Hrnec

Vaření a recepty

Potraviny, které nesmí přijít do styku s kovem, protože začnou být nebezpečné

Kovové nádobí, příbory, ešusy, obalové materiály nebo pomůcky na grilování. Aniž bychom si to uvědomovali, kov používáme dennodenně. Je to však, zrovna v kuchyni, bezpečné?

14. 04. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak upéct vynikající domácí chleba bez hnětení, kvasnic a takřka bez práce

Pokud nemáte domácí pekárnu a od pečení vlastního chleba vás odrazuje zdlouhavé hnětení těsta, tento recept pro vás bude jako stvořený. Budete potřebovat jen základní suroviny a pekáč nebo hrnec s poklicí, který přežije pobyt v troubě. Vál a nějakou tu mísu určitě v kuchyni máte. Tak se do toho pustíme.

09. 04. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak správně uvařit tureckou kávu: Český způsob je chybný, ničí chuť i vůni

Nasypat mletou kávu, zalít vařicí vodou, zamíchat. Ó ne, ještě cukr, takže opět zamíchat. Chvilku počkat, až zrníčka klesnou, abychom je neměli mezi zuby a vypít. Klasický český „turek". Zkuste si ho připravit trochu jinak. Třeba jako skuteční Turci - tak, jak se má!

01. 04. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak správně uvařit tureckou kávu: Český způsob je chybný, ničí chuť i vůni

Nasypat mletou kávu, zalít vařicí vodou, zamíchat. Ó ne, ještě cukr, takže opět zamíchat. Chvilku počkat, až zrníčka klesnou, abychom je neměli mezi zuby a vypít. Klasický český „turek". Zkuste si ho připravit trochu jinak. Třeba jako skuteční Turci - tak, jak se má!

31. 03. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Tři rychlé způsoby přípravy rýže: v mikrovlnce, troubě a tlakovém hrnci

Už vás nebaví, že je jednou vaše rýže nedovařená, pak převařená nebo se dokonce připálí? Ještě než budete investovat do speciálních rýžovarů nebo tuto přílohu vyřadíte z jídelníčku, zkuste jí dát druhou šanci. Můžete ji třeba uvařit v mikrovlnce či upéct v troubě. Vyzkoušejte netradiční a překvapivě jednoduché způsoby přípravy.

28. 03. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak to udělat, aby horké mléko neuteklo z hrnce: Sedm snadných chytrých triků

Ukážeme vám 7 jednoduchých triků, aby vařící mléko nepřeteklo. Stačí totiž sekunda nepozornosti a bum... Mléko rychle utíká z hrnce, připéká se na jeho okraj i na sporák a kuchyní se line odporný zápach. Jak této katastrofě, která nám naordinuje další hodinu drhnutí nádobí, zabránit? 

12. 03. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Zapomenuté triky našich babiček: Jak zachránit připálené jídlo

Stalo se to snad každému kuchaři. Stačí chvilka nepozornosti a kuchyní se line nepříjemná vůně spáleného jídla. Nejhorší je však fakt, že spálená potravina ovlivní celkovou chuť pokrmu. Bohužel, většinou tím horším směrem. Jak proměnit zjevný neúspěch ve svůj prospěch?

06. 03. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Dokonalý vývar: jak ho připravit a chytrý trik, jak zachránit, když se nepovede

Poctivý vývar je základ domácí kuchyně. A i když někdy sáhnete po kostce bujónu, silný, domácí vývar je v mnoha ohledech nezastupitelný. Je nepostradatelný do luxusních polévek, výborných rizot i skvělých omáček. Udělat vlastní vývar není vůbec složité a výsledná chuť za to stojí.

10. 02. 2021 | Doba čtení 7 minut

Vaření a recepty

Nejlepší způsob, jak upéct šťavnaté, lahodné maso s minimem úsilí

Pomalé pečení či dušení masa se těší stále větší oblibě kuchařů všech úrovní. Klidně se do něj mohou pustit i ti, kteří se obávají složitých receptů. Není třeba se bát, že v kuchyni strávíte násobně více času než jindy. Naopak. Pokud si ověříte, že vaše trouba peče rovnoměrně a udržuje teplotu, kterou jste zvolili a vyberete vhodné nádobí, pak při tomto postupu můžete získat spoustu času.

