Dužnina

Nejen, že pomerančová kůra dodává pokrmům jedinečnou příchuť a úžasnou vůni, ale také má řadu využití v péči o naše zdraví

Nevyhazujte pomerančovou kůru: Pročistí střeva, vybělí zuby a zjemní pleť

Pomeranče zná každý a jsou nejoblíbenějšími citrusovými plody. I když původně pocházejí z Číny a Vietnamu, dnes jsou rozšířeny po celém světě, a to především v subtropických oblastech. Jejich vysoký obsah vitaminu C je všem dobře známý. Věděli jste ale, že pomerančová kůra je v mnoha směrech nutričně zajímavější než dužnina?
Malé nové brambory, zvané grenaille, milují hlavně Francouzi.

Podle čeho poznat kvalitní brambory a jak se liší jednotlivé varné typy

Traduje se, že brambory přivezl ze svých cest Kryštof Kolumbus. Předchůdci dnešních brambor pocházejí ze západní části Jižní Ameriky. Je historickým faktem, že se evropští dobyvatelé a mořeplavci poprvé s bramborami setkali v první třetině 16. století na území bohatého a kulturně vyspělého státu Inků, v dnešním Peru. Domorodci z nich připravovali polévku a chléb, sušili je a sušené uschovávali na dlouhá léta.