bramborák

Cmunda po kaplicku

Cmunda po kaplicku: Původní staročeský recept oprášil Pohlreich. Byl nejlepší

Přestože patří mezi klenoty české kuchyně, na cmundu po kaplicku se poměrně často zapomíná. Tento prakticky jen vylepšený bramborák v sobě ale skrývá ohromné kouzlo a chutná naprosto báječně. A to dokonce i těm, kterým na klasických bramborákách vadí, jak jsou mastné. Kysané zelí totiž mastnou chuť potlačí a společně s kouskem dobrého uzeného masa ze cmundy udělá lahodný a chuťově vyvážený pokrm. Zkuste si jej připravit podle receptu Zdeňka Pohlreicha. 
Bramboráky patří k oblíbeným jídlům české kuchyně.

Bramborové placky z trouby: Tohle zkuste, jsou lepší než smažené bramboráky

Přípravu klasických bramboráků si spousta lidí dvakrát rozmyslí. Přestože skvěle chutnají a jsou krásně křupavé, kvůli oleji, na kterém se smaží, jsou také nesmírně mastné. Po jejich konzumaci tak bývá mnohým poměrně těžko. Tomu je ale možné velmi snadno předejít. Když si totiž bramboráky připravíte v troubě, stane se z nich podstatně lehčí pokrm.