Bochník

Tradičně se vždy pekl mazanec už na Bílou sobotu, aby byl připraven na nedělní snídani.

Drobným vylepšením uděláte z velikonočního mazance mistrovské dílo

Velikonoce jsou „za rohem“ a jedním z tradičních symbolů těchto křesťanských svátků je i velikonoční mazanec. Měl by být dokonalý, lahodný a chuťově božský. Máme pro vás pár tipů a rad, jak toho snadno dosáhnout. Víte, co umí třeba citronová kůra, drcený fenykl nebo muškátový oříšek? Dodají těstu delikátní vůni i chuť. 
Plněný chléb je rychle hotový a chutná skvěle.

Základ je vydlabat chleba a nalít do něj vejce. Jinou snídani už dělat nebudete

Chleba se šunkou servírovaný na jednom talíři s volským okem je poměrně běžnou snídaní či večeří, kterou si často mnozí dopřávají. Takový pokrm jistě splní svůj účel – dobře chutná a hlavně zasytí. Na druhou stranu je tak běžný, že se s ním žádných velkých ovací nedočkáte. Pokud jej ovšem nepřipravíte poněkud netradičně. Už jste zkoušeli chleba vajíčkem naplnit?
Chléb zabalený v utěrce může „dýchat".

Chytré triky našich babiček, aby chléb vydržel co nejdéle měkký a křupavý

Není nad čerstvě upečený chléb, který je krásně křupavý a neodolatelně jemný a měkoučký uvnitř. Jenže už po pár hodinách bochník svou skvělou čerstvost ztrácí, kůrka začíná měknout a vnitřek se stává pevnějším. Existuje ale několik triků, jak trvanlivost chleba značně prodloužit. Víte, na co vsázely naše babičky?
Sekaná pečeně

Nejlepší domácí sekaná podle Pohlreicha a skvělá vychytávka, aby nepraskla

Připravit skvělou sekanou se na první pohled může zdát jako banální úkol. Vždyť se jen maso okoření, přidá se k němu několik dalších ingrediencí, uplácá se z něj velká šiška a dá se péct. Jenže právě takto upečená sekaná je nezřídka kdy na povrchu nevzhledně popraskaná a může být poměrně vysušená. Tomu se přitom dá předejít s pomocí naprosto jednoduchého triku.