Kynuté těsto

Vaření a recepty

Jak obalit řízky, aniž byste si obalili i ruce? Dokonalý postup profíků

Obalování řízků patří k těm jednodušším činnostem při vaření. Jednoduchost je ale vykoupena nepořádkem, který po přípravě řízků zůstane nejen na kuchyňské lince, ale také na vašich rukách. Tomu lze ale snadno předejít a zkrátit si úklid po vaření až o několik minut!

15. 07. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Fantastické jahodové knedlíky našich babiček: Původní recept z kynutého těsta

Kynuté knedlíky plněné jahodami nebo jiným letním ovocem zbožňuje snad každý už od dětství. Nesmí chybět o prázdninách v žádné české domácnosti, vyzkoušejte původní poctivý babičkovský recept.

10. 06. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Kynuté těsto: 5 zásadních chyb při jeho přípravě, které dělá skoro každý

Nepovedl se vám kynutý moučník podle vašich představ? Připravit kynuté těsto je tak trochu věda a možná opakujete chyby, o kterých ani nevíte. Poradíme vám, jak se jich vyvarovat.

30. 05. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Kynuté těsto, které se vždycky povede: Tento postup zvládne i úplný nešika

Máte špatné zkušenosti s kynutým těstem? Nedaří se vám zadělat takové, které by krásně nakynulo bez problémů? Zkušení pekaři se podělili o to, na co si dát pozor. Ne vždy je problém v kvasnicích, háček může být i jinde.  

19. 05. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Kynuté knedlíky: Mnoho lidí dělá zbytečné chyby a knedlíky se zdrcnou

Zkoušeli už jste několikrát kynuté těsto na knedlíky, ale nikdy se vám nepovedlo, tak jste to vzdali? Vyhněte se těmto chybám a uvidíte, že to není nic těžkého. Dejte domácímu kynutému těstu ještě jednu šanci!

18. 05. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Trdelník na plech: Jednoduchý, nadýchaný a hotový bleskem

Máte rádi trdelník? Pokud si ho občas s chutí dáváte někde u stánku a nemůžete se jeho chuti nabažit, máme pro vás rychlejší a mnohem levnější variantu na plech. Budete nadšeni, jak je snadný. 

01. 05. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak dělaly kynuté knedlíky naše babičky: Poctivý recept a nesrazí se

V české kuchyni mají své čestné místo nejrůznější omáčky, které si snad nikdo neumí představit bez dobrého kynutého knedlíku. S jeho přípravou má ale poměrně dost lidí stále problém. A vlastně se není čemu divit. Kynutá těsta v mnoha lidech vzbuzují obavy, neboť je známo, že jejich výroba není vždy úplně jednoduchá. Když se ale budete držet osvědčených rad našich babiček, dokonalý kynutý knedlík zvládnete levou zadní. 

18. 04. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Velikonoční recept našich babiček: Jidáše - voňavé a nadýchané jako obláček

Umíte upéct velikonoční jidáše? Není to nic těžkého! Upečte si letos o svátcích toto sladké nadýchané velikonoční pečivo. Potěšíte celou rodinu a oživíte starý zvyk, který patřil ke každým Velikonocům. Jidáše se tradičně jedly na Zelený čtvrtek.

16. 04. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Dejte do lívanců perlivou vodu. Úplně jednoduchý trik, který dokáže divy

Klasickým staročeským lívancům se pravděpodobně jiné nevyrovnají. Přestože jsou v současné době stále populárnější recepty, ve kterých se pro úsporu času pracuje s kypřícím práškem namísto droždí, tyto lívance nikdy nejsou tak krásně lehoučké jako právě ty kynuté. Existuje ale jeden trik, díky kterému budou i rychle připravené lívance neodolatelně nadýchané. Zkoušeli jste už do těsta přidat perlivou vodu?

14. 03. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Skvělé triky, jak urychlit kynutí těsta: Pomůže horká voda nebo pára

Toužíte po nadýchaném a lahodném kynutém moučníku, nicméně se vám v kuchyni stále nedaří? Poradíme vám, jak na správné kynutí.

14. 03. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Univerzální jednoduché těsto na koláče, vdolky, buchty a sladké knedle

Moučníky z kynutého těsta jsou úžasně nadýchané, jemné a chutnají naprosto božsky. Stále méně lidí se však pouští do jejich přípravy doma a raději si pro buchty, koláče anebo třeba ovocné knedlíky chodí do obchodu. Nejčastěji se tak děje proto, že mnozí zkrátka nevědí, po jakém receptu sáhnout, když chtějí upéct své oblíbené dobroty. Naštěstí existuje postup na univerzální těsto, které můžete s klidem použít jak na koláče, tak na buchty, šátečky anebo ovocné knedlíky. A k tomu všemu je tento recept neuvěřitelně snadný!

01. 03. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Kynuté těsto: Skvělé vychytávky, aby dobře vykynulo

Nedaří se vám pečení moučníku z kynutého těsta? Možná děláte někde chybu, ale nemějte žádný strach. Máme pro vás řadu užitečných rad, které vám pomohu připravit dokonalé kynuté těsto. 

19. 01. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Rychlé langoše s jogurtem: Zkuste toto výborné těsto. Maďaři neumějí lepší!

Zbožňujete langoše? Pochoutka z kynutého těsta osmažená na tuku patří mezi oblíbené speciality, která se prodává na ulici ve venkovních stáncích. Jejich příprava není nijak složitá. Vyzkoušejte naši lehčí variantu s jogurtem, bude to skvělá rychlá večeře pro celou rodinu.

09. 01. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Lehoučký babiččin hrnkový koláč se žmolenkou. Snadný a nadýchaný jako peřinka

I když už je venku sychravé počasí a mnoho z nás již vytáhlo zimní bundu, lehkým ovocným koláčům ještě tzv. neodzvonilo. Jsou totiž lahodné a jednoduché na přípravu. Upečte si voňavý hrníčkový koláč.

06. 11. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Nejjednodušší, univerzální, kynuté těsto na buchty i ovocné knedlíky. Je skvělé!

České kynuté buchty jsou nesmrtelným moučníkem, který se své oblibě těší již spousty a spousty let. Ne každý má však dostatek odvahy na to, aby se do jejich přípravy pustil, neboť se příprava těsta může zdát jako velký oříšek. Je to přitom velká škoda, protože právě sladké kynuté těsto lze využít nejen na buchty, ale také na koláče, šátečky anebo ovocné knedlíky. Při dodržení přesného postupu se těsto podaří naprosto každému. 

28. 09. 2021 | Doba čtení 5 minut

24

Vaření a recepty

Domácí rohlíky i housky jako od pekaře: Dokonalé těsto i fotonávod tvarování

Křupavé rohlíky a vypečené houstičky pozvednou víkendovou snídani k dokonalosti. Zkuste těsto bez vajec a mléka, je rychle hotové, dobře se s ním pracuje a pečivo je vynikající i druhý den. Navíc poradíme, jak umotat rohlíky a vytvořit housky z jednoho pramene.

02. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty