Cibule

Hobby

Babičky barvily vejce v cibuli. Dokázaly vytvořit nádherné vzory. Je to snadné

Velikonoce se nezadržitelně blíží a mnohé hospodyňky už teď přemýšlejí nad tím, jak letos nazdobí vajíčka. Někdo je zvyklý je pouze barvit ve vodě s potravinářským barvivem, jiní vsázejí na nejrůznější samolepky anebo vosk. Bohužel se v dnešní době pomalu zapomíná na možná ten nejlepší trik našich babiček, jak vajíčka ozdobit. Stačí k němu jen cibule, voda, stará silonka a lístky rostlin.

09. 04. 2022 | Doba čtení 5 minut

Zdraví

Jak moc je zelenina zdravá? Tyto druhy jsou TOP

Zelenina je nezbytnou potravinou, která by měla být zastoupena v našem jídelníčku každý den. Podívejte se, které důležité vitaminy a minerální látky nejpěstovanější druhy obsahují.

08. 04. 2022 | Doba čtení 10 minut

Vaření a recepty

Aby se cibule nekazila: Mnoho lidí dělá chybu a zbytečně pak cibuli vyhazuje

Zvykli jste si skladovat cibuli doma v hlubokém šuplíku na zeleninu, ale není to ono? Kazí se, měkne a je spíš na vyhození než na vaření. To proto, že jste zapomněli na jednoduché pravidlo. Jak správně skladovat cibuli?

06. 04. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jaká zelenina vůbec nesmí do ledničky: Nedáváte ji tam náhodou také?

Většina z nás nad tím moc nepřemýšlí a zeleninu dáváme automaticky do lednice. Postaráme se o to, abychom v šuplíku na zeleninu nastavili režim buď jen na zeleninu, nebo na ovoce a zeleninu, a to je vše. Pak se leckdy divíme, jak rychle saláty ovadnou, rajčata se zkazí a mrkev a okurky začnou plesnivět. Zřejmě děláme chybu. Ne všechna zelenina totiž patří do lednice.

29. 03. 2022 | Doba čtení 5 minut

Zdraví

Proč na noc přikládat na chodidla cibuli a na jaké choroby to pomůže?

Cibule se používá hojně nejen v kuchyni ale i v medicíně. Je součástí výroby tradičních domácích léků. Pokud ji dáte do ponožek ulevíte svým chodidlům i celému tělu. Podle tradiční čínské medicíny dokáže tělo vstřebat léčivé látky z cibule nejlépe právě skrze chodidla. 

25. 03. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Zahrada

Jak připravit záhon pro výsadbu cibule sazečky: Spousta lidí dělá chyby

Patříte mezi milovníky šťavnaté cibule? Vypěstujte si ji sami z malých cibulek - sazeček. A s výsadbou příliš neotálejte. 

24. 03. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Nejlepší míchaná vajíčka z celého světa: Zkuste, jak je dělají třeba v Turecku

Míchaná vajíčka jsou oblíbeným pokrmem po celém světě a to hned z několika důvodů. Skvěle zasytí, mají výborné výživové hodnoty a snadno se připravují. Téměř každá kultura má svůj vlastní lahodný způsob vaření a podávání pokrmů z vajec. Pojďte si s námi vyzkoušet světové recepty na míchaná vajíčka, se kterými vaše snídaně už nikdy nebude nudná.  

22. 03. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Umíte nakrájet mrkev a cibuli? Většina lidí to dělá špatně

Zpracování čerstvé zeleniny na vaření vám usnadní nejen vhodné nože, ale také správná technika krájení. Víte, jak se dá nejjednodušeji a bezpečně nakrájet mrkev a cibule? Dáme vám pár tipů, které vám usnadní práci, a dokonce nebudete muset nad cibulí ani plakat.

19. 03. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Takto se má připravovat správně vídeňský guláš. Děláte ho správně?

