Meruzalka

Vaření a recepty

Přebytky rybízu: 4 skvělé věci, co s nimi udělat a moc se nenadřít

Co dělat se spoustou rybízu? Pokud se vám letos dařilo a rybízové keříky jsou obsypané plody, pak se rozhodně může hodit několik tipů na to, co s ním. Rybíz je oblíbené ovoce, ze kterého se nejčastěji připravují marmelády a šťávy, ale možností je mnohem víc, a to i takových, u nichž se nezapotíte. Máme tu něco pro všechny.

10. 08. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Rybízový letní vánek: Sněhová čepička tento koláč dovádí k dokonalosti

Nevíte, co s úrodou rybízu a nechcete trávit čas v kuchyni s výrobou marmelády? Zkuste si z něj připravit šťavnatý koláč, který se skvěle hodí k ledové kávě během horkého nedělního odpoledne. Není přitom třeba obávat se, že bude koláč kvůli rybízu příliš kyselý. Křupavá sněhová krusta se totiž s kyselým ovocem dokonale snoubí. 

07. 08. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Rybízová marmeláda: Jednoduchá, rychlá, co nikdy nezplesniví

Také vám rybízové keře rodí o sto šest? Jistě uvítáte recept na jednoduchý džem, k jehož přípravě vám stačí pouze rybíz a cukr. Vyzkoušejte ho také.

06. 08. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Rychlá a fantastická rybízová bublanina: Za pár minut servírujete

Rybíz je sám o sobě poměrně dost kyselý, a proto se více než na přímou konzumaci hodí na další zpracování. Výborná a naprosto jednoduchá je například rybízová bublanina, která je rychle hotová a nadchne všechny, kterým ji naservírujete. 

03. 08. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Chytré přírodní triky našich babiček, aby se nekazily džemy a zavařeniny

Domácí džem, chcete-li marmeláda, či zavařenina jsou prostě to nejlepší. Čerstvé ovoce ze zahrádky nebo ze samosběru si však zaslouží, abychom ho zpracovali bez chemie, zcela přirozeně, tak jak to dělaly naše babičky.

02. 08. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Víte, že namísto zavařenin můžete vyrábět zavřeniny? Jaký je v tom rozdíl?

S oblibou v létě zavařujete ovoce i zeleninu, připravujete džemy, marmelády a jinak zpracováváte přebytečnou úrodu? Pokud přemýšlíte, jak v zavařovaném ovoci zachovat co nejvíce vitamínů a nepoužívat cukr, zkuste místo zavařenin udělat letos zavřeniny.

29. 07. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Fantastické cuketové koláče 3x jinak: Vynikající, jednoduché a hotové bleskem

Co si počít s nadúrodou cuket? Tak tuto otázku si v létě pokládá mnoho zahrádkářů, a pokud patříte mezi ně, rozhodně je využijte. Cukety jsou totiž úžasné ve sladkých moučníkách. Zkuste naše tři rychlé a vynikající cuketové koláče.

25. 07. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Poctivá rybízová šťáva za studena: Původní recept nic nepřekoná

Kdo má rád rybíz, nyní přichází jeho čas. Zelené keře jsou obsypány červenými nakyslými nebo černými sladkými plody. Možností jejich zpracování jsou desítky, jednou z nich je rybízová šťáva. Vyzkoušeli jste ji někdy?

24. 07. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Brusinky z rybízu: Skvělé do svíčkové, ušetříte za drahou pravou zavařeninu

Máte-li rádi brusinky, pak by vás mohl zajímat i tento recept s rybízem. Červený rybíz můžete jednoduše připravit à la brusinky! Chcete vědět, jak na to?

18. 07. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Jak udělat správně drobenku: Je několik skvělých způsobů. Vyberte si tu nejlepší

Máte svůj oblíbený recept na drobenku, anebo ji naopak příliš často nepoužíváte? Ať tak či onak, postupů při přípravě této oblíbené posypky na koláče existují desítky, navzdory tomu, že jde vlastně jen o směs mouky, másla a cukru.

18. 07. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Poctivá rybízová marmeláda: Není nad původní recept našich babiček

Rybízové kuličky už se začervenaly a keře jsou obsypané. To znamená jediné - vrhněte se do sběru a připravte si skleničky na rybízovou marmeládu.

18. 07. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Rychlý hrnkový rybízový koláč: Drobenka ho dovádí k dokonalosti

Typický český letní moučník? Rybízový koláč. V každé rodině ho dělají jinak a pokaždé jinak chutná. Pokud jste právě otrhali rybízový keř, zkuste náš rychlý recept.

17. 07. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Meruňková bublanina: Jemná, lahodná, nadýchaná a hotová bleskem

Znáte lepší (a rychlejší) koláč ke kávě? Bublanina je zkrátka klasika, která nikdy neomrzí. Už jste ji letos dělali z meruněk?  

06. 07. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Chytrý trik s bramborovým škrobem: Vaše sazenice to ocení

Příprava na sezonu je v plném proudu a sazeničky všeho možného se mají čile k světu. Všichni samozřejmě doufají v silné plodící rostliny. Jak jim k těmto vlastnostem dopomoci? Zkuste sílu bramborového škrobu!

22. 03. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Když správně prořežete rybíz, zamezíte jeho chorobám: Toto je nejlepší postup

Víte, proč a jak prořezat na jaře rybíz? Jarní řez rybízu vám zajistí nejen dobrou sklizeň, ale také zdraví keříku či stromku. Rybízy budou méně náchylné na padlí i další choroby a zároveň budou i prosvětlené pro kvalitní zrání kyselkavého ovoce.

19. 03. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Zahrada

Vypěstujte si původní divoké rajče: Postup je stejný, chuť nesrovnatelná

Málokdo ví, že všechna rajčata, na kterých si pochutnáváme, vlastně vzešla z divokých rajčat. A co jsou divoká rajčata? Jedná se o rostliny, které botanikové znají pod názvem Solanum pimpinellifolium neboli kuriózně "pasák". Právě ony jsou předky všech rajčat, která dnes jíme.

18. 03. 2022 | Doba čtení 4 minuty