řízek

Vaření a recepty

České houbové rizoto: Tento snadný recept strčí do kapsy všechny italské

Využijte nadílky lesů a skočte si pro pár čerstvých hříbků a dalších chutných hub. Nabídka je teď opravdu pestrá. Zpříjemněte si některý večer klasickým pokrmem po česku, a tím je houbové rizoto. Jeho lahodná chuť a nádherná vůně naláká každého.

07. 10. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak bleskově připravit houby v trojobalu: Zkuste geniální trik s igeliťákem

Milujete smažené houby v klasickém trojobalu? Pokud zrovna nemáte moc času, máme pro vás super tip, jak je obalit rychle, jednoduše a bez zbytečně ušpiněného nádobí.

02. 10. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak na nejlepší houbové řízky: Takhle dokonale je dělala moje babička

Jakmile se v podvečer vrátíte domů z procházky lesem s košíkem plným hub, je nejlepší čas připravit si z nich rovnou rychlou a skvělou večeři. A tou jsou houbové řízky. Připravují se podobně jako řízky masové, chutnají ale možná ještě lépe. Víte, jak je dotáhnout k absolutní dokonalosti? 

28. 09. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Křupavé řízky z cukety: Skoro zadarmo a chutnají fantasticky

Máte rádi jídla z cukety na všechny způsoby? Pak tu pro vás máme jednoduché řízky, na kterých si pochutná celá vaše rodina. Na jejich přípravu postačí pouze několik surovin za pár korun.

27. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

12 geniálních triků s alobalem. Málokdo je zná

Alobal má v kuchyni snad každý z nás a využívá ho jen sporadicky. Přitom existuje celá řada nápadů, jak lze tuto hliníkovou fólii šikovně použít a usnadnit si tak spoustu práce. Podívejte se na některé z nich!

21. 09. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Babiččin recept na řízky, když je do výplaty daleko: Stačí dvě ingredience

Máte chuť na řízky, ale do výplaty je daleko a vám na konci měsíce už nezbývají peníze na drahé maso? Pak vyzkoušejte recept našich babiček, které si také často nemohly pravé řízky jen tak dovolit. Přišly tedy na skvělou levnou náhradu, na které si jistě pochutnáte i vy.

06. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak obalit správně řízky: Většina Čechů to neumí a dělá jednu zásadní chybu

Řízky jsou pro Čechy milovaným jídlem. Víte ale, jak je správně obalit? Ano, i obalování řízků má svůj postup, tak se na něj pojďte s námi mrknout!

16. 08. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak na křupavé nakládané okurky jako od maminky: Fígl je v láku i postupu

Nakládané okurky by měly být tak akorát kyselé, plné chuti a hlavně krásně křupavé. Zatímco ovšem kyselost a chuť se mnohým daří dokonale vychytat, s křupavostí je to poněkud složitější. I když totiž pracujete s dokonale zdravými a pevnými okurkami, může se stát, že po pár měsících budou nakládačky zcela měkké a případně také gumové. Tomu lze ale předejít s pomocí jednoho méně známého fígle. 

20. 07. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak obalit řízky, aniž byste si obalili i ruce? Dokonalý postup profíků

Obalování řízků patří k těm jednodušším činnostem při vaření. Jednoduchost je ale vykoupena nepořádkem, který po přípravě řízků zůstane nejen na kuchyňské lince, ale také na vašich rukách. Tomu lze ale snadno předejít a zkrátit si úklid po vaření až o několik minut!

15. 07. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Které pokrmy nesmíte nikdy smažit na olivovém oleji. Většina lidí chybuje

Přestože nejsou smažené pokrmy prospěšné našemu tělu, jsou poměrně oblíbené. Mnoho z nás se chce alespoň vyhnout použití nezdravých tuků a používá ke smažení olejový olej. Je to však správné?

24. 06. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak připravit dokonalé mleté maso na holandský řízek

Víte, jak na holandský řízek? Nejdůležitější je volba a příprava mletého vepřového masa. Jak přípravu zjednodušit, aby byl holandský řízek báječně šťavnatý a chutný?

22. 06. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Naše babičky řízky před obalováním nakládaly do jedlé sody. Dobře věděly proč

Smažený řízek je králem každého oběda. Co můžete udělat, aby byl ještě chutnější, křehčí a křupavější?  

18. 05. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Většina lidí obaluje a smaží řízky špatně. Neděláte tyto chyby také?

Na první pohled by se mohlo zdát, že při přípravě řízků snad ani není možné udělat chybu. Opak je ale pravdou. Nezřídka se stává, že po usmažení řízků není strouhanka křupavá, odpadává od masa a samotné maso je poměrně vysušené a bez chuti. Během přípravy řízků se celá řada lidí dopouští několika přešlapů, v důsledku kterých pak mají řízky k dokonalosti poměrně daleko. Víte, na co je třeba dávat velký pozor?

07. 05. 2022 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Naše babičky přidávaly do mletých řízků známý plevel. Dobře věděly proč

Nejeden zahrádkář s ním bojuje jako s rychle rozpínavým plevelem, ale ve skutečnosti jde o vzácný rostlinný poklad jménem bršlice. Je to skvělá léčivka a má i pestré využití v kuchyni. Výborně dochutí jak mleté řízky, tak i salát.  

25. 04. 2022 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak zajistit, aby vám při smažení neprskal tuk z pánve. Skvělý je trik s octem

Těšíte se už na nedělní smažené řízky? Poradíme vám, jak na to, aby olej neprskal a vaše kuchyňská linka zůstala perfektně čistá.  

15. 04. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Pohlreichův cikánský řízek. Je snadný a ještě mnohem lepší, než ten klasický

Cikánský řízek je poměrně populárním pokrmem, který si našel svou cestu do mnoha domácností. A dokonce se dostal i k šéfkuchaři Zdeňku Pohlreichovi, avšak ve zcela jiné podobně, než jsou mnozí zvyklí. Zdeněk Pohlreich jej připravuje z vepřového bůčku a nakládá ho do naprosto famózní marinády. Zkuste si ho doma připravit a objevte chuť, kterou jste možná dosud neznali. 

08. 04. 2022 | Doba čtení 3 minuty