Plodnice

Zdraví

Nejjedovatější houby, které rostou v červenci. Umí být zrádné. Nespleťte si je!

Houbaření patří k nejoblíbenějším prázdninovým aktivitám. Bylo tomu tak už za našeho dětství, a nic se na tom nezmění. Přinejmenším tak dlouho, dokud bude co sbírat. Na houby může jít celá rodina a houbaření se může stát zábavnou soutěživou hrou. Anebo se taky může zvrhnout v boj o život. Na jaké smrtelně jedovaté houby je možné narazit v červenci?

01. 07. 2021 | Doba čtení 7 minut

Zahrada

Jak odstranit houby z trávníku? Neotálejte s tím, nebo se se zlou potážete

Chcete mít krásný trávník, ale rok od roku se vám na něm objevuje čím dál tím více plodnic s houbami? Pak se zaměřte na způsob, jak je zlikvidovat dřív, než se začnou rozlézat ještě víc a pomalu zničí celou vaši zelenou chloubu.

29. 06. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Hobby

Kde po vlně sucha a veder najdete aktuálně v České republice houby?

Tak dlouho čekali houbaři na oteplení, až přišla rovnou úmorná vedra a s nimi i sucho. Přesto si z procházky lesem můžete odnést hrstku hříbků a v některých oblastech i celý košík. Mnoho hub je bohužel červivých.

22. 06. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Sírovec žlutooranžový roste právě teď. Je nezaměnitelný a nejlepší na řízky

Tato jednoletá dřevokazná houba, která roste již od dubna, je totiž vhodná právě na přípravu zajímavých řízků. Lidově jí lidé říkají kuře, kuřecí dřevo i čarodějná síra. Ale pozor, konzumují se jen mladé plodnice.

02. 06. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zdraví

Sírovec žlutooranžový: chutná houba, která ničí rakovinné buňky. Sbírejte ji

Při houbaření je v zájmu našeho zdraví i života sbírat jen druhy, které bezpečně známe. Sírovec žlutooranžový řada lidí obejde bez povšimnutí, protože svým vzhledem nebudí zrovna důvěru. Výrazně zbarvený choroš parazituje na kmenech stromů a vytváří až podezřele veliké trsy. Přesto jde o jedlý a chutný druh.

06. 05. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Zahrada

Žampiony, hlívu i šii můžeme snadno pěstovat i doma v truhlíku. Jak na to?

Pěstování jedlých hub v samozavlažovacích truhlících je dnes stejně snadné jako pěstování květin. Houby v nich porostou i na chalupě bez každodenní péče.

10. 11. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Chutné houby čirůvky. Kde je hledat, jak je poznat? Jak odlišit jedlé a jedovaté?

Někdo se houbám s lupeny pro jistotu úplně vyhýbá. Ale kdo je zná, obohatí své houbařské výpravy i kulinaření. V listopadu je poslední šance najít a ochutnat čirůvky.

27. 10. 2020 | Doba čtení 4 minuty

16

Vaření a recepty

Kotrč: vynikající a zdravá houba, která má cenu v řádů tisíců korun

Kotrč kadeřavý je milovníky houbových pokrmů ceněná pochoutka, ostatní může zaujmout svým pozoruhodným vzhledem. Asi nejvíce jeho plodnice připomíná květák nebo mořskou houbu.

06. 10. 2020 | Doba čtení 5 minut

10

Zahrada

Vyznáte se v žampionech: Jedovatý druh hrozí otravou. Poznáte ho?

Sbírejte druhy, které bezpečně znáte. Takové je základní pravidlo zodpovědného houbaře. Jste přesvědčeni, že žampión si nemůžete s ničím splést? Pečárka zápašná je vzhledem velmi podobná jedlým druhům pečárek, přitom tato záludná houba hrozí otravou. Jak ji s jistotou poznáte?

15. 09. 2020 | Doba čtení 4 minuty

11

Vaření a recepty

Pozor na václavky: mohou škodit na zahradě a působit zdravotní problémy

Na houby nemusíme vždy jen do lesa. Některé se objeví i v zahradě, ale ne všechny jsou vítané. K takovým patří václavky a šupinovky. Škodí nějak dřevinám? A co musíme dodržet při kuchyňské přípravě, abychom si nezpůsobili zažívací potíže?

08. 09. 2020 | Doba čtení 3 minuty

8

Vaření a recepty

Hřib královský je vynikající houba. Za jeho sběr však hrozí až milionová pokuta

Hřib královský se v českých lesích objevuje velmi málo, o to víc láká houbaře, kteří se chtějí vzácnou trofejí pochlubit a ochutnat ji. Neznalost bohužel neomlouvá a jediné sousto vykoupíte jen vysokou pokutou. 

22. 08. 2020 | Doba čtení 3 minuty

7

Zdraví

Houba nesmrtelnosti roste běžně i u nás: Nesbíráte ji? O moc přicházíte

Houby patří nejen na talíř jako potravina či k dochucení jídel. Mnoho z nich má příznivé účinky na lidské zdraví. Opravdovou královnou v této oblasti je lesklokorka lesklá, zvaná též božská houba nesmrtelnosti. Najdete ji i v našich lesích.

06. 08. 2020 | Doba čtení 4 minuty

10

Zahrada

Vyznáte se v hřibech? Jste schopni rozlišit jednotlivé druhy? Otestujte se

Češi jsou národem houbařů a hřiby sbírá každý. Existuje velké množství druhů, většina je jedlých. Některé se však ke sběru nedoporučují. Vyznáte se v nic a sbíráte ty správné?

26. 07. 2020 | Doba čtení 10 minut

9

Vaření a recepty

Jak poznat hřib satan a hořké hřiby: žlučník, kříšť a hřib medotrpký

Objevit v lese houf hříbků je zážitek. Ovšem pozor, abyste v omámení nesesbírali tzv. žlučáky. Stačí kousek, a sváteční oběd je nepoživatelný. Nepříliš chutný satan je dokonce jedovatý.

06. 07. 2020 | Doba čtení 4 minuty

9

Vaření a recepty

Deset zásad odborníků, které vám ušetří práci a problémy při sběru hub

Sice jsem národem houbařů, případů otrav je však každoročně mnoho. Jak houbu bezpečně určit, přepravit a připravit? A co dalšího by měl skutečný houbař vědět?

03. 07. 2020 | Doba čtení 7 minut

Zdraví

Nejjedovatější houba světa roste i u nás. Kolik času vám zbývá, když ji sníte

Na smrtelnou otravu stačí jedna malá plodnička. Záměny muchomůrky zelené a dalších za holubinky či žampiony již stály nejeden život. Přitom jsou zcela zbytečné!

02. 07. 2020 | Doba čtení 6 minut