Knedlík

Vaření a recepty

Jak uvařit dokonalý bramborový knedlík?

Bramborový knedlík milují snad všichni. Je skvělou přílohou a každé jídlo dokonale zpestří. Avšak málokomu se pravé domácí knedlíky z brambor podaří. Existuje totiž stovka proměnných, které z budoucího knedlíku mohou udělat kaši. Jak tedy uvařit dokonalý bramborový knedlík?

23. 04. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Strouhanka třikrát jinak: klasická, extra křupavá i ochucená

Potřebujete ji nejen na obalování kapra řízků či vinné klobásy, své místo má i při přípravě dalších jídel. Strouhanku užijete v kuchyni na mnoho způsobů, i když teď před Vánoci hraje prim trojobal. Jak na kvalitní a chutnou strouhanku?

28. 12. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Chytré neznámé triky, jak vylepšit knedlíky, řízky, buchty a polévku

O své zkušenosti se s námi rozdělila čtenářka Receptáře. Prozradila, jak vaří knedlíky i z nových brambor i to, jak připruje lahodné játrové knedlíčky. Zajímavé rady čekají také milovníky řízků či buchet.  

20. 12. 2020 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Vše o knedlících

Knedlíky patří v Čechách k oblíbeným přílohám. Podávají se k mnoha klasickým pokrmům. Pokud nahlédneme do gastronomického dějepisu, zjistíme, že nemalé oblibě se knedlíky těší v Bavorsku a Rakousku.

13. 12. 2020 | Doba čtení 12 minut

Vaření a recepty

Jak uvařit dokonalé nadýchané knedlíky a horké je dobře nakrájet?

Milujete knedlíky, ale ne a ne udělat takové, aby z nich byli strávníci nadšení? Nabízíme léty prověřený recept, včetně všech triků, které vám pomohou dosáhnout kýženého cíle. A nechybí ani zlepšovák, jak snadno horké knedlíky nakrájet.

10. 12. 2020 | Doba čtení 2 minuty

16

Vaření a recepty

Potraviny, které ochlazují: jaká jídla krom zmrzliny jíst, aby vám nebylo horko

Co jíst, když je venku horko na padnutí? Správně zvolené jídlo pomůže s termoregulací organismu a přinese úlevu během letních veder. Vyberte si potraviny, které tělo během horkých dnů zchladí a osvěží.

10. 08. 2020 | Doba čtení 5 minut

7

Zdraví

Jak udělat ze svíčkové nízkokalorické zdravé jídlo a zachovat delikátní chuť

Svíčková jako dietní jídlo? Žádný problém, tuhle lahůdku si dopřejete bez výčitek, pokud ji připravíte v odlehčené verzi. Skvostná omáčka v light verzi uspokojí mlsné jazýčky a přitom neohrozí figuru.

29. 07. 2020 | Doba čtení 5 minut

4

Vaření a recepty

Vynikající plněné knedle: hrnkové a tvarohové s ovocem, bramborové se špenátem

Máte rádi knedlíky? Obzvlášť ty plněné stojí za to! Vybrali jsme pro vás několik sladkých i slaných variant, které zvládnete hravě!

26. 06. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jednoduchý rychlý návod na bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Suroviny na 4 porce: 800 g brambor, 300 g uzené krkovice, 1 vejce, 200 g hrubé mouky, 80 g dětské krupičky, hladká mouka na válení, sůl.

30. 05. 2020 | Doba čtení 1 minuta

6

Vaření a recepty

Germknödel – alpský kynutý knedlík s povidly a vanilkovým krémem

Většina z nás zná tenhle veliký nadýchaný knedlík plněný povidly jako specialitu rakouských horských restaurací. Odkud se tam ale dostal?

10. 04. 2020 | Doba čtení 4 minuty

13

Vaření a recepty

Bleskový knedlík z mikrovlnky: Jednoduchá a výborná příloha

Domácí houskový knedlík nevyžaduje nutně dlouhou přípravu spojenou s kynutím a zpracováním těsta. Hrníčkový knedlík z mikrovlnky zachrání situaci pokaždé, když potřebujete připravit knedlík rychle a spolehlivě, jeho přípravu zvládnete za deset minut a vždycky se povede.

06. 03. 2020 | Doba čtení 4 minuty

9

Vaření a recepty

Skvělé vánoční polévky: kapří s koriandrem, krémová lososová a jemná žampionová

Odstartujte slavnostní atmosféru trochu jinak. Čirá rybí polévka s asijskou příchutí, lososový krém i nadýchaná žampionová polévka obsadí čestné místo na sváteční tabuli.

21. 12. 2019 | Doba čtení 6 minut

9

Vaření a recepty

Capuns - skvělé závitky z mangoldu milují hlavně ve Švýcarsku

Capuns jsou specialitou švýcarského kantonu Graubünden. Podobají se knedlíčkům z tužšího těsta smíchaného s uzeninami a jsou zabalené v mangoldových listech. 

13. 08. 2019 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Konfitovaná stehna: Svatomartinská husa jinak

Máme pro vás ideální způsob přípravy, s nímž ve sváteční čas ohromíte. Jakkoli zní slovo konfitování složitě a náročně, opak je pravdou. Odměnou vám bude šťavnaté maso odpadávající od kosti, a kdybyste náhodou chtěli pár stehen uchovat pro návštěvu – konfitování vám stejně jako našim prababičkám udělá tu nejlepší službu.

24. 11. 2018 | Doba čtení 3 minuty

13

Vaření a recepty

Samosběr jahod je výhodný. Co byste měli vědět, než vyrazíte do jahodárny

Milujete jahody a nedokážete se jich nabažit? Pokud vaši spotřebu nespraví jen půl kila nebo kilo červených plodů, využijte možnost samosběru jahod. Budete mít jahody vypěstované u nás, zaručeně čerstvé a za víc než příznivou cenu.

01. 06. 2018 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Houbařská sezóna je v plném proudu: Tyto SPECIALITY z HUB určitě neznáte!

Až budete mít dost smaženice z hub, zkuste některý z našich vynikajících receptů. Připravili jsme pro vás bramborové lívance s houbami, těstoviny s houbami, knedlíky s houbami, vepřové na houbách a bramborový krém s pórkem a houbami.

09. 07. 2016 | Doba čtení 9 minut