Autor

Adéla Rusňáková

7

Vaření a recepty

Velikonoční dobroty netradičně: Banánový beránek a celozrnné jidáše

Sladkého beránka i malé kynuté jidáše si k vítání jara můžete upéct, i pokud nechcete v kuchyni strávit přespříliš času. S našimi bleskovými recepty napečete za jeden večer a ráno už můžete snídat beránka z banánového těsta a malinko zdravější jidáše z celozrnné mouky.

16. 04. 2019 | Doba čtení 3 minuty

6

Vaření a recepty

Jarní nadívání: Plněná křepelka a perlička

Jestli si nějaký druh masa říká o nádivku, jsou to pozapomenutá dvojice drůbežího, křepelka s perličkou. Hodí se na sváteční stůl a do nádivky skvěle padne zelená bylinka, jakou najdete v jarní přírodě. Lehké, málo tučné a výživné křepelčí nebo perliččí maso je přitom hotové ve chvíli.

14. 04. 2019 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Udicí pistole místo udírny

K tomu, abyste si mohli doma vyudit maso, ryby nebo třeba sýr, nepotřebujete hned stavět udírnu. Stačí si pořídit kompaktní udicí pistoli, jaká funguje na bázi studeného kouře z různých druhů dřevěných štěpků. Veškeré uzení tak zvládnete bez rozdělávání ohňů, navíc můžete tímto způsobem zaudit třeba i zmrzlinu nebo koktejl. Bonusem je pak rychlost uzení, oproti klasickému je hotovo za pár minut.

31. 03. 2019 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Kokosová buchta a krtkův dort - rychlé víkendové zákusky

Víkend bez „něčeho sladkého“ k odpolední kávě, jako by nebyl. Abyste ale v závěru týdne místo odpočinku a načerpávání nových sil neskončili na hodiny v kuchyni a stále měli rodině nebo nečekaným návštěvám co nabídnout, vyzkoušejte dvojici rychlých moučníků, které zaručeně nezklamou. Jestli to bude „obyčejná“ kokosová buchta, nebo slavnostnější krtkův dort, je na vaší chuti…

24. 03. 2019 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Černý kořen: Skvělý v tempuře, krému i gratinovaný

Tahle kořenová zelenina vás překvapí, je vynikající nejen pro své zdravotní benefity, ale především v řadě úprav vynikne jeho oříšková chuť. Připravte si nemasovou křupavou variantu jako předkrm nebo jen tak k vínu, nebo se pusťte do lahodného gratinovaného kořene, zapékaného se sýrem.

17. 03. 2019 | Doba čtení 7 minut

Vaření a recepty

Jak vážit bez váhy?

Přidat lžíci, nebo lžičku? Kolik má vlastně v anglo-amerických receptech tolik používaný cup? Šikovný tahák pro vaření bez váhy ocení i ti, kteří váhu vlastní. Není totiž výjimkou, že baterie dojdou často uprostřed vaření.

07. 03. 2019 | Doba čtení 4 minuty

Domov a bydlení

Jak nejlépe vybrat pečicí troubu?

Elektrickou, horkovzdušnou nebo plynovou? S pyrolýzou nebo katalýzou? 3D pečení, teleskopické plechy, časovače, brzdný systém dvířek, integrovaný teploměr pro pečení masa… Technologie se od dob pečení „od oka“ posunuly. Jak se v současné nabídce různých druhů pečicích trub úplně neztratit? Na jaké parametry se zaměřit při výběru?

19. 02. 2019 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Rychlý dezert ke kávě: Jablečné piruetky

Tenhle recept se hodí nejen pro případ nečekané návštěvy, ale i jen pokud si rádi dopřejete něco sladkého a vláčného k odpolední kávě – a na pečení není prostor, ani chuť. Hlavní roli tu hraje surovina zimní sezony, jaká se najde snad v každé domácnosti – jablka. Piruetky osmažíte raz dva a můžete podávat jen pocukrované, s tvarohem nebo zakysanou smetanou.

17. 02. 2019 | Doba čtení 2 minuty