Autor

Karel Frankl

Meruňková marmeláda

Meruňková marmeláda podle našich babiček: Klasický recept zůstane nepřekonán

Sklizeň meruněk započala a mnozí zahrádkáři přemýšlejí, jak svou úrodu zužitkovat. Stejně jako ostatní druhy ovoce, i meruňky mají rozsáhlou škálu využití. Někteří dávají přednost úžasným ovocným knedlíkům, jiní se zase pouští do pečení koláčů či zavařování. A právě s konzervací souvisí i výroba lahodné meruňkové marmelády. Vyzkoušejte recept našich babiček, jehož výsledek vás naprosto uchvátí. 
Marinovaná krkovice je skvělá.

Jak správně naložit krkovici na gril i pánev. Češi to většinou neumí a ničí chuť

Vepřové maso se mezi lidmi těší velké oblibě. Mezi dietáři je populární hlavně kýta, která obsahuje minimum tuku, ovšem správně připravená krkovice pozvedne vaše vaření či grilování na ještě vyšší úroveň. Oproti kýtě je mnohem šťavnatější, v důsledku čehož má i plnější chuť a málokdy se stane, že je vysušená. Při dodržení několika základních tipů z ní vykouzlíte perfektní steak či vynikající řízek!
Chleba

Ze starého chleba lze udělat vynikající zmrzlinu. Snadný recept zvládne každý

Chleba je dost možná tou nejrozšířenější potravinou u nás a mnoho lidí na něj nedá dopustit. Hravě z něj lze vykouzlit skvělou snídani, oběd i lehkou večeři. Po čase ale pochopitelně tvrdne a následně většinou končí v odpadcích. Pro ztvrdlý chleba přitom existuje řada využití. Slyšeli jste už například o chlebové zmrzlině?
Jahodové knedlíky

Jak udělat super jahodové knedlíky. Klasický recept babiček zůstává nepřekonán

Ovocné knedlíky se staly jakýmsi sladkým symbolem léta. V době, kdy dozrává mnoho druhů ovoce na našich zahrádkách, se této variantě jejich zpracování nelze ani divit. Oříškem však může být příprava toho správného těsta. Leckdy se stává, že se těsto rozpadá, příliš rychle se rozvaří anebo zkrátka dostatečně nelepí a náplň tak vytéká ven. Vyzkoušejte proto recept, na který nedaly dopustit ani naše babičky!
Zavařování okurek, jeden z letních rituálů zahrádkáře

Největší chyby při zavařování, které vám spolehlivě zničí veškerou práci

Léto je obecně spojováno se sklizní a s úrodou. Někdy je ale úroda skutečně hojná a mnozí se pak pouští do zavařování, které trvanlivost poctivě vypěstovaných plodů prodlouží o několik měsíců ba možná i let. Čas od času se ovšem stává, že se ani přes dodržování předepsaného postupu vytouženého výsledku nedočkáme. Co za tím stojí? Možná se během přípravy nevědomky dopouštíte některé ze zásadních chyb. 
Ocet udrží ovoce déle čerstvé

Jak prodloužit životnost jahod, třešní a rybízu? Snadný trik má skvělé účinky

Sezóna jahod, třešní, rybízu i dalšího ovoce je v plném proudu a zahrádkáři se rychle pouští do jejich zpracování. Někdy je ale úroda větší, než zahrádkáři čekali, a proto vyvstává otázka, jak lahodné ovoce udržet co nejdéle čerstvé. Pomoci přitom může dodržení několika snadných kroků a také jednoduchý roztok.
Spáleniny od slunce

S Spáleniny od slunce: První pomoc poskytne několik základních potravin

Horké letní počasí láká k pobytu u vody. Občas se ale může stát, že si ze sluncem zalitého odpoledne domů přineseme i ošklivé a bolestivé popáleniny od slunce. K jejich léčbě je třeba co nejrychleji zahájit chlazení a regeneraci podrážděné kůže urychlit aplikováním k tomu určených kosmetických produktů. Ne vždy jsou ale po ruce. První pomoc při spálení sluncem ale poskytne i několik potravin, které máte běžně v lednici!