Autor

Jarmila Teplíková

Hobby

Skříňka na sýry

Není snadné uchovat dobrý tvrdý či zrající sýr delší dobu tak, aby neztratil nic ze svých kvalit. Ideální je chladná místnost nebo sklep. Sýr zabalený do alobalu či voskového papíru tam můžete zavřít do vzdušné skříňky.

21. 10. 2011 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Zdravé letní lahůdky: chřest na másle i na grilu a chřestová polévka

Chřest je zeleninou labužníků. To však neznamená, že by byla jeho příprava složitá. Vyzkoušejte jednoduché recepty, které dají vyniknout jeho jedinečné chuti a poslouží jako lahodný předkrm i lehké hlavní jídlo.

09. 07. 2011 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Silvestrovský soudek s ovocem chystejte od června

Tato vynikající alkoholová dobrota se opravdu musí průběžně připravovat už od počátku ovocné sezony, to znamená od června. Tak, jak ovoce postupně dozrává, ukládáme je po vrstvách, prosypaných cukrem, do soudku nebo velikého kameninového hrnce.

04. 06. 2011 | Doba čtení 2 minuty

9

Vaření a recepty

Posvátný lotos v receptech a léčitelství: lotosový čaj i chipsy

Krásné květy lotosu představují pro Indy posvátný symbol čistoty, plodnosti a duchovního rozvoje. Zrodí se ze semene v bahně na dně vodní nádrže, proroste vodou a rozkvétá ve světle slunce. Podle legend lotos vyrůstá a rozkvétá jednou za tisíc let.

08. 02. 2011 | Doba čtení 4 minuty

Zahrada

Jak nakupovat a upravovat chřest, aby byl skutečnou lahůdkou?

Chřest je odedávna nazýván královskou zeleninou a je pokládán za delikatesu. Přitom je velmi zdravý a dietní. Víte, jak při nákupu poznat, zda je čerstvý? Jak loupat a vařit chřest bílý a zelený?

26. 01. 2011 | Doba čtení 4 minuty

8

Zahrada

Karambola, šťavnaté ovoce ve tvaru hvězdy

Karambola je tropické ovoce zajímavé chuti i vzhledu. Bobule se jedí syrové, v ovocných salátech, jako kompot či džem. Výborné jsou ale i prosolené nebo kvašené, hodí se na přípravu čatní. Semínko pak můžete zasadit do květináče.

12. 01. 2011 | Doba čtení 4 minuty

Zahrada

Granátové jablko: lahodná šťáva, omáčka k drůbeži, granátovník v květináči

Lahodnou chutí bájných granátových jablek si můžete zpestřit svátky i všední dny. Připravte si osvěžující šťávu, grenadinu, kuře s granátovou omáčkou, nebo pěstujte zakrslý granátovník pro krásu i užitek.

23. 12. 2010 | Doba čtení 5 minut

Zdraví

Lahodné a zdravé hlízy jakonu, plodiny Inků, vypěstujete i na zahradě

Jihoamerický jakon plodí velké množství jedlých, šťavnatých hlíz, které chutnají po ovoci. Zpestří jídelníček a prospívají zdraví – cenné jsou především pro diabetiky.

11. 12. 2010 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Mejdlíčko, šumák a jiné vzpomínky na dávné dětské mlsy

Mnozí pamětníci si dokážou přesně vybavit, jak chutnala mejdlíčka, dobové voňavé cukroviny s příměsemi citronu, malin, vanilky i jinými. Není divu, vždyť tolik připomínají čas dětství, první kamarády, školní léta.

11. 12. 2010 | Doba čtení 8 minut