Sádlo

8

Vaření a recepty

Gołąbki - tradiční závitky z bílého zelí plněné mletým masem

Gołąbki, golubky, golubce, holubky... tohle  jídlo můžeme najít pod řadou názvů v různých státech. V Polsku, na Ukrajině, v Rusku, na Slovensku, v Rumunsku a i v dalších sousedících zemích. A jak se lehce liší názvy podle země, kde se vaří, tak se lehce liší i receptury. Základ však zůstává vždy stejný – závitky ze zelných či kapustových listů, plněné mletým masem.

09. 02. 2020 | Doba čtení 5 minut

7

Vaření a recepty

Jak uvařit čočkovou a hrachovou polévku, aby nenadýmala

Čočka u nás patří k tradičním novoročním pokrmům. Vždyť kdo by nechtěl, aby se ho držely peníze, které svým kulatým tvarem připomíná? Ale i postní období je více než vhodné na polévky z luštěnin. Poradíme vám, jak je správně připravit, abyste se co nejvíce vyhnuli obávanému nadýmání.

07. 02. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Konfitovaná stehna: Svatomartinská husa jinak

Máme pro vás ideální způsob přípravy, s nímž ve sváteční čas ohromíte. Jakkoli zní slovo konfitování složitě a náročně, opak je pravdou. Odměnou vám bude šťavnaté maso odpadávající od kosti, a kdybyste náhodou chtěli pár stehen uchovat pro návštěvu – konfitování vám stejně jako našim prababičkám udělá tu nejlepší službu.

24. 11. 2018 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Roastbeef - hovězí pečínka, která chutná teplá i studená

Tahle anglická pečínka je u nás spjata hlavně s roastbeefovými chlebíčky z lahůdkářství. Přitom je to taková dobrota, že si zaslouží něco víc, třeba místo na slavnostní tabuli. Hodit se bude i do domácích sendvičů či jen tak na chuť.

14. 04. 2018 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Vepřová plec na HOUBÁCH: Podrobný návod na ČESKOU KLASIKU

Suroviny na 4 porce: 500 g vepřové plece, 2 cibule, 2 lžíce sádla, čerstvé, sušené nebo mražené houby (mohou být i žampiony), sůl, pepř, drcený kmín, koření typu podravka, 4 lžíce smetany, 3 lžíce hladké mouky, citron.

07. 10. 2014 | Doba čtení 1 minuta

Vaření a recepty

Jak zavařit vyuzené klobásy

Domácím vyuzením klobásek leckde všechno teprve začíná, potvrzují čtenářské recepty na uchování uzených lahůdek. Jak uchovat dobroty z udírny? Sterilováním, nakládáním, v oleji, vodě, či sádle?

28. 06. 2013 | Doba čtení 3 minuty