Rizoto

Vaření a recepty

Umíte vybrat tu nejlepší rýži? Toto jsou ty nejlepší a nejzdravější druhy

Rýže je základní potravinou pro miliony lidí po celém světě. I u nás se rýže každodenně využívá k přípravě slaných, ale i sladkých pokrmů. Umíte si vybrat tu nejideálnější?

26. 04. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Který druh rýže je nejchutnější? Nedělejte zbytečné chyby při nákupu a přípravě.

Máte rádi rýži? A víte, který druh se hodí jako příloha, z jaké rýže připravit rizoto, či která je nejzdravější? Není rýže jako rýže a pokud tak trochu tápete, máme pro vás přehled nejčastějších druhů, které u nás můžete koupit. 

23. 01. 2022 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Rizoto podle Pohlreicha: Vynikající zdravá dobrota hotová za 20 minut

Rizoto se dá připravit na mnoho způsobů. V Česku se rizoto dost možná nejčastěji připravuje na ryze český způsob. Jenže dlouhozrnná rýže smíchaná se sterilovanou zeleninou a přelitá univerzální hnědou omáčkou rozhodně není pokrmem, který na každého udělá dojem. Zkuste si spíše rizoto udělat tak, jak se skutečně dělat má. A inspirací vám mohou být postupy od Zdeňka Pohlreicha. 

19. 01. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Japonský trik na vaření rýže. Vyzkoušejte ho, je skvělý i pro vás

Japonci, stejně tak jako ostatní Asiaté, jsou specialisty na vaření rýže. Ta je pro ně skutečně denním chlebem a  používají ji na suši a další oblíbená jídla, o kterých se nám ani nesní. Víte, jak vaří rýži Japonci a v čem je jejich způsob jiný? Trik spočívá v máčení!

19. 12. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Vynikají vývar z toho, co zbude v kuchyni. Čirý, zdravý, lahodný

Patříte mezi ty, kteří velice neradi vyhazují potraviny a snažíte se vše zužitkovat? Pak jste ve správný čas na správné stránce. Ideální pokrm či základ pokrmu, který můžete připravit ze zbytků, je vývar.

18. 12. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak správně vařit rýži na indukci, plynu a jak na elektrickém sporáku?

Rýže je sice velmi oblíbená příloha, ale málokdo ji umí dobře uvařit. Lidé ji většinou převaří a je z ní lepivá kaše nebo ji nedovaří, což se také nedá jíst. Na vině může být způsob, jakým ji připravujete. Jinak se totiž vaří na indukčním, plynovém i elektrickém sporáku.

16. 12. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Vynikající křupavé placičky z dýně hokaido krok za krokem: Tyhle zvládne každý!

Už vás nebaví jíst stále dokola dýňovou polévku nebo rizoto? Pravou podzimní atmosféru vykouzlíte i jinak. Zkuste si usmažit lahodné dýňové placičky. Jsou rychle hotové a mají jemnou, lehce oříškovou chuť.

11. 10. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Vynikající dýňový štrúdl: Je rychlejší a ještě lahodnější než jablkový

Říjen je měsícem dýní, proto není divu, že na ně můžete narazit na každém kroku. Neváhejte tedy a pokud si nepěstujete vlastní na zahrádce, vyrazte na farmářský trh a nějakou tu oranžovou krasavici si zakupte. Jedná se totiž o sezónní záležitost, tak abyste možnost připravit z ní zajímavý moučník, nepromeškali.

08. 10. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Levné a chutné obědy do stovky pro čtyřčlennou rodinu

Ne každý má na to obědvat steaky nebo svíčkovou každý den. Můžete si ale připravit i takové mňamky, kvůli kterým nebudete mít hluboko do kapsy. Pojďte se s námi podívat, jaké recepty si můžete uvařit do stokoruny a pochutná si celá rodina. Navíc nebudete muset trávit u plotny hodiny, jsou totiž hotové raz dva.

05. 08. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Nejlepší houbový guláš: Tajemství tkví ve správném složení hub a drobném triku

Houby mají v kuchyni širokou škálu využití. Dá se z nich připravit rizoto, houbová omáčka, bramboračka anebo snad nejjednodušší smaženice. Tyto plody lesa jsou velmi populární i proto, že zvládnout hravě nahradit maso. A takový guláš připravený z hub je skutečně lahodnou pochoutkou, ve které vám hovězí či vepřové rozhodně chybět nebude! Pro ještě lepší výsledek se zaměřte na druhy hub, jež při vaření použijete, a přidejte jednu tajnou ingredienci. 

31. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Houbové krémové rizoto: Snadná varianta pro vášnivé české houbaře

Sezóna hub pomalu vrcholí a lidé se proto vydávají s košíky do lesů, aby si mohli doma dopřát své vlastní houbové hody. Při bohaté úrodě však vyvstává otázka, jak vlastně houby zužitkovat. Čerstvé totiž vydrží jen několik málo dní. Namísto klasické smaženice, houbových řízků anebo omáček můžete vyzkoušet i nesmírně snadné krémové rizoto. 

29. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

6

Vaření a recepty

Krémové risotto jako z italské restaurace

V jednoduchosti je krása. V případě kombinace krémové máslové chuti s parmazánem a al dente zrníčky rýže to platí dvojnásob. Zapomeňte na „rizoto“, evergreen českých jídelen s hráškem a kousky zbylého masa s eidamem. Až si poprvé připravíte pravé italské risotto, nebudete už chtít jiné.

08. 03. 2018 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

3 recepty s tymiánem: Lahodná rajská polévka, houbové rizoto i burger

Může vonět po citronu i pomerančích, záleží na silicích. Kromě chuťového požitku vám přinese i celou řadu zdraví prospěšných látek. Seznamte se: mateřídouška dymián nebo zkrátka tymián.

22. 10. 2016 | Doba čtení 4 minuty