Drobenka

Rybízový letní vánek

Rybízový letní vánek: Sněhová čepička tento koláč dovádí k dokonalosti

Nevíte, co s úrodou rybízu a nechcete trávit čas v kuchyni s výrobou marmelády? Zkuste si z něj připravit šťavnatý koláč, který se skvěle hodí k ledové kávě během horkého nedělního odpoledne. Není přitom třeba obávat se, že bude koláč kvůli rybízu příliš kyselý. Křupavá sněhová krusta se totiž s kyselým ovocem dokonale snoubí. 
Správně připravená drobenka udělá z každého koláče mistrovské dílo.

Jak připravit dokonalou drobenku, která udělá z každého koláče mistrovské dílo

Je nedílnou součástí mnoha koláčů, kterým dodává krásnou křupavost, vůni a v některých případech také vyvažuje možnou kyselost ovoce. Přestože se drobenka neboli žmolenka skládá jen ze tří surovin a je poměrně snadná na přípravu, stále se mnohým nedaří vytvořit ji podle jejich představ. Za tím může stát hned několik faktorů. Víte, jak udělat tu nejlepší drobenku, se kterou se blýsknete před všemi svými hosty?
Domácí listové těsto

Recept na bleskové listové těsto: Nezabere víc než 10 minut a je vynikající

Každá správná hospodyňka by měla umět připravit domácí listové těsto, ale ne každá to opravdu umí, není to totiž nic snadného. Většina z nás si ho tak radši koupí chlazené v supermarketu. Pro ty největší lenochy se prodává dokonce i těsto rozválené. Není to ale škoda? Nyní už nad jeho přípravou nemusíte trávit hodiny, známe recept na jeho bleskovou verzi!
Drobenka dodá kyselejším koláčům úžasnou sladkost.

Jak udělat dokonalou nadýchanou drobenku, univerzální na jakýkoli koláč

Ovocné koláče si bez ní dokážeme asi jen stěží představit. Dodá jim krásnou křupavost, vytvoří dokonalý kontrast s kyselejší náplní a společně s těstem a ovocem dotváří úžasný chuťová zážitek. Bez drobenky bychom se v kuchyni zkrátka neobešli. K tomu všemu je až překvapivě jednoduchá a její původní receptura se skládá jen ze tří ingrediencí. Přesto se mnohým leckdy nedaří ji dovést k dokonalosti. Příčin může být hned několik.