Autor: Petr Stupka

Vydatné polévky: Italská farmářská, krémová česnečka a fazolačka

Vydatné polévky: Italská farmářská, krémová česnečka a fazolačka

V polévce můžete s chutí zkonzumovat poměrně velké množství zdravé zeleniny, cenných obilovin, zrnin i luštěnin. A když k tomu přidáte vejce či opečený chléb, nic dalšího nést na stůl nemusíte. Více...

Sváteční kapr a rybí polévka: vyzkoušené recepty a kulinářské fígle

Sváteční kapr a rybí polévka: vyzkoušené recepty a kulinářské fígle

Rybí krém, sváteční polévka, kapr na černo a na modro, kapr smažený, pečený, v křupavé krustě z kukuřičných lupínků, semínek či polenty. S osvědčenými recepty Petra Stupky bude sváteční hostina výjimečná. Více...

Zveřinová paštika je kulinářská báseň. Jak ji připravit?

Zveřinová paštika je kulinářská báseň. Jak ji připravit?

Paštika je tichá kulinářská báseň. Pokud si její plnou chuť necháte rozeznít v ústech s trochou zavařených brusinek nebo jeřabin a zakousnete křupavou houstičku, máte postaráno o pár chvil kulinářského blaha. Více...

Dýňové menu Petra Stupky: pečená špagetová dýně, fašírka i chutney
Zelenina
17. 10. 2018

Dýňové menu Petra Stupky: pečená špagetová dýně, fašírka i chutney

Ať už si dáte jakoukoliv dýni, vždy tím prospějete svému zdraví. Dýně totiž velmi efektivně očišťuje náš organismus, působí na snižování tělesné váhy, ale dokážou i výrazně omladit náš vzhled. Více...

Dokonalé salátové dresinky: citronový, cibulový, hořčičný, medový...

Dokonalé salátové dresinky: citronový, cibulový, hořčičný, medový...

Pro chuť salátu je rozhodující dresink čili zálivka. Nabízíme recepty na tradiční i méně známé. Kvalitní olej a ocet je klasika, využít však můžete i med, hořčici, cibuli, jogurt, bylinky, chilli… Více...

Domácí burger steak na grilu podle Petra Stupky
Maso a přílohy
29. 6. 2018

Domácí burger steak na grilu podle Petra Stupky

Mletá a sekaná masa jsou dokonalou surovinou pro letní grilovací párty. Jsou šťavnatá a plná chuti, a přitom z nich všeliké dobroty upravíte docela snadno – pokud víte, jak na to. Více...

Využijte rebarboru, dokud je křehká: zapékaná podle Petra Stupky
Zelenina
22. 5. 2018

Využijte rebarboru, dokud je křehká: zapékaná podle Petra Stupky

Většinou přemýšlíme, zda upéci koláč z rychlého těsta s práškem do pečiva, nebo rebarboru v klasickém křehkém máslovém těstě nebo dokonce nadýchnutém kynutém těstě. Víte co? Ono to jde i bez těsta! Více...

Vyzkoušejte labužnické jehněčí kotlety a maso dušené na zelenině
Maso a přílohy
31. 3. 2018

Vyzkoušejte labužnické jehněčí kotlety a maso dušené na zelenině

Odpradávna patřilo k oslavě jara a nového života, přesto se ho v našich krajích jí pohříchu málo. Velikonoce jsou nejlepší příležitostí, kdy vyzkoušet sváteční recepty a uspořádat výjimečnou hostinu! Více...

Nápadité využití kvašené zeleniny: studená omáčka, salát, smoothie
Zelenina
27. 2. 2018

Nápadité využití kvašené zeleniny: studená omáčka, salát, smoothie

V kvašené zelenině se skrývá poklad - vás i vaše blízké obohatí nejen o báječné chutě, ale prospěje i zdraví. A takový francouzský salát s jemně nastrouhanou prokvašenou zeleninou ocení i labužníci. Více...

Kimchi a cukemono: Jak doma připravit zdravé orientální pochoutky?
Zelenina
22. 2. 2018

Kimchi a cukemono: Jak doma připravit zdravé orientální pochoutky?

Oblíbili jste si chutnou a tělu nesmírně prospěšnou mléčně kvašenou zeleninu? Pro zpestření můžete vyzkoušet i její orientální variantu. Je osvěžující přílohou k jídlům, třeba místo kyselých okurek. Více...

Pickles: Jak si doma připravit výtečnou a zdravou kvašenou zeleninu?
Zelenina
16. 2. 2018

Pickles: Jak si doma připravit výtečnou a zdravou kvašenou zeleninu?

Spousty reklamních nabídek nás lákají ke koupi zázračných pilulek a potravin, které zaručeně posílí naši imunitu. Přitom tu máme mocného spojence, který je výrazně levnější a podstatně silnější. Více...

Štědrá inspirace: kapr ve vinném těstíčku, v krustě, rybí se svítkem…
Maso a přílohy
23. 12. 2017

Štědrá inspirace: kapr ve vinném těstíčku, v krustě, rybí se svítkem…

V některých rodinách ctí tradici, jinde rok co rok připravují překvapení. Pro inspiraci těm druhým a třeba jako zajímavost pro ty první přinášíme lahůdkové variace na tradiční české vánoční pokrmy. Více...

PředchozíDalší
Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2019. Autorská práva vykonává vydavatel.
Jakékoli užití části nebo celku, zejména rozmnožování a šíření jakýmkoli způsobem (mechanickým nebo elektronickým)
i v jiném než českém jazyce bez písemného svolení vydavatele je zakázáno. ISSN: 1805-9465.

© 2019 VIZUS | Používáme redakční systém Vizus CMS