26. 01. 2021 | Doba čtení 4 minuty

15

Vaření a recepty

Nejlepší domácí jablečný mošt: jak uchovat skvělou chuť i vitamíny?

Nejlepší jablečný mošt je čerstvě vylisovaný. Pokud jej však potřebujeme skladovat déle, musíme šťávu ošetřit. Jeditě tak zůstane zdrojem vitamínů, přírodního cukru, pektinů, kyselin i vlákniny a nepřijdea o výbornou chuť. Jaké postupy se nejvíce osvědčily našim čtenářům?

21. 09. 2020 | Doba čtení 3 minuty

11

Vaření a recepty

Nejlepší recepty na výrobu domácího piva

Samozřejmě, že nejrychleji pivo získáme, když si zajdeme do hospody nebo si koupíme lahváče. Ale je i nemálo příznivců domácího pivovarnictví. A zůstávat nemusíme jen u klasických surovin. Proč si neuvařit pivo medové, černé kávové nebo válečné?

20. 09. 2020 | Doba čtení 5 minut

11

Domov a bydlení

Jak přírodním způsobem vyčistit připálený hrnec, nad kterým jste už zlámali hůl?

Připálený hrnec či pánev může připravit hospodyňkám nejednu vrásku. Zvlášť, pokud se jedná o oblíbené a často používané nádobí. Při pohledu na nevzhledný vnitřek nádoby však nemusíme propadat panice. Napálené či napečené dno nám pomohou zvládnout běžně dostupné domácí prostředky. Jaké kdy nejlépe zvolit, aby nedošlo k poškození nádobí?

21. 08. 2020 | Doba čtení 3 minuty

10

Vaření a recepty

Zavařování v mikrovlnce je jednoduché. Nesmíte ale porušit základní pravidlo

Zavařování je čím dál oblíbenější. Jeden nehodlá utrácet za nekvalitní jídlo a sází na to, co si sám vyrobí, druhý chce mít zásoby na zimu pro celou rodinu. Ne každý má ale doma zavařovací hrnec. Naštěstí existuje spousta jiných způsobů. 

28. 07. 2020 | Doba čtení 2 minuty

Domov a bydlení

Jak vybělit zašlé a flekaté utěrky? Potřebujete tři levné přísady a hrnec

Kuchyňské utěrky mají občas smůlu. Jsou první po ruce, když se přihodí nějaká nepříjemnost při vaření. A tak chtě nechtě občas utrží nějaký šrám v podobě nesnadno odstranitelného fleku. Nemusíte se jich zbavovat. Stačí, když jim poskytnete důkladnou očistu.

19. 06. 2020 | Doba čtení 2 minuty

12

Domov a bydlení

Elektrický zavařovací hrnec zvládne i sýry nebo sirupy

Úroda z vlastní zahrádky potěší, ale někdy přidělá i starosti. Co s přebytky, které jste v potu tváře vypěstovali? Stará, ale osvědčená technika zavařování zajistí dostatečné zásoby domácích pochutin na zimu. Moderní zavařovací hrnce přitom práci co nejvíce usnadní a kromě konzervace potravin toho zvládnou daleko více.

05. 06. 2020 | Doba čtení 5 minut

10

Vaření a recepty

Jak správně uvařit vejce? Rozhoduje přesný čas a teplota vody

Vaření vajec není žádná věda nebo snad ano? Jak se liší vejce naměkko, natvrdo nebo nahniličko? Vyznáte se ve vaječných termínech a umíte tuhle základní surovinu připravit přesně podle očekávání? Naučte se pár kuchyňských triků, patřičné načasování spojte se správným postupem a vajíčka z vaší kuchyně budou jedním slovem dokonalá.

10. 04. 2020 | Doba čtení 6 minut