Tradiční irský soda bread s rozinkami.
Zdroj: Liz Van Steenburgh/ Shutterstock.com
Na řezu je vidět nadýchaná střídka.
Zdroj: Kamila Procházková
Mouka a vločky.
Smícháme suché ingredience a pak zapracujeme máslo.
Přilijeme podmáslí.
Z těsta vytvoříme bochánek.
Bochánek nařízneme do kříže.
kříž by měl být hluboký, aby chleba snáze vyběhl
Upečený chléb necháme vychladnout na mřížce, nebo podložený vařečkami.
Soda bread má křupavou kůrku.
Hotový Soda Bread.
Hotový Soda Bread můžeme krájet i klasické krajíce.
Soda bread - tradiční způsob krájení.
Zdroj: Brent Hofacker / Shutterstock.com
