6 Vaření a recepty Recept na velikonoční milosti a starodávný syrný koláč Vyzkoušejte staletími ověřené recepty, které snadno připravíte i dnes. Jsou rychlé, proto je se hodí i na neděli, ať už Velikonoční, nebo jinou. 12. 04. 2020 | Doba čtení 2 minuty
9 Vaření a recepty Jehněčí pečte pomalu, s česnekem a bylinkami, radí šéfkuchař O Velikonocích je nejlepší příležitost dopřát si jehněčí, neboť je to kulinářský skvost první kategorie. Jeho koupí navíc podpoříte i místní chovatele a ohleduplný chov zvířat. 10. 04. 2020 | Doba čtení 2 minuty
6 Vaření a recepty Někdo to rád slané: recept šéfkuchaře na výtečnou velikonoční sekanou a nádivku Jaro slavíme od pradávna a některé tradiční velikonoční pokrmy mají svůj původ v dobách tisíce let vzdálených. Na jejich současné úpravě si pochutnáme, zvláště když recept nabízí zkušený šéfkuchař. 09. 04. 2020 | Doba čtení 3 minuty
10 Vaření a recepty Načerpejte sílu z tradic, upečte kynutý mazanec a třeného beránka Svátky si stěží lze představit bez sladkostí, čímž ale nemyslím hromady čokoládových vajíček a zajíců. Poctivé a tradiční dobroty nám prospějí rozhodně více – na těle i na duchu. 08. 04. 2020 | Doba čtení 3 minuty
10 Vaření a recepty Dopřejte si dary jara, plané bylinky a vejce, ve výtečném salátu Salát, který připravíte z prvních výhonků popence, polního salátu, potočnice, kopřiv, kvítků sedmikrásek a fialek a přidáte marinádu z vařených žloutků je prvotřídní vzpruhou pro tělo i mysl. 03. 04. 2020 | Doba čtení 2 minuty
7 Vaření a recepty Oslaďte si život medovým máslem, medovníkem, baklavou, koktejlem… Med je doslova poklad a je zdravé osladit si jím každý den. Pro současné dny to platí dvojnásob. Medové dobroty potěší, pohladí, a přitom jsou zdravější nežli ty z rafinovaného cukru. 28. 03. 2020 | Doba čtení 7 minut
8 Vaření a recepty Medové vaření Petra Stupky: dresingy, zálivky, saláty a pečeně Je velmi dobré, ba přímo delikátní, naučit se sladit dresingy a zálivky medem. Zjemní je a výrazně obohatí. A použití medu ve slaných pokrmech, zvláště při přípravě pečení, má velmi dlouhou tradici. 13. 03. 2020 | Doba čtení 5 minut
12 Vaření a recepty Bramborové nápady Petra Stupky, aneb variace na starodávné recepty Brambory revolučním způsobem rozvrátily jídelníček našich předků, v němž dominovala pohanka, krupky z ječmene, ovesné vločky, proso (jáhly) a další obiloviny. Hlízy se začaly těšit oblíbě i kvůli rozmanitému užití. 09. 03. 2020 | Doba čtení 10 minut
10 Vaření a recepty Zelné saláty Petra Stupky: Zdravé, levné, a přitom labužnické Zeleninových salátů z tuzemských darů země se nemusíte vzdávat ani v zimě. Salát z kysaného i čerstvého zelí obohatí ořechy, med i sledi. Hlavně zelí nechejte zkřehnout – jak na to? 14. 02. 2020 | Doba čtení 5 minut
