žloutek

Zdraví

Jsou vejce zdravá nebo škodlivá? Co udělá s tělem jejich pravidelná konzumace

Vejce jsou potravina, která zažila chválu i zatracení. Ještě v 80. letech minulého století se považovala za nezpochybnitelnou součást zdravé výživy, ovšem o 10 let později se začalo hovořit o nezdravém cholesterolu, a vejce se stala z premianta propadlíkem. Pomalu si ale dokázala získat svou dobrou pověst zpět. Jak je to tedy s konzumací vajec a co udělá s naším tělem?

16. 02. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Zdraví

Co se stane s tělem, když budete jíst denně jedno vejce?

Milujete vajíčka a bojíte se, jestli jich nekonzumujete příliš? Prozradíme vám, co se s vaším organismem stane, když budete jíst jedno vajíčko denně. Vejce patří k potravinám, na kterých v určité době ulpělo podezření, že to s jejich konzumací není zcela v pořádku. Teď se však názory poněkud mění.

05. 02. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak dokonale připravit vejce: zkuste trik se sodovkou či pokličkou

Ze slepičích vajíček vykouzlíte během chvilky vydatnou snídani, chutný oběd nebo rychlou večeři. S pomocí jednoduchých triků budou vaše vaječné pokrmy vždy výborné, vláčné a dobré. Vyzkoušejte tajné přísady a osvědčené triky, s kterými budou jídla z vajíček jedním slovem dokonalá.

31. 01. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak se připravoval sýr za první republiky. Do obalu přidávali kvasnice

Smažák se dlouhodobě drží na předních příčkách obliby tuzemských strávníků. Jenže patří k jídlům, kterým ohřívání nesvědčí. A tak s ohledem na koronavirová omezení si ho v zimním období budeme jen obtížně objednávat skrz výdejové restaurační okénko. Nic nám však nebrání v tom, připravit se ho doma.

07. 01. 2021 | Doba čtení 2 minuty

14

Vaření a recepty

Vosí hnízda: Nejoblíbenější druh nepečeného cukroví na více způsobů

At už jim říkáme vosí hnízda, včelí úly nebo prostě jen úlečky, patří tohle cukroví mezi velmi oblíbené. Připravit jej můžeme až na poslední chvíli podle tradičního receptu. Připravit můžeme úly i trochu jinak, třeba s ořechy, kokosem nebo bez vajec.

18. 12. 2020 | Doba čtení 7 minut

Vaření a recepty

Tradiční rakouská mandlová kolečka

Mnoho druhů cukroví, které se u nás těší oblibě, patří k oblíbeným i v Rakousku. Z těsta z neloupaných mandlí můžete upéct nejen klasická kolečka, ale třeba hvězdičky. A místo marmelády je uvnitř můžete natřít lahodným citronovým krémem.  

16. 12. 2020 | Doba čtení 1 minuta

Vaření a recepty

Jak uvařit dokonale vejce natvrdo i naměkko: Zkuste ocet nebo mikrovlnku

Vaření vajec vypadá jako jednoduchý úkol. Ovšem ne vždy se všechno podaří. Dokonale připravená vejce zvládne vařič vajec, nebo zkuste použít pár klasických triků.

15. 12. 2020 | Doba čtení 7 minut

Vaření a recepty

Ověřené a oblíbené cukroví, které peče Hana Marvanová

Je snadné na výrobu a na jazyku vám vykouzlí skvělou chuť plnou vánoční atmosféry. Tohle cukroví si zamilujete. Recept nám před časem doporučila Hana Marvanová, a tak jsme ho nejdříve zkusili za vás. S čistým svědomím doporučujeme dál.

14. 12. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Klasická linecká kolečka našich babiček a moderní dietní varianta

I tradiční vánoční cukroví, ke kterému bezesporu linecká kolečka patří, můžeme upéct trochu jinak. Zvlášť ti, kteří si bedlivě hlídají kalorie, mohou zkusit připravit tento druh cukroví z žitné mouky.

14. 12. 2020 | Doba čtení 1 minuta

Vaření a recepty

Léty prověřený recept na vanilkové rohlíčky a skvělou variantu rohlíčky mandlové

Oblíbenější a známější jsou u nás rohlíčky vanilkové, připravované z lískových nebo vlašských ořechů. Ale pokud toužíte čas od času po nějaké změně, můžete zkusit upéct rohlíčky z mandlového těsta, známé jako vídeňské.

14. 12. 2020 | Doba čtení 2 minuty

11

Vaření a recepty

Jednoduchý recept na kokosové cukroví podle renomovaného šéfkuchaře

Renomovaný šéfkuchař Petr Stupka představuje recept na jednoduché kokosové cukroví, které bude bavit především Vaše děti.

14. 12. 2020 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Jak správně používat vanilku: většina lidí neví, jak s ní zacházet a skadovat

Bez lahodné vůně a chuti vanilky si už pečení neumíme ani představit. Ovšem ne vždycky to musí být ona černá zrníčka z cenného lusku – ani její průmyslově vyráběné varianty se nemají za co stydět.

13. 12. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Osvědčené recepty na klasické české cukroví

Ať pečete legendárních devatero druhů nebo jen jeden nejoblíbenější.

13. 12. 2020 | Doba čtení 18 minut

Vaření a recepty

Cukroví z bílků - jak upéct dokonalé sněhové pusinky?

Tajemství sněhového pečiva spočívá v dokonale našlehaném sněhu. I zdánlivé drobnosti mohou dílo překazit. Nač tedy dát při výrobě pusinek nejvíce pozor?

13. 12. 2020 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak netradičně ozdobit klasické linecké cukroví

Linecké cukroví patří k vánoční klasice. Nemusíme jej zdaleka připravovat pouze jako kolečka či hvězdy slepená marmeládou. Zvolit můžeme i jiné tvary a také pro zdobení se nabízí další možnosti.

12. 12. 2020 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Triky babiček, se kterými vánoční pečení snadno zvládnete

Pečení vánočního cukroví je neodmyslitelným předvánočním rituálem většiny českých domácností. A protože v předvánočním čase, ač bychom si to všichni přáli, není většinou času nazbyt, je dobré tuhle činnost, která patří mezi časově náročnější, naplánovat a pomoci si vyzkoušenými tipy, které prověřily už předchozí generace. S nimi předvánoční shon zvládnete produktivně, a přesto s grácií!

09. 12. 2020 | Doba čtení 4 minuty