Štítky: Maso a přílohy

Drůbež pečte pomalu, radí Petr Stupka. Vyzkoušejte kuře na bylinkách a krůtu na víně
Maso a přílohy
18. 10. 2016

Drůbež pečte pomalu, radí Petr Stupka. Vyzkoušejte kuře na bylinkách a krůtu na víně

Mám radost, že lidé stále více pečou drůbež při nízkých teplotách delší dobu. Když teprve na konci pečení  teplotu zvýšíte a vytvoříte křupavou kůrku, zůstane maso šťavnaté a křehké.   Více...

Kdy a kam na výlovy rybníků v roce 2016
Tipy na výlet
12. 10. 2016

Kdy a kam na výlovy rybníků v roce 2016

Pro milovníky čerstvých ryb a jedinečné podzimní atmosféry přichází ideální čas k návštěvě rybníků. Již tento víkend ožije ruchem při výlovu rybník Rožmberk. Více...

3 jednoduché asijské recepty na pánvi wok: Do guláše patří čočka!
Maso a přílohy
5. 10. 2016

3 jednoduché asijské recepty na pánvi wok: Do guláše patří čočka!

Jsou chutné, jejich příprava vám nezabere moc času ani energie a navíc kvůli nim nemusíte obíhat specializované prodejny s potravinami. Uvařte si s námi asijský guláš nebo smaženou rýži s kuřetem. Nezapomínáme ale ani na vegetariány.   Více...

Mistrovství v grilování: Které maso vybrat a kdy jídlo osolit?
Maso a přílohy
24. 9. 2016

Mistrovství v grilování: Které maso vybrat a kdy jídlo osolit?

Položit na gril plátek masa, otočit ho a za chvíli podávat, to dokáže každý. Ale vykouzlit chuť, na kterou budou vaši přátelé vzpomínat ještě napřesrok, to již vyžaduje trochu umu a znalostí… Více...

Vyrážíte na houby? Vezměte s sebou podzimní speciál Receptáře
Receptář
16. 9. 2016

Vyrážíte na houby? Vezměte s sebou podzimní speciál Receptáře

Houbařská sezóna nabírá na obrátkách. Pokud občas váháte, co vlastně sbírat a co ne, s pomocnou rukou přichází podzimní speciál časopisu Receptář. V něm najdete velkého houbařského průvodce a mnoho dalších zajímavých tipů. Více...

Estragon, proslulá bylinka francouzské kuchyně: recepty a pěstování

Estragon, proslulá bylinka francouzské kuchyně: recepty a pěstování

U nás je tato bylinka méně známá, ve Francii nepostradatelná. Umožní vám nová kulinářská kouzla, do kuchyně vnese šarm. Pohledný keřík můžete pěstovat na zahradě i v květináči. Více...

Zpracování ryb pro kuchyňskou úpravu a filetování
Maso a přílohy
22. 6. 2016

Zpracování ryb pro kuchyňskou úpravu a filetování

Rybí maso je hodnotné a lze ho skvěle upravit. Příprava celých ryb je výhodnější. Sice zabere více času, ale nabízí možnost připravit různorodé rybí pokrmy a poskytuje i větší jistotu kvality masa. Více...

Jak správně grilovat
Maso a přílohy
17. 6. 2016

Jak správně grilovat

Grilování patří k oblíbeným letním činnostem, nějaký druh grilu proto najdeme snad na každé zahradě, terase nebo balkonu. Oblibě se těší zejména klasické grily na dřevěné uhlí. Své příznivce ovšem mají také plynové a elektrické grily. Více...

Podle čeho vybírat gril
Zahradní stavby
23. 5. 2016

Podle čeho vybírat gril

Který gril je nejlepší? Ten, který odpovídá naší představě o grilování. Každý ví, že spálené maso není chutné ani zdravé. Čím tučnější je a čím častěji rošt olízne plamen, tím spíš hrozí připálení. Komu sem tam černá kůrka nevadí, vybere si snáz. Více...

Kuřecí játra s paprikou a kečupem
Maso a přílohy
22. 4. 2016

Kuřecí játra s paprikou a kečupem

Specialisté na lidskou výživu doporučují zařazovat játra do jídelníčku jen jednou až dvakrát do měsíce. Zejména kvůli obsahu vitaminu A, cholesterolu a případně i kvůli chemickým látkám z hospodářských krmiv. Tím spíš je pak důležité mít po ruce zajímavý recept. Více...

Vepřový guláš s játry, ledvinkami a srdcem
Maso a přílohy
15. 4. 2016

Vepřový guláš s játry, ledvinkami a srdcem

Guláš z vepřového masa a vnitřností je znám i pod názvem zabijačkový. Blanka Poláčková z Křivoklátu nabízí recept na variantu ze směsi jater, ledvinek a srdce. Dá se však použít jak méně, tak i více různých drobů. Více...

Obalovaný vepřový jazyk s česnekem

Obalovaný vepřový jazyk s česnekem

Vedle jater, ledvin, žaludku či hovězích předžaludků, srdce, plic a řady dalších zvířecích vnitřností využívaných ke kuchyňské úpravě patří i vepřový jazyk mezi suroviny, ze kterých lze připravit lahůdku.     Více...

PředchozíDalší
Portál provozuje Tarsago | © 2018 VIZUS & Tarsago | kontakt | Používáme redakční systém Vizus CMS