Bochník

Vaření a recepty

Kynuté těsto, které se vždycky povede: Tento postup zvládne i úplný nešika

Máte špatné zkušenosti s kynutým těstem? Nedaří se vám zadělat takové, které by krásně nakynulo bez problémů? Zkušení pekaři se podělili o to, na co si dát pozor. Ne vždy je problém v kvasnicích, háček může být i jinde.  

19. 05. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Velikonoční mazanec bez kynutí: Je jednodušší a ještě lepší než kynutý

Mazanec je v období Velikonoc tradiční pečivo, které se obvykle peče na Bílou sobotu. V případě, že máte málo času, zkuste letos rychlejší variantu bez kvasnic a kynutí. Rodinu ohromíte nejen tím, že se jí budete moci věnovat, ale čeká je fantastická a luxusně nadýchaná pochoutka, která předčí i klasiku.

14. 04. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Kyprý velikonoční mazanec: Základní, nejjednodušší a nejlevnější recept

Pečete na Velikonoce? Co máte nejraději? Nechcete letos o Velikonocích vyzkoušet tvarohový mazanec? Upečte si tento domácí bochánek. Je to lahůdka!

12. 04. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Drobným vylepšením uděláte z velikonočního mazance mistrovské dílo

Velikonoce jsou „za rohem“ a jedním z tradičních symbolů těchto křesťanských svátků je i velikonoční mazanec. Měl by být dokonalý, lahodný a chuťově božský. Máme pro vás pár tipů a rad, jak toho snadno dosáhnout. Víte, co umí třeba citronová kůra, drcený fenykl nebo muškátový oříšek? Dodají těstu delikátní vůni i chuť. 

10. 04. 2022 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Znáte velikonoční klobásník? Je to něco mezi buchtou a knedlíkem. Je vynikající!

Velikonoční svátky jsou za dveřmi a pokud přemýšlíte, jakou slanou pochoutku kromě tradiční nádivky byste mohli nabídnout koledníkům, doporučujeme klobásník. Nadýchané bochánky báječně chutnají, ale také dobře vypadají na svátečním stole.

08. 04. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Hruškův pletený čokokoláč: Složitou podobu vytvoříte zcela jednoduchým trikem

Recepty podle Ládi Hrušky jsou zaručenou kvalitou za nízkou cenu. Pokud čekáte návštěvu jistě oceníte recept na lahodný čokokoláč, který je hotový za pár minut i za pár korun. 

28. 02. 2022 | Doba čtení 1 minuta

Vaření a recepty

Pletený čokokoláč: Takto složitou podobu vytvoříte zcela jednoduchým trikem

Recepty podle Ládi Hrušky jsou zaručenou kvalitou za nízkou cenu. Pokud čekáte návštěvu jistě oceníte recept na lahodný čokokoláč, který je hotový za pár minut i za pár korun. 

28. 02. 2022 | Doba čtení 1 minuta

Vaření a recepty

Jak udělat perfektní domácí polévkové nudle jako od maminky

Polévkové nudle patří nejen do „hodobóžové", ale i do všednodenní polévky. Není to žádná věda (jen trochu dřina), a protože se dají skladovat třeba v zavařovačce, můžete si je o nějakém klidném víkendu nadělat do zásoby.

10. 02. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Základ je vydlabat chleba a nalít do něj vejce. Jinou snídani už dělat nebudete

Chleba se šunkou servírovaný na jednom talíři s volským okem je poměrně běžnou snídaní či večeří, kterou si často mnozí dopřávají. Takový pokrm jistě splní svůj účel – dobře chutná a hlavně zasytí. Na druhou stranu je tak běžný, že se s ním žádných velkých ovací nedočkáte. Pokud jej ovšem nepřipravíte poněkud netradičně. Už jste zkoušeli chleba vajíčkem naplnit?

01. 02. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Chytré triky našich babiček, aby chléb vydržel co nejdéle měkký a křupavý

Není nad čerstvě upečený chléb, který je krásně křupavý a neodolatelně jemný a měkoučký uvnitř. Jenže už po pár hodinách bochník svou skvělou čerstvost ztrácí, kůrka začíná měknout a vnitřek se stává pevnějším. Existuje ale několik triků, jak trvanlivost chleba značně prodloužit. Víte, na co vsázely naše babičky?

30. 01. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jednoduchý trik, který vrátí ztvrdlému chlebu opět měkkost. Znáte ho?

Ztvrdnul vám chleba a rovnou celý bochník? Není to konec světa, ani pokud neholdujete topinkám, nevadí. I ztvrdlý chleba lze znova použít a udělat z něj použitelný bez toho, abyste si vylámali zuby. Víte, co s ním?

26. 01. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Zdraví

Jak se vyhnout plesnivění chleba. Rozhodně ho nedávejte do lednice!

Přinesete domů voňavý měkoučký chleba a za pár dnů se na něm objeví pomalu, ale jistě skvrnky plísně. Víte, jak ho udržet v co nejdelší kondici, abyste ho mohli konzumovat i po třech dnech?

16. 01. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Vepřová panenka se slaninou pečená v troubě: Vynikající kalorická „prasárnička"

Šťavnatá panenka, která se rozplývá na jazyku, je vrcholem blaha pro chuťové buňky mnoha lidí. A tučná slanina dodá masu říz. Pojďte si takovou lahodu připravit, už jen při čtení receptu se vám budou sbíhat sliny!

10. 01. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak připravit holandský řízek: Dokonalý videonávod, s nímž to zvládne každý

Klasika, která nesmí chybět v žádné poctivé české kuchyni, to je holandský řízek. Umíte ho správně připravit? A víte, proč se mu vlastně říká holandský? 

03. 01. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nejlepší domácí sekaná podle Pohlreicha a skvělá vychytávka, aby nepraskla

Připravit skvělou sekanou se na první pohled může zdát jako banální úkol. Vždyť se jen maso okoření, přidá se k němu několik dalších ingrediencí, uplácá se z něj velká šiška a dá se péct. Jenže právě takto upečená sekaná je nezřídka kdy na povrchu nevzhledně popraskaná a může být poměrně vysušená. Tomu se přitom dá předejít s pomocí naprosto jednoduchého triku.

28. 12. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Zapomenutý trik, jak zabránit, aby chleba zplesnivěl

Plesnivění chleba je samozřejmě nepříjemné a bohužel, se takové pečivo nehodí ani pro zvířata. Plíseň chléb degraduje a ani nemusíte být alergik či astmatik, aby bylo jasné, že plesnivý plátek chleba si nedáte. Jak chléb správně skladovat, abyste předešli plesnivění?

15. 12. 2021 | Doba čtení 3 minuty