česnek

Zahrada

Neznámé, ale skvělé způsoby uskladnění česneku: v soli, pilinách, cibuli a mouce

Sklizeň letošní úrody česneku již klepe na dveře. Proto je dobré přemýšlet nad jeho uskladněním. Ať už jste si svůj pravý český česnek vypěstovali sami nebo si ho koupíte na farmářských trzích. Jak česnek uskladnit, aby vydržel co nejdéle?

01. 08. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Stonky česneku rozhodně nevyhazujte. Nechte je třeba zkvasit

Všechno je k něčemu potřebné a kolikrát si to člověk ani neuvědomí, nebo to prostě jen neví. Nehodící se likvidujeme a doma házíme do koše a na zahradě zase na kompost. Třeba takové stonky česneku! Nevyhazujte je. Drobná pacibulka s dlouhým zeleným stonkem má totiž pestré využití.

22. 07. 2021 | Doba čtení 5 minut

Zahrada

Věšení česneku: Jak jej správně sušit, abyste nezničili mnohaměsíční práci

Jestli je nějaká bylinka na českých zahrádkách opravdu ceněna, je to česnek, který je považován za přírodní antibiotikum. Navíc všichni ví, že český česnek má nezaměnitelnou chuť a vůni. Jak ho ale správně sušit, aby nezplesnivěl?

21. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Kdy sklízet česnek: Jak poznáte, že přišel čas? Nezničte si ho školáckou chybou

Sklízet nebo nesklízet - to je otázka, na kterou teď hledá odpověď nejeden pěstitel česneku. Správný čas sklizně je u této plodiny klíčový. Přezrálý česnek se totiž rozpadá a špatně se vytahuje ze země, nezralý nemá dokonalou chuť. Jak poznat pravý čas sklizně?

16. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Jak zalévat česnek v horku? Nedopusťte se fatální chyby těsně před sklizní

Zalévat, nezalévat, toť otázka, která v letních dnech trápí řadu pěstitelů česneku. Sklizeň se blíží, má vůbec ještě cenu dodat rostlinám trochu vláhy, než je vytrháme ze země?

05. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak správně ugrilovat vepřové maso? Nejhorší chyby, kterých můžeme dopustit

Může ho být malý kousek i celé prase. Je šťavnaté, chutné, a přitom dobře dostupné. Vepřové a gril jsou zkrátka nerozluční přátelé.

04. 07. 2021 | Doba čtení 5 minut

Zahrada

Co udělat s česnekem právě teď? Jaké jsou jasné signály, že ho už máte sklidit?

Chuť domácího česneku je prostě nenahraditelná. Není tedy divu, že se každý zahrádkář těší, až okusí plody své práce. Jak poznat, že je ten správný čas na sklizeň?

01. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zdraví

Česnek do ucha: Zázračný lék nebo jen hloupá pověra?

Existuje babská rada, která tvrdí, že pokud vás bolí ucho, můžete nepříjemný pocit okamžitě utlumit tím, že si strčíte do ucha stroužek česneku. Někdo tomu věří, jiný ne, ale jedno je jisté. Už naše babičky tento tríček používaly a prý jim pomáhal. Proč byste ho tedy neměli vyzkoušet také vy?

26. 06. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Domov a bydlení

K čemu se používá čtvrtá strana struhadla? Většina lidí netuší a strouhá špatně

Struhadlo máme doma v kuchyni všichni a hojně jej používáme. Využijí jej milovníci sýra, salátů, ale pomůže někdy i na nastrouhání voskovek pro děti. Má široké uplatnění a asi nikoho z nás nenapadlo přemýšlet nad tím, jestli jej používáme dobře. Víte ale, jak správně používat čtvrtou stranu struhadla?

25. 06. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Zahrada

Kdy sklízet česnek a jaké chyby neudělat, abyste nezničili úrodu?

Čas sklizně česneku je tady. Ne však každý dokáže posbírat a uložit úrodu včas. Bohužel se tak připravuje o bohaté výnosy. Kdy česnek sklízet?

24. 06. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zdraví

Zázvorový nápoj: Nejlepší čistič tepen sníží i krevní tlak. Vyrobí ho i dítě

Pročistit tepny a regulovat krevní tlak není nikdy na škodu. Lidé trpící dlouhodobě vysokým krevním tlakem mají také zhoršený stav cév, srdce i dalších orgánů. Tomu všemu se určitě rádi vyhneme. Naštěstí v přírodě se najde několik osvědčených pomocníků, kteří nám mohou naše zdraví vylepšit. Je to silná trojka: zázvor, česnek a citron!

19. 06. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Zdraví

Vyrobte si cibulový zábal na chodidla a nechte působit přes noc. Pomůže vám!

Cibule a česnek jsou v kuchyni osvědčená, silicemi prýštící dvojice. Ani nemohu říci, zda je vůbec možné bez cibule a česneku vařit. Cibuloviny prostě válí! Víte, na co ještě je lidé používají? Asi vás to překvapí, ale na chodidla.

18. 06. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Česnek a droždí byly hlavní zbraní našich babiček při boji se škůdci v zahrádce

Vracíme se k přírodě a znovu objevujeme její sílu. Pokrok průmyslu nám přinesl řadu zlepšováků a téměř dokonalých produktů. Všechno má ale svá pro i proti a my se čím dál tím více ohlížíme po přírodních řešeních.

13. 06. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Vyrobte si domácí česnekový olej. Je skvělý na pět zdravotních komplikací.

Česnek, mocný to pomocník. Já si ho mažu nejraději na topinky k tataráku, ale olej z něj je přímo zázračný. Česnek kuchyňský pochází patrně ze střední Asie, Řekové a Římané ho považovali za posvátnou rostlinu a je velmi oblíbený u Židů. Již staří Egypťané ho považovali za afrodiziakum. Má antioxidační účinky, je bohatý na vitamíny A,B,C, selen, vápník a jód. A navíc! Můžete si jej doma vyrobit sami.

06. 06. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak udělat lahodné a superzdravé bylinkové máslo s medvědím česnekem

Sezóna medvědího česneku je v plném proudu a pokud z ní něco chcete mít i vy, zajděte si na něj do lesa, navštivte farmářský trh nebo zkuste supermarket. Rozhodně se vám to vyplatí! Medvědí česnek je totiž velmi zdravý, chutný a dá se z něj vykouzlit spousta receptů. Jedním z nich je i skvělé bylinkové máslo, které by nemělo chybět na žádném steaku.

04. 06. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak perfektně upéct kuře: Snadný balkánský způsob pozvedne maso na jinou úroveň

Co je vlastně balkánská kuchyně? Známe i něco jiného než balkánský sýr v šopském salátu? I když je tato oblast zeměpisně nedaleko, většinou spíš tápeme. Jestli máte chuť zkusit něco nového, podívejte se s námi, na čem si pochutnávají v zemích jihovýchodně od té naší.

03. 06. 2021 | Doba čtení 4 minuty