Podmáslí

Vaření a recepty

Jak vyšlehat dokonalou šlehačku: Jednoduché fígle, o kterých jste asi neslyšeli

Šlehačka ve spreji se s tou domácí vůbec nemůže srovnávat. Pokud jste tedy i vy podlehli lenosti a kupovali tuto chemickou přeslazenou hmotu, sáhněte si do svědomí. Když už hřešit, tak kvalitně! Připravte si tedy dokonalou šlehačku doma, poradíme vám fígle, aby byla skvělá!

05. 01. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak za pár minut vyrobit vynikající domácí máslo. S kupovaným se nedá srovnat!

Sezóna pečení vánočního cukroví je v plném proudu a vy jste už utratili majlant za máslo, které, ruku na srdce, nikdy nebude tak kvalitní jako domácí? S tím je konec! Dnes vás naučíme připravit domácí máslo za deset minut, takže další várka lineckého už může být úplně o něčem jiném.

11. 12. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Proč namočit řízky před obalením přes noc do smetany? Zkusíte a už to budete děl

Řízky milují jak děti, tak dospělí. Nechybí na nedělním obědě, na školním výletě nebo na cestě do Chorvatska. Někdy se však stane, že je maso vysušené a tuhé jako podrážka. Zabraňte tomu jednoduchým trikem. Namočte řízky do smetany.

18. 11. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak jednoduše vyrobit domácí máslo: je levnější, chutnější zdravější

Je to podobně jako s chlebem. Kdo si jej jednou začal péct doma, už nedokáže přestat. Domácí máslo je v porovnání s kupovaným chuťová výhra asi tak tisíc procent. A pokud se už do toho pustíte, přidáním pár ingrediencí navíc si můžete vyrobit i máslo bylinkové, nebo jakékoli jiné.

24. 04. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak rychle a snadno vyrobit domácí máslo? Potřebujete pouze smetanu ke šlehání

Možná se vám někdy stalo, že jste přešlehali smetanu, až se zdrcla. Pokud byste nesvěsili hlavu a šlehali dál, prošlehali byste se k momentu, kdy se smetana změní v podmáslí, ve kterém plavou hrudky tuku. Místo nadýchané šlehačky na zdobení zákusků byste tak měli aspoň čerstvé domácí máslo na chleba.

05. 04. 2021 | Doba čtení 3 minuty

13

Vaření a recepty

Irish Soda Bread – tradiční irský chléb upečete snadno bez droždí či pece

Nesehnali jste droždí? Jeho nedostatek v obchodech komplikuje domácí pečení chleba. Přesto existují možnosti, jak si poradit bez něj. Lze zkusit chléb kvasový, ten však vyžaduje dost času, nebo třeba naopak velice snadný irský sodou kypřený chléb.

18. 04. 2020 | Doba čtení 5 minut

5

Vaření a recepty

Valentýnský Red Velvet jednoduše, levně a bez chemie

Red Velvet, americká klasika je jako stvořená stát se sladkou tečkou po úžasné valentýnské večeři. A už dávno není pravda, že jde o přeslazený umělý dort. V našem případě s cukrem zacházíme střídmě a barvu získáme ze zdravé červené řepy. Bonusem je, že budete potřebovat v podstatě jen pár ingrediencí a jeho přípravou nestrávíte celý den – tedy ideálně s pomocí následujícího receptu.

10. 02. 2020 | Doba čtení 4 minuty