8 Vaření a recepty Jak nejlépe naložit a blanšírovat houby? Houby, které si chceme uchovat, nejčastěji sušíme, ale také je často konzervujeme octem, případně solí. Pro ty účely se hodí jen zdravé, pevné, spíše mladší houby. Staré a rozměklé plodnice raději nechme v lese, aby dál plnily svůj rozmnožovací úkol. 09. 11. 2020 | Doba čtení 7 minut
Zahrada Nejlepší skleník pro vaši zahradu: Co zvážit předem a jakých chyb se vyvarovat Skleník výrazně prodlouží pěstitelskou sezónu. Nač se zaměřit při jeho výběru, abychom z něj vytěžili maximum? A kam ho v zahradě nejlépe umístit? 14. 10. 2020 | Doba čtení 5 minut
12 Zahrada Než přijdou první mrazíky: v jakém pořadí sklízet zeleninu? První mrazíky mohou být pro některé druhy zeleniny zcela fatální. Jak nejlépe načasovat sklizeň, aby choulostivé druhy zeleniny nestihla zkáza? 22. 09. 2020 | Doba čtení 3 minuty
31 Zahrada Vitamin C - které přírodní zdroje jej obsahují nejvíce? Budete překvapeni Někdy saháme po zázračných cizokrajných plodech a přitom máme ve své blízkosti obrovskou zásobárnu vitamínů. Skvělým zdrojem vitamínu C jsou šípky. Ale najdeme jej i v mnoha dalších druzích ovoce a zeleniny. 21. 09. 2020 | Doba čtení 4 minuty
34 Zahrada Co právě nyní s rajčaty: jak sklidit zelená a co s nimi rozhodně nedělat I lehký, místní přízemní mrazík může znehodnotit dozrávající rajčata, papriky a dýně. Oproti tomu salát můžete nechat bez obav na záhoně, zvlášť když ho překryjete netkanou textilií. 09. 09. 2020 | Doba čtení 3 minuty
9 Zdraví Jedlý ibišek: Jak jej pěstovat a připravovat z něj dietní pokrmy Ibišek je u nás pěstován jako dekorativní, krásně kvetoucí pokojová rostlina. V teplých krajinách je však jeden druh ibišku oblíben nejen pro krásné květy, ale i jedlé plody, které lze v kuchyni využít na mnoho způsobů. Ve vinorodých oblastech, či pod ochranou skleníku či fólie, plodí i u nás. 04. 09. 2020 | Doba čtení 4 minuty
16 Zahrada Jak chránit rajčata před plísní: vyrobte si jednoduché ekologické postřiky Vlhké počasí a střídání teplot dokonale nahrává největšímu nepříteli rajčat - plísni. Ta dokáže v mžiku rostliny obsypané plody zdecimovat a zničit celoroční úsilí. Zachránit je může důsledná prevence a včasná léčba pomocí domácích postřiků. 18. 08. 2020 | Doba čtení 5 minut
Vaření a recepty Kuchař radí: Jaká koření a bylinky se hodí k přípravě hub, aby lépe vynikla chuť Češi jsou národem milovníků hub. Ne však všichni vědí, jak je sptávně připravit. Renomovaný odborník Petr Slupka radí, jaké koření se hodí k přípravě houbových pokrmů nejlépe. 03. 08. 2020 | Doba čtení 2 minuty
10 Vaření a recepty Chytré triky, jak skladovat chleba, aby vydržel dlouho čerstvý Čerstvý a voňavý bochník chleba s křupavou kůrčičkou je dokonalá lahůdka. Při nesprávném skladování je však za pár dní pokrytý plísní nebo tvrdý jako kámen. Naučte se triky, které pomohou udržet chléb déle dobrý. Navíc přinášíme několik tipů, jak zužitkovat poslední zbytky pečiva. 02. 08. 2020 | Doba čtení 5 minut
7 Zahrada Účinné babské rady, jak vypudit mravence ze zahrady i z domu Možná to znáte. Na zahradě rozhodíte deku a než se stačíte posadit, je plná mravenců. Navíc se vkradli i domů do spíže. Pokud nechceme mravence hromadně vyhubit chemicky, musíme sáhnout po "babských radách". 09. 07. 2020 | Doba čtení 3 minuty
Zahrada Rajčenka: obří, neznámá a chutnější sestra rajčete. Můžete ji pěstovat i doma Inkové pod legendární horou Machu Picchu hodovali na rajčenkách. Plody těchto obřích rostlin chutnají po rajčatech, ale výrazněji voní. Můžete z nich připravit osvěžující koktejl, marmeládu, slaná jídla… A pěstovat je jako přenosnou či pokojovou rostlinu, který svým vzhledem rozhodně upoutá. 02. 07. 2020 | Doba čtení 4 minuty
8 Vaření a recepty Houby s octem čili: nakládání hub do sladkokyselého nálevu Houby, které si chceme uchovat, nejčastěji sušíme, ale také je často konzervujeme octem, případně solí. Pro ty účely se hodí jen zdravé, pevné, spíše mladší houby. Staré a rozměklé plodnice raději nechme v lese, aby dál plnily svůj rozmnožovací úkol. 30. 06. 2020 | Doba čtení 7 minut
5 Vaření a recepty Večeře bleskově a levně: Polévka z rajčat, papriky s brynzou, oříškové řízečky Přemýšlíte, co připravit od pondělí do pátku k večeři? Vyzkoušejte naše tipy na šikovné, bleskové a zdravé pokrmy za pár korun. 14. 06. 2020 | Doba čtení 3 minuty
Vaření a recepty Nejlepší gulášová polévka: Vylepšete svůj tradiční recept o důležité drobnosti Suroviny na 4 porce: 40 g másla, 1 cibule, 1 lžička sladké papriky, 1 lžíce hladké mouky, 2 brambory, 2 párky nebo pálivá klobása, sůl, pepř, drcená chilli paprička. Zeleninový vývar: 2 mrkve, 1 petržel, ½ menšího pórku, ¼ celeru, 1 cibule, 1 svazek petrželky, 5 kuliček nového koření, 5 kuliček pepře, litr vody. 12. 06. 2020 | Doba čtení 1 minuta
4 Vaření a recepty Levné delikátní pomazánky: Vaječná, lilková, játrová a vynikající pohanková Pomazánky u nás frčí. A recepty na ně hospodyňky neustále vylepšují. Už jste vyzkoušeli třeba vaječnou nebo pohankovou? Tady je malá inspirace! 06. 06. 2020 | Doba čtení 3 minuty
14 Zahrada Jedlá zahrádka na balkóně: Pěstujte bylinky, ovoce i zeleninu Čerstvé bylinky, lahodné ovoce i křehkou zeleninu máte na dosah, stačí využít každý prostor, který se nabízí. Nevadí, že nemáte velkou zahradu, pro pěstování jedlých plodin postačí i balkón nebo terasa. Které rostliny budou na balkóně prospívat a přinesou dobrou úrodu i začínajícímu pěstiteli? 15. 05. 2020 | Doba čtení 5 minut
