Podmáslí

Vaření a recepty

Jak jednoduše vyrobit domácí máslo: je levnější, chutnější zdravější

Je to podobně jako s chlebem. Kdo si jej jednou začal péct doma, už nedokáže přestat. Domácí máslo je v porovnání s kupovaným chuťová výhra asi tak tisíc procent. A pokud se už do toho pustíte, přidáním pár ingrediencí navíc si můžete vyrobit i máslo bylinkové, nebo jakékoli jiné.

24. 04. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak rychle a snadno vyrobit domácí máslo? Potřebujete pouze smetanu ke šlehání

Možná se vám někdy stalo, že jste přešlehali smetanu, až se zdrcla. Pokud byste nesvěsili hlavu a šlehali dál, prošlehali byste se k momentu, kdy se smetana změní v podmáslí, ve kterém plavou hrudky tuku. Místo nadýchané šlehačky na zdobení zákusků byste tak měli aspoň čerstvé domácí máslo na chleba.

05. 04. 2021 | Doba čtení 3 minuty

13

Vaření a recepty

Irish Soda Bread – tradiční irský chléb upečete snadno bez droždí či pece

Nesehnali jste droždí? Jeho nedostatek v obchodech komplikuje domácí pečení chleba. Přesto existují možnosti, jak si poradit bez něj. Lze zkusit chléb kvasový, ten však vyžaduje dost času, nebo třeba naopak velice snadný irský sodou kypřený chléb.

18. 04. 2020 | Doba čtení 5 minut

5

Vaření a recepty

Valentýnský Red Velvet jednoduše, levně a bez chemie

Red Velvet, americká klasika je jako stvořená stát se sladkou tečkou po úžasné valentýnské večeři. A už dávno není pravda, že jde o přeslazený umělý dort. V našem případě s cukrem zacházíme střídmě a barvu získáme ze zdravé červené řepy. Bonusem je, že budete potřebovat v podstatě jen pár ingrediencí a jeho přípravou nestrávíte celý den – tedy ideálně s pomocí následujícího receptu.

10. 02. 2020 | Doba čtení 4 minuty