Karbanátek

Vaření a recepty

Holandský řízek: Mnoho lidí si ho plete s karbanátkem a je to škoda, říká Babica

V posledních letech je spíše tato pochoutka na ústupu a podle slavného lidového kuchaře jej spousta lidí dokonce zaměňuje s karbanátkem. Přitom holandský řízek je skutečná dobrota nejen k nedělnímu obědu. 

10. 12. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Vepřové na kmínu: Retro klasiku podle našich babiček nic nepřekoná

Vepřové na kmínu patří mezi absolutní klasiky české kuchyně a pochutnávaly si na něm už naše babičky. Tento legendární pokrm, který se těšil velké oblibě hlavně v dobách socialismu, se ovšem ze stolů začal postupně vytrácet. Přitom jde o o rychlou a vynikající pochoutku. 

08. 10. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak připravit dokonalé mleté maso na holandský řízek

Víte, jak na holandský řízek? Nejdůležitější je volba a příprava mletého vepřového masa. Jak přípravu zjednodušit, aby byl holandský řízek báječně šťavnatý a chutný?

22. 06. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Zeleninový horoskop: Jaký druh by mělo jíst právě vaše znamení

Díky zvěrokruhu se dozvíme všechno. Jaký partner se k nám hodí, jaké jsou naše vlastnosti i vlastnosti všech kolem nás, jaká planeta nás ovládá, jaká profese se k nám hodí. Věděli jste ale, že stejně jako má každé znamení svou barvu anebo planetu, má také svou zeleninu?

20. 03. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Staré rohlíky nevyhazujte. Udělejte z nich fantastickou rychlou omeletu

Koupili jste více rohlíků, ale nestihli jste je všechny spotřebovat čerstvé? Situace, která se stává často v každé domácnosti. Přestože už nejsou křupavé, dají se v kuchyni skvěle využít k výrobě dalších pokrmů. Překvapte doma svou rodinu rychlou večeří. Omeleta ze starších rohlíků zachutná jistě všem!

18. 01. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Holandský řízek: Je lepší smažený nebo pečený v troubě? Skvělý recept na obojí

Není to tak dávno, kdy byl holandský řízek považován za vrchol české gastronomie a neexistovala snad jediná restaurace, která by ho neměla na jídelním lístku. V rodinách se zase připravoval jako sváteční záležitost na nedělní oběd. Dnes už se s ním příliš nesetkáváme a je to škoda, protože takový poctivý "holanďák" rozhodně stojí za zkoušku.

28. 10. 2021 | Doba čtení 7 minut

Zahrada

Jak se úspěšně zbavit bršlice a uvařit z ní vynikající karbanátky?

Otravný plevel, ale zároveň zázračná superpotravina. To je bršlice kozí noha. Bylinka, kterou využívali naši předci po staletí. Máte ji na zahradě? Zkuste ji přidat do salátu nebo z ní vyrobit karbanátky.

18. 05. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak upéct holandský řízek v troubě? Nebojte se toho, je velmi chutný

Holandský řízek, to není jen tak obyčejný karbanátek. Trojobal ho udrží pěkně šťavnatý, přidaný sýr mu dodá jemnost a specifickou chuť. Jen ty kalorie vypadají děsivě. Jejich obsah můžeme snížit, pokud holandský řízek upečeme v troubě. Nebojte se, o křupavost nepřijdeme.

11. 05. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Strouhanka třikrát jinak: klasická, extra křupavá i ochucená

Potřebujete ji nejen na obalování kapra řízků či vinné klobásy, své místo má i při přípravě dalších jídel. Strouhanku užijete v kuchyni na mnoho způsobů, i když teď před Vánoci hraje prim trojobal. Jak na kvalitní a chutnou strouhanku?

28. 12. 2020 | Doba čtení 4 minuty

35

Vaření a recepty

Plevel, nebo zelený poklad? Vyzkoušejte výtečný kopřivový špenát

Kopřivu věru nedá práci pěstovat. Ostouzený plevel přitom zjara poskytne spoustu materiálu pro výtečný a zdravý špenát, a to zcela zdarma. S velkou oblibou se listy mladých kopřiv používají na Zelený čtvrtek, kdy by se měla podle tradice jíst pouze zelená strava.

09. 04. 2020 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Co s vajíčky po Velikonocích? Dejte si slaný koláč i pomazánku

Barevná vajíčka se v košíčku krásně vyjímají. Jenže, až budou Velikonoce za námi – co s nimi? Nechte se inspirovat pěti recepty, se kterými přebývající vejce krásně zužitkujete. Chybět nebudou vaječné karbanátky ani krokety.

16. 04. 2017 | Doba čtení 5 minut