen při dlouhodobém suchu, zejména v květnu a červnu.
  • Česneku škodí čerstvý chlévský hnůj a přihnojování dusíkatými hnojivy.
  • Nepěstujte česnek tam, kde bezprostředně před ním rostly brambory, rajčata, pór nebo cibule.
  • Na stejné místo ho pro jistotu vysazujte nejdříve za čtyři roky.
  • Stroužky nebo pacibulky z květenství vysazujte  v řádcích asi 8 cm od sebe, podpučím (bříškem) dolů.
  • Při jarní výsadbě sázejte stroužky do hloubky 5 cm, při podzimní je nutná hloubka až do 8 cm.

Usušený česnek lze dlouhodobě skladovat

Čtenářské tipy

  • Česnek lépe vzejde, když stroužky při výsadbě zahrnete pískem.
  • Sázejte vždy jen obvodové stroužky.
  • Když česneku vylamujete květenství hned, jak se objeví, neodčerpá z cibule tolik živin a stroužky budou větší.
  • Říká se, že česnek pěstovaný mezi ostatními rostlinami odpuzuje škůdce, zejména mšice.

Sklizeň

Včasná sklizeň je důležitá, protože u přezrálého česneku se začínají oddělovat a rozpadat stroužky a obtížně se sbírají. Byla by také škoda, kdybyste  svoje krásné česneky nemohli svazovat do copů. Suší se nejlépe na vzdušných a suchých místech.

Zralý paličák poznáte podle toho, že se začínají narovnávat předtím zkroucené květní stvoly s pacibulkami, které navíc spolu s listy žloutnou. U nepaličáku je signalizací zralosti trvalé polehávání natě.

moření česneku

Choroby a škůdci

Česnek bohužel často napadají houbové choroby a háďátka. Proti obojímu můžete stroužky ještě před výsadbou namořit ochrannými přípravky a fungicidy. Napadení háďátkem se projevuje deformací celé rostliny a houbovatěním pletiv zejména v podpučí. Výskyt podporuje deštivé počasí. Napadené rostliny je třeba vytrhat a zničit.

 

Pro Receptář redakce Receptáře.

Vložte nový komentář jako nepřihlášený uživatel nebo se přihlaste.
Povinné položky jsou označeny *

Napište číslicí výsledek příkladu: devětmínustři = 

Pokud jste již registrováni na iReceptáři, přihlaste se svým uživatelským jménem a heslem.
Povinné položky jsou označeny *

Diskuse

vložit dotaz »

petr

(), 6. 9. 2013, 12:04

web petra

Kde nakupujte česnek

(), 6. 9. 2013, 12:02

Ahoj, jestli někdo sháníte opravdu dobrý domácí česnek, tak mohu doporučit http://www.kvalitni-cesnek.cz/, nakoupil jsem tam 10 Kg a můžu říci, že tak dobrý česnek jsem ještě nejedl.

Festival česneku Buchlovice 2013

(), 28. 7. 2013, 13:21

Festival česneku BUCHLOVICE 2013 úspěšně skončil - Ať žije Festival česneku Buchlovice 2014 !
Přijel jsem se podívat a líbilo se mi tam. Krásný kulturní program, široký výběr prodeje česneku a ostatních produktů... Přijedu se opět rád podívat.

cesnek

(), 30. 1. 2013, 00:06

Pokud pestujete palicak, je dobre kvetni stvoly serezat, az na jeden, abychom vedeli, ze az se narovna je cas cesnek vykopat - sklidit.

jahody

(), 30. 1. 2013, 00:01

Hrabanka,ci lesni puda k jahodam je o. k., protoze jahody maji rady kyselesi pudu.

česnek

(), 28. 1. 2013, 18:30

Chtěla bych zeptat proč mo letos doma vypěstovaný česnek začal křenčit tj. odcházet znehodnocovat se jako brzy z jara hned po sklizni. pěstuji si vlastní česnek již třicet let a ještě we mi to nestalo. Takž jsem letos v podstatě bez kvalitního česneku.
Nevíte čím by to mohlo být?

