šunka

Vaření a recepty

Jak správně nakrájet a naklepat řízky. Trik, co používají zkušení kuchaři

Ať už plánujete, že maso obalíte do trojobalu, naplníte sýrem a šunkou nebo jen tak orestujete „na přírodno", je nutné ho předem naklepat. Jeho chuť bude mnohem lahodnější. Jak naklepat řízky?

28. 09. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

„Obyčejné” knedlíky s vajíčkem mohou mít mnoho podob. Která je nejchutnější?

Knedlíky s vajíčkem asi není nutné nijak více představovat. Jde bez diskuze o ten nejběžnější způsob zužitkování knedlíků, které zbyly od oběda. Je to rychlý, snadný a chutný pokrm, jež si mnozí oblíbili, a to hlavně proto, že si jej každý může upravit přesně podle své chuti. Někteří nedají dopustit jen na kombinaci knedlíků a vajíček, jiní ve svých postupem přidávají také například slaninu, šunku či jarní cibulku. Který z receptů je však tím dost možná vůbec nejlepším?

14. 09. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Chytré tipy, jak připravit sváteční studené mísy. Tohle z vás udělá hvězdu

Snad nic se na správný večírek nehodí více než obložená studená mísa, která nelahodí jen chuťovým pohárkům hostů, ale také jejich oku. Může se zdát, že příprava obloženého talíře není nijak náročná, avšak i v případě tohoto občerstvení se vyplatí držet se určitých pravidel, dát si pozor při výběru jednotlivých surovin a vše perfektně naplánovat. 

10. 09. 2021 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Jak správně udělat volské oko. Myslíte, že je to snadné? Většina lidí to neumí

Co Češi nejraději snídají? Rozhodně u nich vedou vajíčka na všechny způsoby. Mezi nejoblíbenější úpravu vajec patří volské oko. Ne každý ho ale umí pořádně připravit, aby si pak pochutnal. Přinášíme vám několik rad, jak správně udělat tuto lahůdku. 

07. 09. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Nejlepší smažák v trojobalu upečete v troubě. Jak na to?

 Nejklasičtějším českým jídlem bylo vždycky vepřo-knedlo-zelo, ale doba se mění a hodně dnešních mladých lidí vám na otázku, jaké je nejlepší české jídlo, odpoví, že smažený sýr, lidově „smažák“. S vepřovou ho spojuje snad jen fakt, že také není nejzdravější. Ale i to se dá vyřešit. Jak? Připravte si smažák v troubě.

01. 08. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak usmažit sýr, aby nevytekl. Použijte trik se šunkou. Smažák je vynikající!

Jaké je české národní jídlo? No přece „smažák"! Tak zní jeden z vtipů zmiňující oblíbený smažený sýr, který nabízí většina restaurací, napříč naší republikou. Kalorická pochoutka je vděčným jídlem, když si děti vymýšlejí a nechtějí jíst, když pozveme na oběd vegetariána nebo nemáme čas na přípravu večeře. Jak to udělat, aby při smažení nevytekl?

17. 06. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Návod, jak vyrobit domácí šunku: můžete kombinovat i různé druhy masa v jedné

Dusitany, konzervanty, zahušťovadla, spoustu soli a někdy i barviva, to vše vkládáme dětem do housky spolu s lahodným plátkem růžové šunky. Lze se tomuto chemickému koktejlu vyhnout, a přitom se o milovanou svačinu nepřipravit? Ovšemže je to možné – stačí si vyrobit šunku vlastní.

19. 05. 2021 | Doba čtení 5 minut

Zdraví

Potraviny, které obsahují nebezpečné množství soli, a slané vám nepřipadají

Varování lékařů před nadměrnou konzumací soli bere mnoho lidí na lehkou váhu. Možná i vy máte pocit, že dávku soli máte pod kontrolou. Jenže sůl – a někdy docela velké množství – se skrývá i v potravinách, které nám slané nepřipadají. Napadlo by vás, že jen ranními cereáliemi přijmete skoro desetinu doporučené denní dávky soli?

23. 04. 2021 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Většina lidí neumí správně uvařit rýži. Přitom základní recept je jednoduchý

Rýže je velmi oblíbená příloha české kuchyně, vaří ji prakticky každý. Ne každý ji ale připravuje správně. Přitom to není vůbec těžké, zato rozdíl v chuti je od běžného vaření v osolené vodě znatelný. Jak na to, aby byla rýže skutečně výborná?

18. 12. 2020 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Pozor na alobal. Je nebezpečné do něj balit šunky, sýry a další potraviny

Alobal  má řadu vynikajících vlastností, ale i jednu špatnou. Za určitých okolností se z něj uvolňuje hliník. Mnozí alobal s oblibou využívají při pečení, grilování i balení potravin. Víte, jak tuhle šikovnou fólii používat co nejbezpečněji?

05. 11. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Vynikající rajčatový koláč z listového těsta

Listové těsto láká ke slanému využití a koktejlová rajčata, která se tak suverénně zabydlela i v domácích zeleninových choreografiích, nabízejí své služby. Nemusíte nic zavinovat, všechno prostě naložíte na plech. A vyzkoušíte si fígl s předpečením těsta.

10. 07. 2020 | Doba čtení 1 minuta

Vaření a recepty

Maso zapečené v chlebu

Je libo šunka v chlebovém těstě, slaninové dalamánky se sýrem a mandlemi, špaldová bábovka se slaninou, dřevorubecký chléb se šunkou a medem, španělské empanadas s mletým krůtím masem či klobásky zapečené v chlebáncích?

30. 06. 2020 | Doba čtení 9 minut

5

Vaření a recepty

Vynikající slané koláče: Máslový se slaninou nebo houbový s hruškami

Koláče patří k nejoblíbenějším dobrotám, a nejen ty sladké. Nechte se inspirovat a zkuste je se zeleninou, houbami či sýrem.

22. 06. 2020 | Doba čtení 7 minut

4

Vaření a recepty

Levné delikátní pomazánky: Vaječná, lilková, játrová a vynikající pohanková

Pomazánky u nás frčí. A recepty na ně hospodyňky neustále vylepšují. Už jste vyzkoušeli třeba vaječnou nebo pohankovou? Tady je malá inspirace!

06. 06. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Tajemství nadýchané vaječné omelety. Jak to jen Francouzi dělají?

Omeleta by měla být hedvábně jemná, kyprá a lehce vláčná. K tomu, aby taková byla, je vždy potřeba vejce dobře ušlehat a zároveň je péci při nepříliš vysoké teplotě.

09. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

6

Vaření a recepty

Bostonské pečené fazole

Co je zrovna na bostonských pečených fazolích tak zvláštního? Pečené fazole se přece připravují v mnoha koutech světa. Ty bostonské mají ale zcela zvláštní chuť. Tu jim dává třtinová melasa, kterou v jiných receptech na fazole nenajdeme. 

20. 03. 2020 | Doba čtení 4 minuty