Petržel

Vaření a recepty

Čtyři chytré triky šéfkuchařů, které se vám budou náramně hodit při vaření

Myslíte si, že na to, aby běžný smrtelník dokázal vládnout vaření, jsou potřeba složité techniky a zdlouhavé postupy? Tyhle triky vás přesvědčí, že základy práce v kuchyni může ovládnout hravě skutečně každý.

02. 12. 2020 | Doba čtení 8 minut

Zahrada

Zelenina pod sněhem: pěstujte a sklízejte i v zimě!

Některým druhům zeleniny nevadí sníh ani mráz, jsous tále svěží a čerstvé. Které to jsou a jak je pěstovat?

07. 11. 2020 | Doba čtení 6 minut

Zahrada

Zeleninové záhony v listopadu: Které druhy je dobré vysít právě nyní?

Plodová zelenina je snědená, zamražená, naložená či uložená. Kořenovou však můžete sklízet i v průběhu listopadu. A další otužilé druhy lze již v tomto měsíci vysít – na jaře budou mít náskok.

01. 11. 2020 | Doba čtení 2 minuty

30

Zahrada

Zahrada v říjnu: co dalšího krom výsadby česneku je nutné udělat právě nyní

V říjnu musíme bedlivě sledovat předpověď počasí, abychom se nepřipravili o kvalitní ovoce a zeleninu. Právě v této době je nejlepší čas pro výsadbu většiny dřevin. A to jak těch okrasných a ovocných, ale také růží. Budovat můžeme i skalky či suché zídky. Přichází i čas na výsadbu česneku.

01. 10. 2020 | Doba čtení 6 minut

Zahrada

Těšíte se na skvělou úrodu? Muchnice dokážou zrající zeleninu silně poškodit

Pokud nechcete přijít o kvalitní úrodu v samotném finále pěstování, měli byste věnovat pozornost muchničkám. Jejich larvy se specializují se na různé druhy zeleniny. Které druhy muchnic škodí nejčastěji a jak před nimi úrodu bránit?

25. 08. 2020 | Doba čtení 5 minut

11

Zahrada

Alternativní ekologické způsoby, jak vyhnat slimáky ze zahrady

Naši čtenáři mají své zaručené metody, jak se zbavit otravných plzáků španělských. Ekolkgicky a bez vedlejších dopadů na ostatní živočichy na zahradě. Letošní rok je toto téma akutálnější, než léta předchozí. Slimáčí nájezdy po dvou letech relativního klidu jsou zase intenzivnější.

24. 07. 2020 | Doba čtení 2 minuty

Zahrada

Jak vyhnat slimák ze zahrady: Lógr z kafe jako jed a další méně známé způsoby

Přišli k nám z jihu, ničí úrodu i květiny. Rychle množí, dovedou nás pěkně pozlobit. Se zkušenostmi, jak se plzáků španělských na zahradě zbavit, se podělili čtenáři Receptáře.

17. 07. 2020 | Doba čtení 4 minuty

18

Zahrada

Přidejte kávu k rostlinám, kofein dokáže zázrak a další užitečné rady do zahrady

Léto je v zahradě nejen časem sklízení úrody, ale také chvílí, kdy se můžeme zastavit a zapřemýšlet nad tím, jak si usnadnit péči o zahradu. Připravili jsme pro vás triky, které vám pomohou nejen s každodenní péčí o zahradu, ale také se zpracováním úrody či ekologickou likvidací domácího odpadu.

10. 07. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Nejlepší gulášová polévka: Vylepšete svůj tradiční recept o důležité drobnosti

Suroviny na 4 porce: 40 g másla, 1 cibule, 1 lžička sladké papriky, 1 lžíce hladké mouky, 2 brambory, 2 párky nebo pálivá klobása, sůl, pepř, drcená chilli paprička. Zeleninový vývar: 2 mrkve, 1 petržel, ½ menšího pórku, ¼ celeru, 1 cibule, 1 svazek petrželky, 5 kuliček nového koření, 5 kuliček pepře, litr vody.

12. 06. 2020 | Doba čtení 1 minuta

10

Vaření a recepty

Dopřejte si dary jara, plané bylinky a vejce, ve výtečném salátu

Salát, který připravíte z prvních výhonků popence, polního salátu, potočnice, kopřiv, kvítků sedmikrásek a fialek a přidáte marinádu z vařených žloutků je prvotřídní vzpruhou pro tělo i mysl.

03. 04. 2020 | Doba čtení 2 minuty

10

Vaření a recepty

Barevné zeleninové chipsy: Zdravé zobání bez výčitek

Dopřejte si lahodně křupavé mlsání bez špatného svědomí a pochutnejte si na neodolatelných zeleninových chipsech připravovaných bez nadměrného množství tuku. Zdravější alternativa klasických chipsů z trouby chutná prostě skvěle a zvládne ji i kuchařský začátečník.

12. 03. 2020 | Doba čtení 5 minut

10

Zahrada

Střídání plodin na záhonech zvýší úrodu. Jak plánovat a postupovat?

Než se pustíme do vysévání a výsadby, vyplatí se vzít tužku a papír a nakreslit si osevní plánek zahrady. A zachovat si ho pro další roky, abychom plodiny optimálně střídali.

25. 02. 2020 | Doba čtení 4 minuty

5

Vaření a recepty

Kerblík: Voňavé koření snadno vypěstujete na záhoně i v květináči

Nenáročná, rychle rostoucí jednoletka s výtečnou chutí a vůní, to je kerblík třebule. Nevyžaduje slunce, mladé lístky můžete sklízet časně po vysetí. Ideální bylinka k rybám, vejcím, do omáček.

15. 08. 2017 | Doba čtení 2 minuty

Zahrada

Zelené koření k zimnímu rychlení a příprava bylinek na zimu

Na podzim bylinky rostou pomaleji a připravují se na zimu. Přesto se jejich chuti a vůně nemusíte vzdávat. Některé si můžete přenést domů na rychlení pro zimní sklizeň čerstvých lístků.

11. 10. 2016 | Doba čtení 3 minuty

30

Zahrada

Zahrada v říjnu

V říjnu zahrada vydává poslední pozdní ovoce a zeleninu, barví se do podzimních tónů. Je nejvhodnější doba k výsadbě většiny dřevin, okrasných i ovocných, a také růží. Můžete také založit skalku, zasadit česnek...

28. 09. 2015 | Doba čtení 6 minut

11

Zahrada

Jak pěstovat zelenou petrželku, v kuchyni nepostradatelnou bylinku?

Kadeřavou petrželkou se zdobí a ochucují teplé i studené pokrmy, ale také se používá do omáček a nádivek. Mít na zahradě po ruce vždy čerstvou se vyplatí.

29. 07. 2014 | Doba čtení 6 minut