Česnek je naprosto právem jedním z nejvíce opěvovaných druhů zeleniny. Nejenže se bez něj v kuchyni neobejde takřka žádná hospodyňka po celém světě, navíc je štiplavý král mezi zeleninou ceněn pro své blahodárné účinky na lidský organismus. Doma ho není nikdy dost, proto možná oceníte návod, jak si česnek jednoduše vypěstovat.
Česnek: Štít imunity
Snad žádná zelenina si nevysloužila tolik superlativ ve spojitosti s naší imunitou jako právě česnek. Právem. Bělavé stroužky česneku podle vědců skutečně působí jako přírodní antibiotika, ovšem oproti těm z lékárny celkově posilují imunitní systém a nemusíte se bát, že by vám užívání česneku narušilo střevní mikroflóru. Jeho síla se uplatní i při nachlazení či bolestech v krku, vždyť kdo by neznal medový sirup s česnekem užívaný při nachlazení. A to není zdaleka všechno, co král kuchyně umí.
sirup česnek
Česnek na srdce
Česnek jídlu dodá šmrnc a tělu sílu. Má protizánětlivé účinky a je často konzumován také jako pomocník v boji proti kardiovaskulárním onemocněním, neboli potížích se srdcem a krevním oběhem. Dokáže poměrně efektivně snížit riziko aterosklerózy (onemocnění cév), ředí krev, čímž brání tvorbě sraženin a může mít vliv i na krevní tlak. Hovoří se o něm jako o pomocníku, jenž pomáhá předcházet infarktu myokardu a mrtvici.
Proti rakovině i stáří
Pravidelná konzumace česneku může organismus uchránit před vznikem rakoviny. Allylsulfid vyskytující se v česneku má bránit látkám přeměňujících se na karcinogeny. Velmi pozitivní vliv má česnek i na mozkové funkce. Zabraňuje destrukci mozkových buněk a oddaluje jejich stárnutí.
česnek
Vždy po ruce
Kromě zdravotních benefitů česnek nabízí i široké využití v kuchyni, proto se vyplatí jej mít doma vždy v zásobě. Ovšem sehnat dobrý česnek, který má říz, může být nadlidský výkon. I proto možná oceníte návod, jak si jej vypěstovat sami.
Podívejte se na video, není to nic složitého:
Potřebovat budete jen vyšší bílé polystyrenové misky s víčkem a pár drobností. Začněte tak, že do víčka vyříznete kolečko o průměru padesátikoruny. Takto si připravte několik misek, dle toho, jak velkou zásobu česneku chcete mít a zda budete dál česnek pěstovat doma, na balkoně, nebo na záhoně.
Palice česneku zbavte vrchních slupek tak, aby byly vidět jednotlivé stroužky. Palice ale nechte vcelku a každému stroužku zvlášť seřízněte špičku. Začistěte i spodní stranu, zbavte česnek kořínků. Vespod by mělo zbýt čisté kolo, malinko můžete seříznout i stroužky zespodu tak, jak vidíte na videu.
česnek ve sklenici
Pravidelně měňte vodu
Každou polystyrenovou misku naplňte po okraj vodou a přiklopte víčkem, ovšem pozor, víko dejte obráceně. Do každé díry na víčku posaďte upravenou palici česneku, měla by se zespodu dotýkat vody.
Po dvou dnech začne česnek znovu pouštět kořínky. Zhruba po pěti dnech je dobré vodu vyměnit. Po deseti dnech je česnek připravený přemístit na záhon. Jednotlivé stroužky od sebe oddělte a zasaďte do předpřipraveného záhonu, kde česnek potřebuje svůj čas, aby vás odměnil svým bohatstvím.
česnek v květináči
Česnek můžete pěstovat i doma na parapetu
Česnek nedávejte na záhon, kde jste jej pěstovali před tím, nemá to rád. Stejně jako mu nesvědčí prohnojená půda chlévskými hnojivy. Rozesaďte česnek asi deset centimetrů od sebe, ať má kam růst.
Nemáte záhon? Nevadí, takto připravený česnek můžete pěstovat i na balkoně v truhlíku. V domácích podmínkách zase v květináči či seříznutých pet lahvích na okenním parapetu.
Související články
Zdroje: www.youtube.com, cesnek.eu, zeny.iprima.cz, zahradkarskaporadna.cz
