špenát

Zahrada

Znáte jahodový špenát? Má vynikající chuť a pěstovat ho můžete i na balkoně

Známe klasický špenát, který proslavil Pepek námořník. Připravujeme ho buď z celých lístků nebo jako pyré. Chutný je i „špenát" z kopřivy nebo bršlice. Existuje však další, zapomenutá rostlina s názvem jahodový špenát. O co jde a jak ji pěstovat?

13. 05. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Co všechno byste měli stihnout zasít a zasázet do konce dubna?

Duben je pro vysévání jako stvořený, mnoho druhů zeleniny i květin již můžeme sít přímo na záhony. Rovněž nastal čas pro předpěstování dalších sazenic.

09. 04. 2021 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Jak připravit skvělé pesto z medvědího česneku a jak ho nejlépe využít v kuchyni

Sezóna medvědího česneku je v plném proudu. Tuto bylinu najdete jak v lese, tak také na zahrádce či v obchodě. Medvědí česnek nemusíte jen usušit jako koření nebo jím oživit salát. Jeho chuť skvěle doplní polévky, marinády nebo také máslo a těstoviny.

09. 04. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

V zimě je možné u nás venku pěstovat až 70 druhů zeleniny. Kterou a jak?

Zima v zeleninové zahradě zdaleka nemusí být mrtvým obdobím. Rakouský zahradník Wolfgang Palme ověřil, že v zimních měsících můžeme v našich podmínkách pěstovat až 70 druhů zeleniny!

20. 01. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Zeleninové záhony v listopadu: Které druhy je dobré vysít právě nyní?

Plodová zelenina je snědená, zamražená, naložená či uložená. Kořenovou však můžete sklízet i v průběhu listopadu. A další otužilé druhy lze již v tomto měsíci vysít – na jaře budou mít náskok.

01. 11. 2020 | Doba čtení 2 minuty

12

Zahrada

Než přijdou první mrazíky: v jakém pořadí sklízet zeleninu?

První mrazíky mohou být pro některé druhy zeleniny zcela fatální. Jak nejlépe načasovat sklizeň, aby choulostivé druhy zeleniny nestihla zkáza?

22. 09. 2020 | Doba čtení 3 minuty

34

Zahrada

Co právě nyní s rajčaty: jak sklidit zelená a co s nimi rozhodně nedělat

I lehký, místní přízemní mrazík může znehodnotit dozrávající rajčata, papriky a dýně. Oproti tomu salát můžete nechat bez obav na záhoně, zvlášť když ho překryjete netkanou textilií.

09. 09. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Co zasít právě teď, abyste mohli sklidit už na podzim

Když na uvolněné záhony v srpnu vysejeme salát, budeme mít zásobu křehkých listů až do zimy. Kadeřavé saláty určené k řezu listů můžeme sklízet již za měsíc od výsevu. Otužilý kozlíček polníček dává sklizeň až do prvních mrazíků, a často ho můžeme sklízet i v zimě.

06. 08. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Zahrada

V srpnu je třeba zasáhnout proti plísni, zaštípnout rajčata a ošetřit angrešt

Letošní srpen přinesl kombinaci vydatných deštů a horkého počasí, čili nastaly ideální podmínky k tvorbě plísní. Je potřeba udělat opatření, abyste zabránili jejich šíření, a ještě řadu dalších věcí, jako např. ošetřit angrešt, vysázet cibuloviny a prořezat stromy. 

03. 08. 2020 | Doba čtení 10 minut

17

Zdraví

Pěstování mangoldu je snadné. V kuchyni skvěle zastoupí špenát

Mangold poskytne větší sklizeň než špenát, přitom má menší nároky a podobně lahodnou chuť. Obsahuje mnoho cenných látek, variety s barevnými řapíky jsou i zeleninou ozdobnou.

03. 06. 2020 | Doba čtení 7 minut

Vaření a recepty

Levná rodinná večeře hotová za půl hodinky: Nudle s kuřecím a se špenátem

Suroviny na 4 porce: Balíček širokých nudlí, 600 g kuřecích prsou, 200 g čerstvého špenátu, kelímek smetany na vaření, sůl, olej.

01. 06. 2020 | Doba čtení 1 minuta

13

Zahrada

Lichořeřišnice a brutnák: Vděčné duo na zahradě i na talíři

Proč si z ohromného výběru letniček nevybrat takové, které jsou nejen krásné, ale i jedlé a léčivé? Brutnák a lichořeřišnici můžete vysít v květnu. Barevně se doplňují a sluší jim to spolu.

08. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

7

Zahrada

Vysejte si šruchu, nenáročnou listovou zeleninu bohatou na omega 3 kyseliny

Šrucha zelná nekvete ani zdaleka tak oslnivě, jako zářivá šrucha velkokvětá. Nepěstujeme ji však pro krásu, ale pro užitek, pro zajímavou chuť i blahodárné účinky na tělo. I když pohledná je rovněž…

05. 05. 2020 | Doba čtení 2 minuty

11

Zahrada

Smíšené kultury zeleniny pro hojnou, zdravou úrodu. Co zasít společně?

Smíšené pěstování umožní dokonalé využití prostoru, brání únavě půdy a méně přitahuje škůdce. Společné výsevy umožňují takzvané polykultury – jak je vytvořit a jak fungují?

15. 04. 2020 | Doba čtení 4 minuty

35

Vaření a recepty

Plevel, nebo zelený poklad? Vyzkoušejte výtečný kopřivový špenát

Kopřivu věru nedá práci pěstovat. Ostouzený plevel přitom zjara poskytne spoustu materiálu pro výtečný a zdravý špenát, a to zcela zdarma. S velkou oblibou se listy mladých kopřiv používají na Zelený čtvrtek, kdy by se měla podle tradice jíst pouze zelená strava.

09. 04. 2020 | Doba čtení 2 minuty

7

Zahrada

Nevšední listová zelenina: Zahradní šťovík je chutný, zdravý a dekorativní

Má osvěžující, kyselou chuť, ovšem ušlechtilejší nežli šťovík planý. Je vytrvalý a nenáročný, zajímavý na zahradě i na talíři, v kuchyni nachází rozmanité využití. Jak ho pěstovat?

15. 03. 2020 | Doba čtení 3 minuty