Guláš se považuje za národní jídlo, ale je pouze důkazem historické příslušnosti k Rakousku-Uhersku. Dušené ragú z hovězího masa s paprikou vzniklo až v 17. století, když se do Uher dostal pepř a papriky. Vídeňský guláš se od toho českého příliš neliší, uvádím ho ale proto, že je zřetelně starší. Guláš se totiž ve střední Evropě začal vařit až s usídlením uherské jednotky vojáků ve Vídni na začátku 19. století.

06. 03. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Domov a bydlení

Cibulové slupky zalijte teplou vodou a nechte louhovat: Vznikne dokonalé hnojivo

Cibule je voňavým základem mnoha jídel, a tak se v téměř každé domácnosti často vyskytují cibulové slupky. Nevyhazujte je zbytečně do koše, byla by to velká škoda! Raději si z nich vyrobte účinné přírodní hnojivo na rostliny.

03. 03. 2022 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jednoduchý trik Gordona Ramsayho: Jak snadno najemno nakrájet cibuli a neslzet

Také je pro vás krájení cibule noční můrou? Každý kousek máte jinak velký, cibule se vám rozpadá, o slzavém údolí nemluvě? Pak se podívejte na to, jak krájí cibuli jeden z nejznámějších šéfkuchařů světa bez jediné slzičky.

03. 03. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Pórková cibulačka podle Pohlreicha: Rychlá delikatesa a prakticky zadarmo

Uvařit dobrou pórkovou polévku může být poměrně tvrdým oříškem. Problém je v tom, že ji mnozí nevaří správně, kvůli čemuž ve finále nemá nikterak výraznou chuť, obsahuje zbytečně velké kusy pórku a je až příliš řídká. Ne ale ta uvařená podle receptu Zdeňka Pohlreicha. Zkuste si ji připravit a uvidíte, že jinou už dělat nebudete. 

21. 02. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Hrachová kaše podle Vaňka: Dvě běžné ingredience navíc z ní dělají delikatesu

Hrachovou kaši má spousta lidí spojenou se školní jídelnou, kde její chuť nebyla nijak zvláště úchvatná a na pohled kaše lahodný pokrm připomínala jen velmi vzdáleně. I hrachovka ale může být skvělá, jen je třeba ji připravit ze správných surovin. Kuchař Roman Vaněk do svého receptu zakomponoval ještě dvě ingredience navíc, které její chuť vystřelí až do nebes. 

19. 02. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Poctivá voňavá česnečka našich babiček: Takto ji vaří Kluci v akci

Mnozí si na ni vzpomenou jen ve chvíli, kdy se ráno po proflámované noci probudí zcela rozlámaní, s bolavou hlavou a žaludkem na vodě. Je pravdou, že česneková polévka je dost možná tím nejlepším vyprošťovákem, na druhou stranu si ale zaslouží, aby se na stole objevovala podstatně častěji. Navíc ta připravená podle našich babiček je nejen nesmírně zdravá, ale také chuťově úžasná. 

19. 02. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Babicova cibulačka: Levnější, chutnější a zdravější polévku nenajdete

Cibulačka patří mezi nejoblíbenější a nejzdravější zimní polévky. Nejenže zahřeje, ale přinese našemu tělo tolik potřebné vitamíny a podpoří organismus v zimních měsících. Pojďte si připravit cibulačku podle kuchaře Jirky Babicy. Jeho verze je snadná, rychlá, levná a chutná. Co víc si přát!

12. 02. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak nejsnáze usmažit volské oko: Znáte geniální trik s kroužkem cibule?

Usmažit krásně kulaté volské oko je úkolem, který se na jedničku podaří snad jen těm, kteří disponují lívanečníkem. Alespoň to si mnozí myslí. Jde to ale i bez něj. Zkuste připravit vejce v cibuli. Nejenže bude volské oko krásně pravidelné, ale dodáte mu také skvělou chuť. 

08. 02. 2022 | Doba čtení 3 minuty