špenát

Zahrada

V zimě je možné u nás venku pěstovat až 70 druhů zeleniny. Kterou a jak?

Zima v zeleninové zahradě zdaleka nemusí být mrtvým obdobím. Rakouský zahradník Wolfgang Palme ověřil, že v zimních měsících můžeme v našich podmínkách pěstovat až 70 druhů zeleniny!

20. 01. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Zeleninové záhony v listopadu: Které druhy je dobré vysít právě nyní?

Plodová zelenina je snědená, zamražená, naložená či uložená. Kořenovou však můžete sklízet i v průběhu listopadu. A další otužilé druhy lze již v tomto měsíci vysít – na jaře budou mít náskok.

01. 11. 2020 | Doba čtení 2 minuty

12

Zahrada

Než přijdou první mrazíky: v jakém pořadí sklízet zeleninu?

První mrazíky mohou být pro některé druhy zeleniny zcela fatální. Jak nejlépe načasovat sklizeň, aby choulostivé druhy zeleniny nestihla zkáza?

22. 09. 2020 | Doba čtení 3 minuty

34

Zahrada

Co právě nyní s rajčaty: jak sklidit zelená a co s nimi rozhodně nedělat

I lehký, místní přízemní mrazík může znehodnotit dozrávající rajčata, papriky a dýně. Oproti tomu salát můžete nechat bez obav na záhoně, zvlášť když ho překryjete netkanou textilií.

09. 09. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Co zasít právě teď, abyste mohli sklidit už na podzim

Když na uvolněné záhony v srpnu vysejeme salát, budeme mít zásobu křehkých listů až do zimy. Kadeřavé saláty určené k řezu listů můžeme sklízet již za měsíc od výsevu. Otužilý kozlíček polníček dává sklizeň až do prvních mrazíků, a často ho můžeme sklízet i v zimě.

06. 08. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Zahrada

V srpnu je třeba zasáhnout proti plísni, zaštípnout rajčata a ošetřit angrešt

Letošní srpen přinesl kombinaci vydatných deštů a horkého počasí, čili nastaly ideální podmínky k tvorbě plísní. Je potřeba udělat opatření, abyste zabránili jejich šíření, a ještě řadu dalších věcí, jako např. ošetřit angrešt, vysázet cibuloviny a prořezat stromy. 

03. 08. 2020 | Doba čtení 10 minut

17

Zdraví

Pěstování mangoldu je snadné. V kuchyni skvěle zastoupí špenát

Mangold poskytne větší sklizeň než špenát, přitom má menší nároky a podobně lahodnou chuť. Obsahuje mnoho cenných látek, variety s barevnými řapíky jsou i zeleninou ozdobnou.

03. 06. 2020 | Doba čtení 7 minut

Vaření a recepty

Levná rodinná večeře hotová za půl hodinky: Nudle s kuřecím a se špenátem

Suroviny na 4 porce: Balíček širokých nudlí, 600 g kuřecích prsou, 200 g čerstvého špenátu, kelímek smetany na vaření, sůl, olej.

01. 06. 2020 | Doba čtení 1 minuta

13

Zahrada

Lichořeřišnice a brutnák: Vděčné duo na zahradě i na talíři

Proč si z ohromného výběru letniček nevybrat takové, které jsou nejen krásné, ale i jedlé a léčivé? Brutnák a lichořeřišnici můžete vysít v květnu. Barevně se doplňují a sluší jim to spolu.

08. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

7

Zahrada

Vysejte si šruchu, nenáročnou listovou zeleninu bohatou na omega 3 kyseliny

Šrucha zelná nekvete ani zdaleka tak oslnivě, jako zářivá šrucha velkokvětá. Nepěstujeme ji však pro krásu, ale pro užitek, pro zajímavou chuť i blahodárné účinky na tělo. I když pohledná je rovněž…

05. 05. 2020 | Doba čtení 2 minuty

11

Zahrada

Smíšené kultury zeleniny pro hojnou, zdravou úrodu. Co zasít společně?

Smíšené pěstování umožní dokonalé využití prostoru, brání únavě půdy a méně přitahuje škůdce. Společné výsevy umožňují takzvané polykultury – jak je vytvořit a jak fungují?

15. 04. 2020 | Doba čtení 4 minuty

35

Vaření a recepty

Plevel, nebo zelený poklad? Vyzkoušejte výtečný kopřivový špenát

Kopřivu věru nedá práci pěstovat. Ostouzený plevel přitom zjara poskytne spoustu materiálu pro výtečný a zdravý špenát, a to zcela zdarma. S velkou oblibou se listy mladých kopřiv používají na Zelený čtvrtek, kdy by se měla podle tradice jíst pouze zelená strava.

09. 04. 2020 | Doba čtení 2 minuty

7

Zahrada

Nevšední listová zelenina: Zahradní šťovík je chutný, zdravý a dekorativní

Má osvěžující, kyselou chuť, ovšem ušlechtilejší nežli šťovík planý. Je vytrvalý a nenáročný, zajímavý na zahradě i na talíři, v kuchyni nachází rozmanité využití. Jak ho pěstovat?

15. 03. 2020 | Doba čtení 3 minuty

15

Zahrada

12 druhů zeleniny, které můžete vysít v srpnu

Zatímco sklízíme rajčata, papriky, okurky, cukety a lilky, můžeme si zasít další úrodu. Vlastní zeleninu pak budeme sklízet po celý podzim či časně zjara.

01. 08. 2019 | Doba čtení 9 minut

24

Zahrada

Plevele obtížné i užitečné: Osm na zahradě častých druhů

Plevele ze zeleninových a květinových záhonů musíme včas odstranit, aby neutiskovaly pěstované rostliny. Ale je škoda zároveň nevyužít vše dobré, co nám nabízejí.

04. 05. 2019 | Doba čtení 6 minut

9

Zahrada

Bršlice kozí noha: plevel, listová zelenina i okrasná rostlina

Listy bršlice se již rozvíjejí na loukách i pod stromy. Časně zjara jsou křehké, chutné a plné blahodárných látek. Ze záhonů je třeba bršlici vyhnat, zároveň ji však můžeme využít jako jarní zeleninu.

21. 03. 2019 | Doba čtení 2 minuty