RE: česnek

(), 28. 1. 2013, 18:44

Mně se stalo něco podobného, myslím si, že to bylo počasím. Zprvu mrazy, tání a hodně srážek a pak zase mráz. Počátek března byl zase hodně mokrý a teplý. Shodli jsme se se sousedy zahrádkáři.
Nevyšel nám téměř nikomu.

česnek

(), 28. 1. 2013, 18:26

Protože s podobným receptem jsem se nikde nesetkal, uvedu svůj, který praktikuji několik let. Na 1 kilo rajčat připadne 30 dkg česneku (nejlépe našeho) a 6 dkg soli. Rajské s česnekem semelu, přidám sůl, promíchám a zavřu do skleniček nejčastěji od přesnídávky. Uskladním v temnu a chladnu (ve sklepě). Takto zpracovaný česnek se hodí do všeho. Do polévky, pod maso - a pro prohýřené noci poránu spraví chuť. Pojmenoval jsem ho jako 136. Zapamatovatelné složení. Nerexuje se.

orchideje

(), 28. 1. 2013, 17:24

schnou listi na orchideje co mam delat dekuji

cesnek

(), 5. 10. 2012, 12:17

Dobry den, chtela bych si zkusit zasadit cesnek. mam nekolik otazek.
1) muzu ho zasadit do velkeho kvetinace a dat ho pres zimu na balkon?
2) mame chatu mezi lesem a rekou. muzu ho zasadit tam? nebude vadit ta lesni puda?
3)jak poznam jestli sazim pravy cesky cesnek?
date mi nejake uzitecne rady jak nejlepe vypestovat kvalitni dobry cesnek? dekuji Hrusova

jahody a česnek

(Lenča), 13. 5. 2012, 12:25

Pro "majec"...už léta dávám po vzoru pratety na záhon česneku hned po zasazení jehličí. Celou vegetaci na záhon nemusím sáhnout - česnek má dostatek vláhy, kypré půdy a je bez plevele.
Taktéž záhon jahod po dodání kompostu zasypu jehličím a je míň starostí s plevelem, dostatečnou vlhkostí pro rostlinu a zároveň i suchem pro plody. Taktéž doporučeno v knize o symbióze rostlin. Jehličí má zintenzivnit jahodovou chuť.

jahody

(), 17. 4. 2012, 21:40

je vhodná hrabanka z lesa do jahod?

česnek

(), 17. 4. 2012, 21:39

Chci se zeptat jestli můžu dát mezi česnek hrabanku z lesa. Naši příbuzní ji dávají z důvodu hnojení a zabraňují růstu plevelů. Nevím zda je to vhodné.

cibule

(), 29. 11. 2011, 13:03

je dobra

choroby česneku

(), 17. 9. 2009, 11:05

Vypěstoval jsem si asi 50 paliček česneku. Sušil jsem jej pod stříškou venku a po čase se objevily na vnějších blankách tmavé, jakoby plísňové skvrny. Mám obavy o zachování skladováním.
Otázka: Lze po oloupání ještě na př. zamrazit nebo pomlít a zasolit s uložením do lahviček?
Nemohla ovlivnit vývoj asi plísně nebo houby rajčata napadená plísní ve vzdálenosti cca 8m?
Děkuji za odpověď.

česnek

(), 7. 7. 2009, 11:20

dobrý den,potřebuji radu jak nejlépe skladovat oloupaný česnek. Děkuji za radu.

RE: česnek

(TerezaM), 7. 7. 2009, 11:23

Oloupaný česnek se dá velice dobře zmrazit a sušit. S mrazením mám zkušenost a určitě je to dobrá možnost uchování. Používám ji už léta k naprosté spokojenosti.

Co najdete ve zpravodaji?
Podívejte se na ukázku...