Tatarský biftek

Tatarský biftek je naprostou klasikou

Hovězí tatarák podle Pohlreicha: Tyhle ingredience považuje šéf za top dochucení

Tatarský biftek neboli lidově tatarák je dost možná tím nejoblíbenějším hospodským jídlem, které prostě patří ke sklence dokonale vychlazeného piva. Na první pohled se jeho příprava může zdát poměrně složitá, i proto si jej mnozí dopřávají jen ve svých oblíbených podnicích a doma si jej raději nechystají. Veškeré obavy jsou ale naprosto zbytečné. Připravit si ve své kuchyni tatarák je totiž neuvěřitelně snadné. Navíc doma umíchaný tatarák přece jen chutná nejlépe. Zkuste vsadit na recept Zdeňka Pohlreicha a přesvědčte se o tom sami!
Topinky lze připravit i v troubě.

Jak připravit dokonalé topinky: Nejlepší je, když je upečete v troubě

Snad není lepšího využití staršího chleba, než je příprava topinek. Ty skvěle zastoupí nejen rychlou večeři, ale poslouží výborně i s nejrůznějšími pomazánkami nebo jako pohoštění pro hosty. Na klasických smažených topinkách však mnoho lidí odrazuje jejich mastnost, v důsledku které jsou poměrně těžkým pokrmem. Připravíte-li je poměrně netradičně v troubě, nejenže nebudou plné tuku, ale zároveň si značně usnadníte práci!