Plodnice

Zahrada

Žampiony, hlívu i šii můžeme snadno pěstovat i doma v truhlíku. Jak na to?

Pěstování jedlých hub v samozavlažovacích truhlících je dnes stejně snadné jako pěstování květin. Houby v nich porostou i na chalupě bez každodenní péče.

10. 11. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Chutné houby čirůvky. Kde je hledat, jak je poznat? Jak odlišit jedlé a jedovaté?

Někdo se houbám s lupeny pro jistotu úplně vyhýbá. Ale kdo je zná, obohatí své houbařské výpravy i kulinaření. V listopadu je poslední šance najít a ochutnat čirůvky.

27. 10. 2020 | Doba čtení 4 minuty

16

Vaření a recepty

Kotrč: vynikající a zdravá houba, která má cenu v řádů tisíců korun

Kotrč kadeřavý je milovníky houbových pokrmů ceněná pochoutka, ostatní může zaujmout svým pozoruhodným vzhledem. Asi nejvíce jeho plodnice připomíná květák nebo mořskou houbu.

06. 10. 2020 | Doba čtení 5 minut

10

Zahrada

Vyznáte se v žampionech: Jedovatý druh hrozí otravou. Poznáte ho?

Sbírejte druhy, které bezpečně znáte. Takové je základní pravidlo zodpovědného houbaře. Jste přesvědčeni, že žampión si nemůžete s ničím splést? Pečárka zápašná je vzhledem velmi podobná jedlým druhům pečárek, přitom tato záludná houba hrozí otravou. Jak ji s jistotou poznáte?

15. 09. 2020 | Doba čtení 4 minuty

11

Vaření a recepty

Pozor na václavky: mohou škodit na zahradě a působit zdravotní problémy

Na houby nemusíme vždy jen do lesa. Některé se objeví i v zahradě, ale ne všechny jsou vítané. K takovým patří václavky a šupinovky. Škodí nějak dřevinám? A co musíme dodržet při kuchyňské přípravě, abychom si nezpůsobili zažívací potíže?

08. 09. 2020 | Doba čtení 3 minuty

8

Vaření a recepty

Hřib královský je vynikající houba. Za jeho sběr však hrozí až milionová pokuta

Hřib královský se v českých lesích objevuje velmi málo, o to víc láká houbaře, kteří se chtějí vzácnou trofejí pochlubit a ochutnat ji. Neznalost bohužel neomlouvá a jediné sousto vykoupíte jen vysokou pokutou. 

22. 08. 2020 | Doba čtení 3 minuty

7

Zdraví

Houba nesmrtelnosti roste běžně i u nás: Nesbíráte ji? O moc přicházíte

Houby patří nejen na talíř jako potravina či k dochucení jídel. Mnoho z nich má příznivé účinky na lidské zdraví. Opravdovou královnou v této oblasti je lesklokorka lesklá, zvaná též božská houba nesmrtelnosti. Najdete ji i v našich lesích.

06. 08. 2020 | Doba čtení 4 minuty

7

Zajímavosti

Jedovatá halucinogenní lysohlávka je u nás poměrně běžná houba. Poznáte ji?

U nás se vyskytují dva druhy techto jedovatých hub - lysohlávka tajemná a vzácná lysohlávka česká. Drobné, nenápadné houby najdeme nejšasteji na vlhkých místech a starých pařezech. 

05. 08. 2020 | Doba čtení 6 minut

20

Zajímavosti

Rekordy ze světa hub: Nejjedovatější, největší, nejsmradlavější a houby u nás

Za první rekord bychom mohli bez uzardění prohlásit naše houbaře. Nejméně jednou ročně vyrazí na houby přes 70 procent obyvatel naší republiky. A tak není divu, že Češi jsou považování za nejvášnivější houbaře světa.

28. 07. 2020 | Doba čtení 4 minuty

10

Zahrada

Vyznáte se v hřibech? Jste schopni rozlišit jednotlivé druhy? Otestujte se

Češi jsou národem houbařů a hřiby sbírá každý. Existuje velké množství druhů, většina je jedlých. Některé se však ke sběru nedoporučují. Vyznáte se v nic a sbíráte ty správné?

26. 07. 2020 | Doba čtení 10 minut

9

Vaření a recepty

Jak poznat hřib satan a hořké hřiby: žlučník, kříšť a hřib medotrpký

Objevit v lese houf hříbků je zážitek. Ovšem pozor, abyste v omámení nesesbírali tzv. žlučáky. Stačí kousek, a sváteční oběd je nepoživatelný. Nepříliš chutný satan je dokonce jedovatý.

06. 07. 2020 | Doba čtení 4 minuty

9

Vaření a recepty

Deset zásad odborníků, které vám ušetří práci a problémy při sběru hub

Sice jsem národem houbařů, případů otrav je však každoročně mnoho. Jak houbu bezpečně určit, přepravit a připravit? A co dalšího by měl skutečný houbař vědět?

03. 07. 2020 | Doba čtení 7 minut

Zdraví

Nejjedovatější houba světa roste i u nás. Kolik času vám zbývá, když ji sníte

Na smrtelnou otravu stačí jedna malá plodnička. Záměny muchomůrky zelené a dalších za holubinky či žampiony již stály nejeden život. Přitom jsou zcela zbytečné!

02. 07. 2020 | Doba čtení 6 minut

13

Zdraví

Nejjedovatější houby světa: Některé rostou i v našich lesích. Jak je poznáte?

Symbolem jedovatých hub se v našich zeměpisných šířkách stala muchomůrka červená a to i přesto, že zdaleka nepatří k nejnebezpečnějším houbám. Navíc díky jejímu výraznému zbarvení ji těžko někdo zamění za jedlé houby. Houbaři by měli výborně znát nejen houby jedlé, ale i ty jedovaté. A seznámit bychom se měli i s průběhem a případnými následky otravy.

25. 06. 2020 | Doba čtení 4 minuty

16

Zahrada

Sírovec žlutooranžový je opomíjená, ale chutná houba

Sírovec žlutooranžový upoutá na první pohled svou barvou i tvarem, přesto ho většina houbařů nesbírá. Je to škoda, tato houba patří mezi kulinářsky ceněné druhy.

05. 09. 2019 | Doba čtení 6 minut

16

Vaření a recepty

Sírovec žlutooranžový: Jedlý choroš je nejchutnější na jaře

Sírovec, houba žijící na kmenech stromů, je velmi nápadná. Málokdo ví, že je také jedlá. Zvláště zjara, kdy jsou jeho mladé plodnice ještě křehké.

22. 05. 2016 | Doba čtení 1 minuta