Ryby

Vaření a recepty

Šikovné triky, jak nejlépe očistit a oloupat krevety a další plody moře

Máte rádi mořské plody, ale u krevet si nejste jistí, jak je správně očistit? Není to žádná věda. Způsobu je několik, a i když krevety tepelně upravíte vcelku, nic strašného se nestane. Zkuste si s námi, jak je zbavit všeho, co nebudete jíst. Je to práce navíc, ale vyplatí se!

27. 05. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Tři specificky české chyby, kterých se dopouštíme při grilování

Grilovací sezona je v plném proudu. Teplé počasí láká všechny labužníky na zahrady k otevřenému ohni, kde opékají množství masa, ryb, ale i sýrů a zeleniny. Často se ale stává, že výsledek není zrovna takový, jaký byste očekávali. Možná se dopouštíte tří základních chyb. Držte si jasných pravidel a v okolí budete brzy známi jako mistři grilu!

27. 05. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Zdraví

Potraviny, na kterých jsme vyrostli, ale dětem bychom je rozhodně dávat neměli

Doba se mění, a místo toho, aby s sebou přinášela větší svobodu, díky vědě, předsudkům a také spoustě „zaručených teorií“ nám spíše svobodu bere. Podobně je to i s tím, co bychom měli, a naopak neměli dávat k jídlu našim dětem. Toto téma je obzvláště ožehavé. Takže: Co bychom neměli svým dětem rozhodně dávat?

15. 05. 2021 | Doba čtení 6 minut

Zdraví

Potraviny, které fungují jako prevence rakoviny tlustého střeva a konečníku

Deset lidí denně. To je český průměr v úmrtnosti na rakovinu tlustého střeva a konečníku. Toto onemocnění je nebezpečné tím, že zpočátku je zcela bez příznaků a bývá objeveno příliš pozdě. Proto je důležitá prevence. Jaké potraviny snižují riziko onemocnění?

01. 05. 2021 | Doba čtení 5 minut

Zdraví

Potraviny, které zlepšují zrak a jsou pro vaše oči lepší než mrkev

Také vám jako dítěti říkali, že když budete jíst hodně mrkve, budete mít zdravé oči? Takhle jednoduše to nefunguje, rozhodně se ale mrkve nevzdávejte. Doplňte ji ještě tučnými rybami, bílkovinami a dalšími druhy zeleniny a vaše oči vám poděkují.

29. 04. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak dlouho vydrží jednotlivé druhy masa v lednici, než se zkazí?

Jak často nakupujete? Denně, dvakrát týdně, nebo třeba jednou za měsíc? Každá rodina má své rituály. Pozor byste si však měli dát na uskladnění masa. Některé druhy by se měly spotřebovat co nejrychleji.

19. 04. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Čím v kuchyni nahradit sůl, aby jídlo neztratilo chuť a bylo zdravější

V oblíbené pohádce Byl jednou jeden král princezny raději hladověly, než aby "jedly neslané". Opravdu nám nebude jídlo chutnat, když ho neosolíme? Záleží na pokrmu a způsobu jeho přípravy. Pokud si navyknete využívat správné kombinace jiných přírodních dochucovadel, sůl budete v kuchyni potřebovat minimálně.

14. 04. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Zdraví

Potraviny, které podporují funkce mozku a brání před Alzheimerovou chorobou

Péče o náš mozek je stejně důležitá jako péče o ostatní části našeho těla. Je s nimi totiž úzce propojen. Proto je i pro mozek důležitá zdravá strava, pravidelné cvičení, sociální interakce a duševní stimulace. Vše toto může pomoci zachovat jeho zdraví i kognitivní funkce.

12. 04. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak uvařit skvěle dochucené brambory za pouhých šest minut?

Brambory jsme vařili všichni již nesčetněkrát, aby také ne, patří mezi nejoblíbenější přílohy české kuchyně. Jsou výborné k smaženému řízku, rybě, ale i třeba ke koprové omáčce. Jsou základem nespočtu jídel, prostě jejich využití je skutečně pestré. Vaříme je zhruba 25 minut, pokud bychom je chtěli péct, trvá to často jednou tolik. Ale víte, že výborné brambory mohou být hotové už za šest minut?

04. 02. 2021 | Doba čtení 2 minuty

Zdraví

Čtyři zásadní omyly, které lidé dělají, když chtějí jíst zdravě a dietně

V touze po změně jídelníčku se lidé poměrně často dopoušetějí různých chyb. Některé potraviny, které mají blahodárné účinky na lidské zdraví, nemusí být vždy vhodné. Jaké jsou nejčastěji zažité mýty o zdravých potravinách.

31. 12. 2020 | Doba čtení 5 minut

Zdraví

Potravinová pyramida: mějte ji při ruce, abyste věděli, jak kombinovat stravu

Lidská strava by měla být pestrá. Ne všechny potraviny bychom měli konzumovat ve stejném množství. Potravinová pyramida nám napoví, čeho bychom měli konzumovat více. Právě tuky by měly být v naší stravě zastoupeny sřídmě.

28. 12. 2020 | Doba čtení 8 minut

Vaření a recepty

Jak správně rozmrazit rybu?

Považovat zmražené ryby za méně kvalitní je trochu zbytečné. Cesta mořských ryb na náš stůl přece jen pár hodin trvá, takže zmrazení je nejjistější cestou jak uchovat jejich chuť i zdraví prospěšné látky v nich obsažené. Velmi ale záleží na tom, jak je rozmrazíte. Základním pravidlem je nespěchat.

23. 12. 2020 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak správně vykostit kapra. Mnoho lidí opakuje stejné chyby

Kapr neodmyslitelně patří na náš štědrovečerní stůl, ať už v oblíbené úpravě namodro, velmi tradiční a již poněkud upozaděné načerno, nebo smažený v trojobalu jako řízek s bramborovým salátem, což je dnes asi nejběžnější varianta. Mnoho lidí však odrazuje manipulace s rybou a také množství kostí, kterými je kapří maso pověstné. Přinášíme proto podrobný a osvědčený návod, jak i doma lehce naporcovat filety bez nežádoucích kostí.

16. 12. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Zdraví

Jak hubnou ženy v jiných zemích: inspirace z Francie, Itálie a Japonska

Ne ve všech zemích ženy drží přísné diety, a přesto jsou šik. Zatímco já úspěšně hubnu s pomocí odborníků, při pohledu za hranice nestačím žasnout. Francouzky si dopřávají dobroty v podobě tučných sýrů, popíjejí denně víno a přitom nemají problém se svou váhou? Život si plnými doušky užívají také Italky. Ani ony se nemusí trápit  pohledem na neforemné postavy. A Japonky dokonce patří mezi nejštíhlejší a nejzdravější národy světa.

22. 11. 2020 | Doba čtení 6 minut

5

Zvířata

Mořské akvárium můžete mít i doma. Jak na to a jak se liší od akvária klasického

Pohled na ladně plující rybky mezi korálovými útesy je nádherný. Mořské akvárium si můžeme koupit i domů. Měli bychom však počítat s tím, že je to koníček poměrně náročný nejen na peníze, ale také na čas.

30. 08. 2020 | Doba čtení 7 minut

Zdraví

Při grilování Češi stále opakují stejné chyby. Jak a co správně správně grilovat

Grilování s přáteli a rodinné oslavy pod širým nebem jsou pěkná věc, ale často s sebou nesou i jídlo, po kterém nám může být těžko.

28. 07. 2020 | Doba čtení 3 minuty