Vitamín C

Vaření a recepty

Naložte med, citron a zázvor. Elixír posílí na jaře imunitu a zhubnete po něm

Jaro je přesně to období, kdy ráno do práce nebo školy chodíme zabalení do teplých bund, které však na odpoledním slunci při návratu úspěšně sundáváme. Riziko tohoto proměnlivého počasí je však fakt, že můžeme lehce nastydnout. Podpořte svoji imunitu pomocí medu, zázvoru a citronu.

26. 04. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Zdraví

Potraviny, které rychle odbourají alkohol z těla

Sklenička, dvě, tři a najednou je tu půlnoc. Co když ale ráno potřebujete sednout za volant? Odbourat alkohol musí vaše tělo samo, ale dá se mu trochu pomoci. Správnou volbou potravin hladina alkoholu v krvi poklesne rychleji a vy se budete cítit lépe.

15. 04. 2021 | Doba čtení 6 minut

Zdraví

České superpotraviny: Které si můžete jednoduše vypěstovat na své zahrádce

Nemusíte kupovat drahé a dovezené exotické potraviny, slibující zázračné účinky. Podobné máme doslova za humny. Navíc si je můžete sami vypěstovat, nasbírat, nebo za symbolickou cenu koupit.

19. 03. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Zdraví

Citron i přípravky s vitaminem C jsou při léčbě chřipky k ničemu, zjistili vědci

Máte pocit, že na vás „něco leze“? Možná vás jako první napadne, že musíte zaběhnout do lékárny a nakoupit si spoustu vitamínu C. Bohužel je to nejspíše k ničemu. Nejnovější lékařské poznatky konstatují, že ani vysoké dávky vitamínu C před chřipkou a nachlazením neochrání. Ani tak bychom na něj ale neměli zapomínat.

24. 02. 2021 | Doba čtení 5 minut

Zdraví

Která "éčka" škodí a která jsou naopak zdraví prospěšná?

Stačí zaostřit na drobná písmenka na obalech potravin a máme jasno: Hemží se to v obsahu „éčky“? Tak tohle nekupuji! Tomuto postoji lze ale ledacos vytknout. Není emulgátor, jako emulgátor - některé jsou naopak zdravé.

23. 02. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak správně uvařit brambory. Chyby dělají i profesionální kuchaři

Uvařit brambory se zdá úplně snadné, zvládne to přece i ten nejhorší kuchař. A co když je to jinak? Co když i hodně opravdu dobrých kuchařů vaří brambory špatně? K přípravě dokonale lahodných brambor přitom stačí jen pár jednoduchých triků.

02. 02. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Nejjednodušší způsob, jak oloupat vařenou bramboru

Brambory používá v kuchyni prakticky každý. Je to nejběžnější a nejoblíbenější příloha a jeden z pilířů české kuchyně už od 18. století. Jejich loupání už ale zdaleka tak oblíbené není. Jak si situaci ulehčit a ještě udělat něco pro zdraví?

22. 10. 2020 | Doba čtení 2 minuty

Zdraví

Které druhy zeleniny mají nejméně kalorií a nepřiberete po nich?

Možná se tomu nechce ani věřit, ale existuje jídlo, kterého můžete sníst (téměř) kolik chcete. Jeho kalorická hodnota je totiž tak malá, že to určitě nebude znamenat žádný velký energetický přísun. Tohle jsou zkrátka potraviny, ke kterým se můžete uchýlit, kdykoli vás honí mlsná. Klidně těsně před spaním nebo večer u televize a přitom se nemusíte bát nárůstu váhy.

15. 10. 2020 | Doba čtení 7 minut

20

Zdraví

Které šípky můžete sbírat a jak je nejlépe zpracovat, aby byly co nejzdravější

Šípky představují snadno dostupnou zásobárnu vitamínů. Sklízet můžeme nejen plané šípky, ale i tzv. ovocné růže pěstované v zahradách. Jak je správně sušit, abychom zachovali maximum vitamínů?

10. 10. 2020 | Doba čtení 4 minuty

31

Zahrada

Vitamin C - které přírodní zdroje jej obsahují nejvíce? Budete překvapeni

Někdy saháme po zázračných cizokrajných plodech a přitom máme ve své blízkosti obrovskou zásobárnu vitamínů. Skvělým zdrojem vitamínu C jsou šípky. Ale najdeme jej i v mnoha dalších druzích ovoce a zeleniny.

21. 09. 2020 | Doba čtení 4 minuty

8

Vaření a recepty

Co udělat, aby ve sklizeném ovoci zůstalo co nejvíce vitaminů až do jara

Září je především měsícem sklizní. V zahradách dozrávají plody nejen k přímé konzumaci, ale také ty, které můžeme delší čas skladovat. Co všechno můžeme sklízet a jak plody nejlépe uchovat?

03. 09. 2020 | Doba čtení 3 minuty

10

Vaření a recepty

Ačokča: paprikovou okurku si zamilujete kvůli chuti, pěstování i způsobům užití

Ačokča, zvaná též pro zvláštní vzhled plodů paprikookurka, se těší mezi zahrádkáři stále větší oblibě. Její semínka nebývají na trhu vždy dostupná a tak se často šíří darováním mezi pěstiteli. Pokud vás tahle netradiční zelenina zaujme, stačí ze zralých plodů uchovat semínka pro příští rok.

28. 08. 2020 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Letní jablka – jak chutnají nejlépe?

Nejchutnější jsou syrová, ale můžeme z nich připravit i dort nebo povidla. Chuť se liší podle odrůd, ale většinou jsou jejich plody šťavnaté a příjemně nakyslé. Asi největší potíž představuje krátká skladovatelnost – stačí pár dní a začnou moučnatět.  

16. 08. 2020 | Doba čtení 3 minuty

35

Vaření a recepty

Plevel, nebo zelený poklad? Vyzkoušejte výtečný kopřivový špenát

Kopřivu věru nedá práci pěstovat. Ostouzený plevel přitom zjara poskytne spoustu materiálu pro výtečný a zdravý špenát, a to zcela zdarma. S velkou oblibou se listy mladých kopřiv používají na Zelený čtvrtek, kdy by se měla podle tradice jíst pouze zelená strava.

09. 04. 2020 | Doba čtení 2 minuty

7

Vaření a recepty

Neznáte tuřín? Měli byste, je levný, zdravý a chutný

Tuřín je dokonalá zelenina, snadno se pěstuje, výborně chutná a prospívá zdraví. Tato opomíjená plodina se vrací a právem si získává oblibu u zahrádkářů i konzumentů. Kromě skvělých výživových vlastností má tuřín také pohnutou historii, je pěstován tisíce let a zachránil mnoho lidí od hladu.

27. 02. 2020 | Doba čtení 5 minut

6

Vaření a recepty

Jalovčinky jako koření i lék aneb rozmanité využití plodů jalovce

Jalovčinky se svou pryskyřičnou vůní lesa skvěle okoření zvěřinu. Ovšem mají i léčivé účinky. Pročišťují močové cesty, odvodňují, povzbuzují metabolismus. Jak je pěstovat, sklízet a užívat?

09. 02. 2019 | Doba čtení 3 minuty