Jablka jsou oblíbeným ovocem po celý rok, ať už jako zdravá svačina nebo součást různých receptů. V obchodech však můžeme narazit na různou kvalitu jablek, a proto je dobré vědět, jak si vybrat ta nejlepší. Nejen vzhled, ale i několik dalších faktorů může napovědět, zda je jablko sladké a chutné. Pojďme se podívat na několik praktických tipů, které vám pomohou při nákupu.

Na video od EpicReviewsHome o tom, jaká jsou nejsladší jablka, se podívejte na YouTube:

Zdroj: Youtube

Jak poznat nejsladší jablka

Prvním krokem při výběru jablka je jeho stisknutí mezi prsty. Jablko by mělo být tvrdé a pevné. Pokud je měkké nebo příliš pružné, může být přezrálé a moučné. Vyhýbejte se také jablkům s modřinami, protože ta mohou začít rychle hnít. Naopak odřeniny nebo pupínky na slupce nejsou na závadu, často jsou znakem přírodního pěstování a nemají vliv na chuť.

Dalším znakem sladkosti je textura slupky. Jablka s drsnou slupkou bývají sladší než ta s hladkou a naleštěnou slupkou. Možná nevypadají tak lákavě, ale pod povrchem se skrývá chutná a sladká dužina. Dále je dobré vybírat odrůdy, které mají pruhovanou nebo skvrnitou slupku, spíše než jednolitě červené. Tyto jablka mají často vyšší obsah cukru.

Podívejte se také na tvar spodní části jablka. Plochá jablka jsou samičí plody a bývají sladší než špičatá samčí. Také zkontrolujte stopku – pokud je zelená, jablko bylo nedávno utrženo ze stromu a je čerstvé. Starší jablka se zelenou stopkou nepyšní a mají nižší chuťovou hodnotu.

Nákup čerstvých jablek v sadu

Pokud máte možnost, je nejlepší si zajet přímo do jablečného sadu a natrhat si čerstvá jablka tam. V létě a na podzim jsou sady plné zralých plodů a můžete si vybrat ta nejlepší. Navíc je to skvělá příležitost pro rodinný výlet a možnost ochutnat různé odrůdy přímo na místě. Mnoho sadů také nabízí možnost vylisování čerstvého moštu, což je další lahodná varianta, jak si užít čerstvé jablka.

Skladování jablek

Aby vám jablka vydržela co nejdéle čerstvá, je důležité je správně skladovat. Ideálním místem je chladný sklep, kde nejsou v blízkosti jiné potraviny.

Jablka vylučují ethylen, plyn, který urychluje dozrávání ostatních plodů a zeleniny. V lednici jablka skladujte odděleně od silně aromatických potravin, protože snadno absorbují okolní pachy.

Nejsladší odrůdy jablek

Pokud hledáte odrůdy, které jsou osvědčeně sladké, zkuste například Fuji, Red Delicious, Granny Smith, Gala, Golden Delicious nebo Ambrosie. Tyto odrůdy jsou známé svou sladkou a šťavnatou dužinou, která uspokojí i ty nejnáročnější milovníky jablek.

Výběr nejsladších jablek tedy není složitý, pokud víte, na co se zaměřit. Tvrdost, textura slupky, tvar plodu a čerstvost jsou klíčovými faktory, které vám pomohou najít ta nejlepší jablka. Pokud máte možnost, zajděte si do sadu a natrhejte si čerstvá jablka sami.

Ať už si vyberete jakoukoli metodu, pamatujte, že správně vybraná a skladovaná jablka vám poskytnou nejen chuťový zážitek, ale také zdravotní benefity.

Související články

Zdroj: www.youtube.com, www.aazdravi.cz